Što je umak za škampi kuhati?

Škampi - ukusni plodovi mora, a ako kuhati umak za njih, kao poslastica zadovoljit će i najzahtjevnije gurmane. Ovdje su neke zanimljive recepte.

Škampi sa sojinim umakom

Kuhati kozice u umak od soje. U tu svrhu:

• kilogram kozice (može zamijeniti konvencionalni);
• med - oko 1 žlica;
• par režnja češnjaka;
• soja volumen umak 20-30ml;
• sok od jednog limuna;
• sol i papar (akutni Ljubitelji dodati crveni čili).

Priprema Tehnologija

Škampi odmrzavanje, pustite vodu za odvod van. Nakon što je ležao u plodovima mora u posudu, pržiti sve dok sve dok sva tekućina zakipi daleko (kozica mora biti suha). Put med, držite na vatri još pet minuta. Prelijte umak od soje, dodajte nasjeckani češnjak, sol i papar. Iscijedite sok od limuna. Kuhati škampe za još deset minuta. Tada plodovi mora na tanjuru, prelijte umakom u zidnu utičnicu i služi za stol.

Ljuti umak za kozice

Za pivo su dobri tapas. Pripremite umak za kozice mogu biti sljedeći recept.

sastojci:

• rajčica velike veličine;
• nekoliko režnja češnjaka;
• biljno ulje (okus - ili maslinovo ulje, suncokretovo ili mirisa);
• vruće paprike (svježih i osušenih);
• papar, kumin, crni papar, sol;
• voda - 200 ml (1 šalica).

Priprema Tehnologija

Uz rajčice, izvadite koru. Ako ga skuhati s kipućom vodom, to će lakše. Nasjeckajte rajčice na kockice i pržiti u ulju tri minute. Češnjak u mort treba mljeti s kim, feferon, sol. Smjesu treba dodati rajčice i pržite još nekoliko minuta. Prelijte umak preko poslovnice za posluživanje kuhana ili pržena škampi. Ili se može pročistiti u ovom gulaš plodovima mora umaku s paprikom i vode. Vi ćete ispasti prekrasno škampi umak. Odaberite bilo koji način kuhanja.

Bijeli umak za kozice

Za ovaj recept vam je potrebno da se na mjestu:

• 150 grama kreme;
• majoneza, oko 150 grama;
• sol, papar;
• hrpa kopar.

Priprema Tehnologija

Mix majoneze s kiselim vrhnjem, podsolite na okus, staviti papar. Smjesa se stavi na laganoj vatri (po mogućnosti u vodenoj kupelji), a zatim se tijekom 10 minuta. Za oštrinu i začina možete dodati protisnuti češnjak. Kuhana i oguljene kozice hranjeni umak ili šire u zasebnoj ploči i uronjena u smjesu.

Umak za škampi tempura

Ako kuhati škampe u tijesto, onda budite sigurni da ih objavite u umak.

Potrebni sastojci:

• majoneza (možete koristiti domaće proizvode) - oko 4 žlice;
• par režnja češnjaka;
• narančasta velika veličina;
• ulje žlica (možete uzeti suncokret ili maslinovo ulje);
• četvrtine soka od limuna;
• krastavci;
• sjeckani kopar.

Priprema Tehnologija

Nasjeckajte češnjak na bilo koji način. Izrežite krastavac na kocke. U zdjelu, kombinirati češnjak, majoneze, maslinovo ulje, krastavac. Umiješajte umak. Narančasta izrezati na dvije polovice i iscijediti sok. Ponovite s limunom. Ulijte sok u zdjelu. Dodajte nasjeckani kopar, promiješati i staviti smjesu da se ohladi. Poslužite uz prženi pohani škampi. Važno je napomenuti da je ovaj umak ide dobro s drugim ribljim jelima. Dobar tek!