Sapi sago - Umjetna proizvod, koji se sastoji od različitih vrsta škroba

Većina od nas vole ukusan obrok. No, bez obzira na to koliko ukusna jela nisu bili, prije ili kasnije će biti dosadno, želite nešto novo. A s gledišta korisnosti - hrana treba biti raznolika. Sapi sago - jedan od rijetkih proizvoda, koji je poznat jedinici. To je umjetno porijeklo te se sastoji od raznih škroba.

Prirodni zrna saga rodom iz jugoistočne Azije, Malezije i Indije. Ovdje raste dlan istog imena, od kojih je pripremljen i ovom proizvodu. Sago palma nosi plod jednom u životu, ovaj put u svom prtljažniku prikuplja maksimalnu količinu hranjivih tvari i škrob. Prije cvatnje mještani se sjeći, jezgra se tretira, tlo i suši. Nakon toga, sapi sago spreman. To se koristi za prvi i drugi tečajevi, pudinzi, koristi kao punjenje ili kao samostalan obrok. Ovaj „multi-funkcionalnost” s obzirom na činjenicu da je saga zrna nema poseban okus i miris, ali savršeno upija miris i okus drugih jela.

Ovaj proizvod je izvađen iz neke druge vrste drveća, ali sve ove biljke u našim klimatskim uvjetima ne rastu. Ako se uvoz spreman sapi, to će koštati prilično skupo, tako da je u našoj zemlji je napravljen od visoko kvalitetnog krumpira ili kukuruzni škrob. Tehnologija je vrlo komplicirano, jer je vrijednost proizvoda je također vrlo visoka.

Točan kemijski sastav zrna je teško odrediti: to sve ovisi o tehnologiji i sirovine. No, točno saga zrno sadrži puno kalorija (100 grama proizvoda sadrži 300-350 kcal), većina koja je činila ugljikohidrati (oni se sastoje od do 85%).

Značajke procesa proizvodnje dovelo je do gotovo potpunog nedostatka sago složenih proteina. Time je moguće koristiti u slučaju neslaganja prehrambenih proteina (celijakija ili fenilketonuriju). posuđe izrađene od ovog žitarica, se probavljaju brzo i imaju visoke kalorijske sadržaja. Budući da se često preporuča nakon teške bolesti, vratiti težinu i snagu, kao i za dijete i prehrane adolescenata.

Prirodni saga zrna kuhati jednostavno, ali s krumpirom ili kukuruzni škrob proizvoda treba biti oprezan. Nepridržavanje pripremu propisa može doći do problema: kaša mogu držati zajedno u grumenu, ili otopiti u kiseleobraznuyu mase.

Kvalitativna sapi ima oblik zrna mliječno bijele boje, bez grudica i stranih inkluzije. Neki proizvođači dodati sastav žrtvu šećera, zatim žućkasto-smeđe sapi. Obratite pažnju na miris sagoa - Sapi trebaju imati pljesniv ili pljesniv miris. Za okus - neprihvatljivog neprijatnog okusa, gorčine ili kiselinom. Proizvod često oštećen žitnica štetnika. U tom slučaju, se topi sapi saga, suho odvojene štetnika. Čuvati nakon raspakiranja ovaj proizvod je bolji u zatvorenoj posudi (staklenku s tijesnim poklopcem) kako bi izbjegli apsorpciju stranih mirisa.