Pileći srca, recept moje mladosti

Vrlo srdačna i ukusna dobiveni pržena pileća srca, recept za njihovo pripremanje je vrlo jednostavan. U tu svrhu potrebno je odmrzavanje pileća srca, vodom ispere i mjesto na vrući tavi s biljnim uljem. Ostavite poklopac otvoren, vatru sveden na ulje ili sprej. Srca pržiti na sve strane za 20 minuta do zlatne boje. S obzirom na činjenicu da će stajati puno soka mesa, teška prženje neće. Na kraju, dodajte nasjeckani luk, sol, začine i sjeckani grated mrkva i nastaviti kuhati još 10 minuta. Još uvijek se jako sviđa kombinacija piletine i začina hmelja suneli, jer studentskih godina.

Sada smo često kupuju tovnih pilića srca, gašenje korištenje recept, kao i stavljanja bilo meso. 1 kg utrošenih srca 1 luk, mrkva 1, 1 čašu vode, sol, mirodije, okus i ulja za kuhanje za prženje. U početku srca pirjana u tavi, pokriveno 20 minuta, a zatim dodati sol, dodati začine, nasjeckani luk i gulaš za još 5 minuta. Tijekom kuhanja, stalno napuniti vodom, koja se brzo vrije daleko. Najmanje staviti ribana mrkva i donijeti jelo dok učinili.

Mama također volio da se pripremi piletina srca, recept koji se koristi, u kojoj je kiselo vrhnje i maslac su u kombinaciji s velikim količinama vode. U početku, ona je ugašen u tavi mrkva i luk, a zatim dodajte im prepolovljena malih pilećih srca i nastavite kuhati 20 minuta. 1 kg srca koristi 2-3 luk, mrkva, 3 jednog papar i režanj češnjaka, čime je majka na kraju kuhanja. Istovremeno se stalno lije kipuću vodu ili pileća juha kada se gasi.

Zatim dodajte maslac (2 žlice. L) i početnu vrhnje (5, čl. N), proširila u posudu i miješa se sa srcem i povrća. Jelo ispostavilo srdačna, ukusna i vrlo hranjiv. Ukrasiti mama kuha pire krumpir, grašak kašu i heljda.

Moja djeca vole kad kuham piletinu srca, recept koji je ostao u sjećanju od moje mladosti. U domu za vrijeme sjednice, prikupili smo gljive i peče ih u pećnici i piletine imutrice. Brzo smo pripremili, jer nije bilo slobodnog vremena, ali se ispostavilo jednostavno ukusna! Za početak prženim srca pet minuta u tavi u biljnom ulju. Tijekom tog vremena, sitno narezane gljive, peršin i gumiran sir. Tada se u dubokom pečenje pladanj slojeve srca i gljive sa zelenim lukom. Vrh krema ulije, posute sa sirom i koprom i staviti u pećnicu na pola sata na 200 stupnjeva.

Danas sam koristiti majonezu umjesto kiselo vrhnje i nasjeckani paprike, krumpir i tikvice, izrezati na kolutiće i su postavljene uz rub oko srca. Ispada obični 2 na 1, dok pripremaju meso i ukrasiti.

U posljednjih nekoliko godina, naši omiljeni obiteljski jela su postala sva jela, kuhano u posudi u pećnici. Ja ću podijeliti s vama kako sam kuhati pileća srca, recept koji se može modificirati dodavanjem različitih sastojaka u bazu i dobiti potpuno drugačiji okus hrane.

Šest lonci koristim pola kile srca, pola paket od smrznute gljive, luk, 150 g heljde, 100 grama. ribani tvrdi sir. Isprva, kuhano sam heljde pet minuta, pržiti srca i gljive odvojeno u tavi. Zatim širiti u loncima od pilećih srca, na vrhu dimnjaka heljde i gljiva, ja sipati kiselo vrhnje, kojemu se doda začin hmelja suneli i posuti sir na vrhu.

U svakom loncu, na vrhu sam se s malo vode u posudu nije izgorio, staviti u pećnicu 30 minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva. Nakon isključivanja posude za pećnice ostavite još pola sata, a za to vrijeme znatno je poboljšan okus. Probajte i uvjerite se sami!

U našoj obitelji mi se jako sviđa različitih piletine receptima. Mi pripremamo piletinu strvinu je u potpunosti u pećnici, pa piletina role, varivo od piletine s povrćem, pržiti pljeskavice i kuhati pite.

Ponekad mi se kuhati pileća medaljona, koji su otkrili recept na internetu. U tu svrhu, dva dojke (500-600gr) podijeliti u 8 komada, rasol u majonezi (200 g) i škroba (2 vol. L) i ostaviti u hladnjaku tijekom 2 sata. Nakon toga, pržiti sa svih strana do zlatno smeđe na srednje jakoj vatri.