Gljiva staja, on je svinuh, Solokha, Dunka, itd, službeno se smatra otrovne. Iako je, u načelu, oni mogu biti pozvani svi članovi ove klase, jer čak i vrganj može biti otrovna ako ne pridržavaju pravila i tehnologije. Štali će biti vrlo ukusna, ako slijedite slučaj recepata i kuhanje savjete znalaca. Raste u Sibiru i sjevernim regijama Ruske Federacije. On je često mogu naći u šumama Bjelorusije, Moldavije, Ukrajine. I u kuhinjama tih ljudi dovoljno recepata za ukusna jela iz ovog gljiva.
Značajke za obradu
O tome kako staje gljive izgledaju fotografije u članku će vam dati prilično jasnu ideju. Pogledajte ih, a ako se nađete isti, rezanja ih sigurno i nositi kući. Kuće su dobro isprati zemlju, možete potopiti pola sata u slanoj vodi i zakiseli. Više od ispiranja opet, pokriti vodom i pustiti kuhati. 10 minuta nakon vrenja, odbaciti u cjedilo, ispiranje, izrezane u komadiće i trake i već kuhanje / ključati / pržiti do kuha. Ove mjere opreza su potrebne za čišćenje gljive staje od mogućih otrovnih tvari. A sada za zbirci formula.
Puding od gljivica
Mislim da nije tajna da je „Kuharica” - vrlo stare izuma. No, mnogi savjeti i recepti koje možete koristiti za ovaj dan. Na primjer, gljiva puding, Da biste saznali kako ga pripremiti, piše u odgovarajući izvor toliko za 50-ih. 19. st. A kao glavni sastojak se uzima staja gljiva. Recept je sljedeći: funta svinuhi kuhati, odvod fino sjeckani. 2-3 luk izrezati na polutke i pržiti do zlatno smeđe. Umiješajte gljive. Papra i soli (na okus). Strugati ili zdrobiti suši bijeli kruh, dodati 200g. maslac od kikirikija, nekoliko žlica biljnog ili govedina juha. Sve to dobro promiješati. Vi tijesta nalik Tijesto treba dobiti. S time da staja (gljiva), recept nije izričito ograničen broj sastojaka, jednostavno izmjeriti oka. Tepsiju dobro podmazani uljem, pospite krušnim mrvicama. Staviti puno gljiva i poslati ispeći. Da, možete vrhu naribani sir. Spremnost za provjeru drveni utakmicu ili čačkalicom. Kada je spremno, naša staja-gljiva recept preporučuje puding posuto nasjeckanim koprom i peršinom, izrezati na komade i poslužite vruće s majoneze ili umak od vrhnja. I drugi put! Gljive su vrlo dobri, ako su dodati češnjak. Test puding jer je, također, bilo bi čudno ne!
Repa i gljive
Činjenica da su gljive gotovo savršena s krumpirom u svim vrstama ne-mliječnih ili žitarice, zna svaki ljubitelj flore. Ali to štala-gljiva recept koji smo proučavali na različite načine, mogu biti poslani na nadjev i da im deponij Šveđanina - to je možda za mnoge gurmane će biti ugodno iznenađenje. Radujemo se zajedno ukusna! Šveđanka težine oko 1 kg treba peći cjelinu. Zatim oguliti, pažljivo izvadite pulpu žlicom, usitniti. Samo ne razbiti zidove. Gljive stajama (350 gr, kao što su -. Može biti malo više), nakon što su im podvrgnuti toplinskoj obradi, kao što je objašnjeno gore, sitno nasjeckajte. Također nasjeckajte luk zajedno sve pržiti na maslacu, dodati sol, papar, češnjak, začine. Zatim nadjev pomiješati s posechonnoy repom i napunite smjesom švedske cjelini. Korijen leži u visokom jelo je otporan na toplinu, sipati suncokretovo ulje, poklopiti i staviti u vruću pećnicu na pola sata. Nakon toga ulijte kiselo vrhnje i nelikvidno i dalje slati dopekayut za prikaz koru. Prilikom podnošenja van na pladnju, prelijte umakom u kojem pečena repa.
Kao što možete vidjeti, štala - gljiva vrlo popularna i vrlo ukusna ako ga pripremite vješto i sa dušom!