Borovnice u vlastitom soku: recept bez šećera

Borovnice su nevjerojatno ukusna i korisna. Visok sadržaj antocijana u ovom bobica, vitamina C, maleinske i limunske kiseline pružiti joj mjesto čak u prehrani britanskih vojnih pilota za vrijeme Drugog svjetskog rata. To borovnica pekmez je bio uključen u svojim obrocima. Naravno, da su mnogi domaćice traže da se materijal iz takvog predivan dar prirode. Kako bolje sačuvati svu svoju korisnost? Borovnice u vlastitom soku zadržava maksimalnu vitamine i vrlo popularna među djecom i odraslima.

recept

Imajte na umu da su borovnice u vlastitom soku tijekom kuhanja gubi 30% svoje početne glasnoće. To treba uzeti u obzir pri odabiru i pripremi banaka. Spremnici se moraju temeljito očistiti i pečeno u pećnici oko pola sata. Svježe bobice sipati hladnu vodu i ostavite stajati oko sat vremena, potrebno je osigurati da svi pojavile mušice. Nakon toga, borovnice isprati, uklonjena iz placer lisica i drugih otpadaka. Sada se veliki lonac ili zdjelu, umivaonik, gdje će biti praktično staviti banke. Od tri litre bobica dobivenih 4 od pola litre jar gotov proizvod. Ambalaža stavi u vodu, tako da dosegne visinu od 4/5. Uključite laganoj vatri i sterilizirati. Borovnice u vlastitom soku će ukuhati malo, tako da je potrebno pratiti i prijaviti kao potrebna bobice. Banke bi trebale biti uzete u obzir samo u hladnoj vodi, ali u svakom slučaju ne vruće, inače staklo praska. za očuvanje poklopca također se moraju sterilizirati, dovoljno je da ih kuhati 5-10 minuta, takav postupak ne uzrokuje štetu na njima, ali ubiti sve bakterije. Kad borovnice u vlastitom soku je gotovo spreman, to jest, plod više neće biti smanjen u mjeri u kojoj želite, možete dodati na svaku staklenku za žličicu šećera, ali ne možete to učiniti, i očuvanje savršeno očuvan bez njega.

gotovo spremni su banke trebaju obuhvatiti i još 5 minuta za sterilizaciju, a zatim možete dobiti iz vode and rolla. Kao što možete vidjeti, priprema borovnice u vlastitom soku je vrlo jednostavan i ne zahtijeva puno truda. Banke najbolje je završiti i ostaviti preko noći u toplinu, a onda se može prenijeti u podrum ili ostava. Takav preoblikovati sigurno mogu stajati na sobnoj temperaturi tijekom cijele zime, osim, naravno, tvoja obitelj neće jesti na prvom mjestu. Još jedan plus, koja ima borovnice u vlastitom soku - recept ne zahtijeva šećer. Dakle, ovaj desert u formi i onima koji pate od dijabetesa, a oni koji bdije nad harmoniji. Jedite to može biti u čistom obliku ili jesti sa svježim sirom, kao i prirodni voćni komponente za domaće jogurt. Ukusan kao Predoblik i kao punila za palačinke, kolači i drugih pekarskih proizvoda, kao sastojak za pripremu slatkog ili kiselo-slatkim umacima. To se može koristiti za koktele: mliječni proizvodi, voće i bobice ili alkohola.

Blueberry pekmez, kao i tradicionalna grimizno - savršen lijek za prehlade. Antibakterijska svojstva bobičastog voća gotovo izgubljene tijekom toplinske obrade.