Šaran: kako kuhati ribu na različite načine

U ovom članku, predlažemo da razmislite o nekoliko recepata za šarana. Ova slatkovodna riba je ukusna i korisna.

Šaran: kako kuhati ribu u pivu

Trebat će vam (označeno 2 porcije):

• šarana 1 kg (filea);
• klinčić, sol;
• Biljno ulje za prženje;
• Pšenično brašno - 2 jušne žlice (tablica);
• jedan luk;
• pivo - 100 ml;
• Medenjak - 1 komad.

tehnologija

Kako kuhati šarana? Šipke rezati u dijelove. Skuha u kipućoj vodi (slana) do kuha. Grind ribane mrkve. Potopiti u pivo. Luk kriška i pospite brašnom. Pirjajte na ulju. Riba juha , mix s mrkvom, luk, te dodajte zapečene začine. Gulaš tijekom 5 minuta, a zatim filtrira. Ulijte kuhana riba. Šaran ga poslužiti s prilogom od kuhane ili pirjanih krumpir.

Šaran: kako kuhati ribu s lukom i krumpirom

Potrebni sastojci:

• ribe šaran 1 kg;
• 3 srednji luk;
• kg krumpira;
• zreli rajčice težine od 400 grama;
• Ocat 9% - 2 jušne žlice (tablica);
• biljno ulje za prženje.

Priprema Tehnologija

Luk očistiti i izrezati na kolutiće. Pržiti u vrelom ulju. U istoj tavi (ili pečenje) Stavite komade ribe (očišćen, rezati) i sol. Top s rajčica kriške, sipati malo vode, sol i pospite paprom. U zasebnim tavi pržiti krumpir u ulju. Stavite komade oko ribe. Ulijte maslac, pokriti s poklopcem ili folijom i staviti u pećnicu na 30 minuta. Poslužite uz zelje, prethodno njome ocat.

Kako kuhati punjena šaran

Šaran punjena gljiva i oraha, pripravljen kako slijedi.

sastojci:

• šaran riba težine 2 kg;
• Svježe gljive težina 300 g;
• pakiranje (300 ml), vrhnje;
• pakiranje (200 grama) maslac;
• Rajčica (ili paste) - 100 g;
• 4 pilećih jaja;
• 3 šalice oraha (pročišćen);
• čaša bijelog vina (200 ml);
• pola šalice (100 grama) u krušne mrvice;
• papar, sol.

Priprema Tehnologija

Očistite ribu, izvadite škrge, kosti i iznutrice. Ispiranje, posuti sol i papar i izvan. Nemojte odrezati rep i glavu. Rez ispuniti nadjev. Da biste ga kuhati morate sitno nasjeckati luk, pržiti u ulju, dodajte pastu od rajčice ili slomiti, narezane svježe gljive. Temeljito popecite hranu, a zatim uliti u krušne mrvice i slomiti matice. Ulijte malo vina, posolite i popaprite. Šivati rez na punjene ribe. Zatim stavite na lim za pečenje, sipati ostatak vina. Kuhajte dok ne omekša, povremeno lije sok od ribe. Pomiješajte kiselo vrhnje s jajima. Pokriti sa smjesom šarana. Stavite u pećnicu. Nakon 20 minuta, izvaditi i poslužiti vruće. Pravi dragulj stolom odmor može biti punjena šarana. Kako kuhati jelo, što sada znamo. Ukrasite riba može biti bilje, kriške svježeg povrća.

Šaran: kako kuhati ribu s loboda

Trebate:

• šaran riba mase 1.5 kg;
• 6 jaja;
• loboda 2 kg svježe težine;
• 2 mala luk;
• lovorov list, ukusan, grašak crni papar, sol;
• dio (60 g) od maslaca.

Priprema Tehnologija

Očistite ribu, izvade, trljati sol. Stavite posudu u potpunosti. Izlije u čašu vode, dodati sjeckani luk, paprika, lovor, cubar, sol (h, žlice). Pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu na 190 stupnjeva 40 minuta. Tijekom tog vremena, riba bi trebala biti nekoliko puta okrenuti. Loboda fino rezanje, ispuniti malu količinu vode i ključati na laganoj vatri 20 minuta. Odbacite na sito, a zatim posoliti po ukusu i pomiješati s mekim maslacem. Riba van na tanjur, s jedne strane staviti Sorrel na druge - tvrdo kuhana jaja. Dobar tek!