Kineski dunja: korisna svojstva, recepti

Mnogi ljubitelji neobičnih, ukrasnog drveća i grmlja su odavno upoznati s kineskom dunja. Ona pripada poznatoj obitelji, i ima niz sličnih kongenera. Na primjer, obični dunje je naširoko koristi u kuhanju i češći. No, ova vrsta za neko vrijeme sada izdvojen u zasebnu roda - psevdotsedonii. Kineski dunja ima vrlo dobre karakteristike okus, uspješno se koristi u kuhanju.

opis

Što je atraktivna je biljka? Kineski dunja - to srednerosloe drvo koje može doseći visinu od 2 metra. Ova biljka uvijek ima upletena deblo i vrlo gusta krunu. Pod oval ostavlja neravnih rubova u cvjetnice razdoblju jedva vidljive blijede ružičaste latice cvatovima. No, glavni ukras stabla je plod. Oni su ovalnog oblika i uz pravilnu njegu može doći do 17 centimetara u duljinu i težiti 1,5 kg. Značajka ploda je vrlo jak, ugodan miris. Oni sadrže mnogo eteričnih ulja. Oni se često koriste kako bi kompot i džem posebnu aromu i okus.

korisna svojstva

U Kini, plod tog drveta naziva „dugovječnost voća”. Njihova upotreba je vrlo korisno za organizam. Kineski dunje sadrži mnogo više vitamina C nego naranče i limuna. Osim toga, voćka sadržan u velikoj količini vitamina A, B, E i nikotinsku kiselinu. Vrijednost ovog voća, no. Plodovi imaju malo gorak okus i prekrasan miris. Oni normalizirati slezena i želudac, jetra, umiriti, opustiti mišiće. Oni su uspješno koristi za uklanjanje grčeva, križobolje i boli u zglobovima i oteklina. Dobro korištenje utjecaja kineske dunja ima reumu, ozljede, modrice, uganuća, nedostatka vitamina i trovanje. Plod drveta je jak alergen, pa ih treba koristiti s oprezom, ako ste alergični.

primjena

Prikupiti voće događa kao što su zrele. Dunja može biti pohranjen za dugo vremena, u skladu s potrebnim uvjetima. Svježe voće u hrani se rijetko koristi. Imaju vrlo krutu strukturu. Tipično, kineski dunja kuhana ili pečena. Također, voće se koristi u pripremi džemova, čuva, džemovi, želei, compotes i sokova. Zbog okusa voća i veliki broj eteričnih ulja, oni se dodaju umacima za jela od mesa. Vrlo široko, ovo voće se koristi u jelima srednje azijske i bjelačke kuhinje. Dobro izgleda dunja kriške i osuši u suhom obliku. Za to njihov sipati šećer i čuvati neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Zatim odresci se kuha u sirup i suši u peći.

Dunja u Kozmetologija

Kineski dunja, čija svojstva i koristi u kozmetici, vrši antiseptički i sušenje učinak. Maske ove biljke hrane kožu, poboljšava njegovu kvalitetu. Za njihovu pripremu dunja pulpe zdrobi i pomiješana s dodatnim sastojcima. To mogu biti biljna ulja, škrob, zob brašno, žumanjak ili razne žitarice. Ovisno o sastavu tih maski se može koristiti za različite tipove kože.

Suptilnosti izrade zastoj

Jednostavno nevjerojatna zavoja kineskog dunja pekmez. Ima lijepe boje meda i ukusna okusa. Ali čak i takva priprema, svjetlo na prvi pogled, poslastica ima svoje Igra riječima. Prvo, to je kvaliteta plodova biti zrela i netaknut. Bolje da se malo nezreo plod. Drugo, igra važnu ulogu i kapacitet kuhanja. Bolje da li će biti šira zdjelica, bakra ili nehrđajućeg čelika. Treći uvjet - potrebno uklanjanje pjene koja formira za vrijeme kuhanja. I na kraju, ovo je pravi stupanj spremnosti džem. Ako mu se želudac, kvaliteta okus desert će biti još gore, a ako ne Dowar, onda će biti pohranjen za dugo. Sirup ne smije biti previše tekućine (to je kada je pad prostire na površini tanjurić). Ako se sirup postane tamna, to znači da probavlja.

Kineski pekmez od dunja

Kineski dunja vrlo sočan, pa kad kuhanje pekmez ne možete dodati vodu. Po kilogramu voća morate uzeti 1,2 kilograma šećera. Da je bilo lakše rezati kriške dunje, on prvo mora ispuniti s kipućom vodom 10 minuta, a zatim odmah prebaciti u hladnu vodu. Gotovi komada stavi u prikladnu posudu i napunite ih sa šećerom. Voćni sok bi trebao dati, to može potrajati nekoliko sati. Tek tada možete početi zarađivati pekmez. Stavite posudu na vatru, što umjerenu vatru. Kad se šećer otopi, to bi trebalo biti kuhano za 10-15 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite da se uliti pekmez za 10-12 sati. Nakon toga, stavili smo spremnik natrag u vatru. U ovom trenutku možete dodati 300-400 grama oguljene i narezane jabuke. Pekmeza od toga će samo bolje okusa. Sada kuhati dok ne omekša delikatesa, dok se sirup ne zgusne, a plod ne postane proziran. Ulijte džem u staklenke i zatvorite poklopac. Dunja, recepti za zimu iz koje nije komplicirano, ne samo ukusna, ali i korisno.

Kineski dunja kompot

Što kuhati od kineske dunja, uz pekmez? Unatoč činjenici da je ovo voće nije jako popularan, ona se koristi u mnogim jelima. Vrlo često domaćica žetva kompot od dunje kineski i jednostavan. Piće ispada ne samo ukusna, ali i korisno. Dunja sadrži mnogo vitamina, od kojih neki ostaci nakon prerade. Najviše dugotrajan proces za pripremu kompot - to je rezanje. Plodovi ovog voća je vrlo teško, ali ako su unaprijed ispunjava kipućoj vodi 10 minuta, a zatim izrezati na kriške oni postaju lakše. Za pripremu uzeti kilogram dunja, dvije litre vode i 400 grama šećera. Voće treba temeljito oprati (možete koristiti nije vrlo krut četka). Zatim ih narežite na kriške, uklanjanje jezgre. Koža nije uklonjen, jer će dati kompot neobičan miris. Zatim staviti na vatru lonac sa vodom i dodati šećer. Kada se sirup prokuha, ležao je dunja. Kuhajte ga oko 7 minuta. U pripremljene staklenke stavite kriške dunje i napuniti ih sirupom. Zatvorite poklopce tenk, svjež i premjestiti na hladnije mjesto. Kineski dunja, recepti koje Pripreme će biti vaš omiljeni, ima nevjerojatan miris i okus, koji prožima svaki obrok.

Kompot od jabuka i dunja

Ti plodovi su vrlo dobro zajedno da se formira veliki tandem. Kompot dobiven je ukusna i zasićena. Uzmite pola kilograma jabuka, 400 grama šećera po litri vode i pola kilograma kineskom dunja. Možete poduzeti i druge sorte, ali je više mirisne. Jabuke i dunje reže na kriške, uklanjanje sjemena. Za plod je tamno, oni se mogu staviti u vodu sa malo limunovog soka ili soli. Pre lobules dunja kuha u kipućoj vodi oko 10 minuta. Zatim ga razgrađuju i jabuke u bankama. U međuvremenu, pripremite sirup od vode i šećera i prelijte ih plodova. Banke u blizini metalne kape i potez nakon hlađenja na hladnom mjestu.

Meso sa dunjama

Ovo voće se često koristi u pripremi goveđih jela, janjetina i perad. To ide dobro sa svinjetinom i dunje. Da se priprema od 400 grama mesa, jedna žarulja, 400 grama dunje, maslac od povrća, začina i soli. Prvo morate rezati na kriške dunje i pržiti ih sa svake strane do zlatno smeđe na tavi s biljnim uljem. U isto vrijeme plod soli i papra. Zatim stavi pripremljenu dunja stranu. Nakon toga, izrezati meso na dijelove komade i pržiti ih u istom ulju koje je ostalo od kuhanja dunje. Nakon toga prebacite meso u tavi i dodajte tome soli i papra. Stavite na vrhu prženim lukom i prelijte malo juhu, vodu ili vino. Meso mora gulaš dok ne omekša. Zatim dodajte na njega se dunje, potrebne začine i ostaviti na štednjaku, što je vatra najmanje, oko 20 minuta. Mirisna i ukusan meso sa dunje spreman.

Piletina pečena s dunjama

Kriške dunje natopljene u sok od mesa nije samo ukusna, nego i lijepa. Za pripremu će vam trebati piletine (2 kg), dva središnja dunja, limun, korijander, sol, papar, malo Provanse bilja, srednje glave češnjaka te podzemne paprike. Svi bilja i začina može se uzeti u proizvoljnim omjerima.

Pripremljenu piletinu truplo sipati limunov sok izvana i iznutra i ostaviti 10-15 minuta. Nakon toga, pomiješati sve začine i utrljajte ih dobro meso. Unutar ležao strvinu dunja, koji je prethodno izrezan na kriške, i cijelu glavu češnjaka. Nakon tog navoja koji zašiti trbuh piletine i izbrisati smjesom vrhnja (2 velike žlice) i senf (mala žlica). Stavite lešinu u paketu za pečenje, ne zaboravite da se probuši rupa za pare da pobjegne, i poslati ga u pećnici.

Piletina će biti spreman za oko sat vremena. Glavni sastojak bit će mesa, i dobrodošao dodatak - dunja. Recepti za zimski odmor i svakodnevno s dodatkom voća - to je prilika da iznenadite svoje najmilije s nešto novo i izuzetno ukusan. A s obzirom na blagotvorno svojstva dunja, ove kulinarske kreacije može nazvati čak i ozdravljenja.