Soljanka s kobasicom: kao što se može

Mi smo navikli na činjenicu da je juha - to je temeljita, a za njegovu pripremu vam je potrebno provesti pola dana. To obeshrabruje neke domaćice poput kuhanja, osobito ako oni dolaze u večernjim satima s posla umoran. Kako kuhati ukusnu i brzu juhu za cijelu obitelj? Ako vaš hladnjak opremljen s više ili manje, i to je tradicionalni ruski proizvod, kao što su kiseli krastavci, možete doslovno sat vremena kuhati ukusna zbrka. Da bi se nesyroe meso brzo kuhanje i kobasica - 300 g po litri od tri juhe. Za ove namjene, idealan dimljeni sorti, ali i dobre „lovačkim psima”, pa čak i vrste kuhanog - što je najvažnije, da je kvaliteta proizvoda, ne kuhati mekan i ne lijepi za tavu.

Prije svega, pet čiste srednje krumpir, izrezati na kockice i ubaciti ih u kipuću slanu vodu da vrije 10 minuta. Svatko tko pripremljeni bilo jelo kobasica, zna da prije nego što ga dodati u juhu, možete ga pržiti. Dakle, glavni sastojak izrezati u trake, a tava za 3-5 minuta dovesti do nešto zlatno smeđe u suncokretovom ulju. Neke domaćice vole ga popecite zajedno s lukom i mrkvom, ali u ovom receptu predlažemo da ga kuhati odvojeno. Zajedno s masti kopirani sadržaj tave u juhu.

Dvije srednje veličine izrezati trake krastavaca, varivo s malom količinom juhe četiri minute. Sada smo okrenuti velikim žarulje: shinkuem i passeruem do zlatno smeđe, a zatim dodajte tri žlice rajčice i kuhajte još pet minuta. Soljanka s kobasicom će se kiselo ako volem u nju (nakon krastavci i luk s rajčica) čašu krastavaca slanom vodom. Zatim morate dati juhu kuhati desetak minuta.

Dodajte sol, papar, lovor dva bacanje i osušenog bosiljka. Dok naša soljanka kobasica kuha, uzeti 100-150 grama crnih maslina, koštice i izrezati ih na ploške (što je dopušteno i pol). Dodajte ih u tavu, a zatim isključite vatru. Protomai dati ispod peke još tri minute. Na dnu posude stavite krišku limuna i pospite sjeckanim začinskim biljem. Ulijte juhu i uživajte!

Postoje zimske i ljetne soljanka s kobasicom. Ako pri ruci ima svježe povrće, kao što su paprika, poriluk, rajčica, zelena grah, možete kuhati puno povrća i dodati ga u juhu. Redoslijed karticama na tavi na sljedeći način: prvo pržene luk do zlatno smeđe, a zatim dodajte mrkvu, kobasice, paprike i ostalo povrće, na kraju - rajčice. Cijela masa je zaustavljena (i dodjelu sok od rajčice).

Zime soljanka kobasica pripraviti pomoću različitih krastavci (200 g) i kapare (100 g). U ovom opcijom možete koristiti razne razredima - više, to bolje. No, to bi trebao biti vrste prvoklasne kobasica - u svakom slučaju ne saltseson ili pašteta. To izgleda dobro u vreći „Jezik” i „Doktor”. Možete dodati neke dimljene jesetra ili drugim jelima kao što su pečene piletine. Zimi juhe može baciti jednako crne i zelene masline. Kao eksperiment, možete pokušati primijeniti takav zbrka s kiselim vrhnjem.