Rezanci „wok” s piletinom i povrćem: recept. Kineski rezanci

Rezanci „wok” s piletinom i povrćem, recept koji ćemo opisati, kuhani vrlo jednostavno. Svi dolazni sastojci u ovom jelo promiješati-pržene u posebnom konične posude. Također se spominju kao „wok”. Njegova posebnost je u tome što se proizvodi ne samo da brzo postati ružičasta boja, ali i okus drugačiji od kuhanja na konvencionalnom tavi.

vrste

Kineski rezanci „wok” svaki dan je dobivanjem popularnost diljem svijeta. Ona je također poznat i voljen, poput pizze i lazanje.

Za ovo jelo možete koristiti bilo rezanci:

- jaje;

- riža;

- heljda;

- upoznati se sve špageta.

Rezanci „wok”, u kući je mnogo više koristan i hranjiv nego bodova stečenih u prodaji pripremljene hrane. U ovom članku ćemo pogledati neke dobre mogućnosti.

Prvi recept

Za pripremu vam je potrebno:

- pileća prsa - 350 grama;

- mrkva - 150 g;

- paprika - 150 g;

Češnjak - - 3 režnja;

- luk - 150 g;

- ljuta paprika - 1 dodatak;

Brokula - - 250 grama;

- wok umak - 150 ml;

- biljno ulje - 50 ml;

- heljde rezanci - 350 grama;

- tamno sezamovo ulje.

priprema

1. Kako kuhati tjestenina „wok” s piletinom i povrćem, recept koji će biti objašnjeno u nastavku? Prije svega trebate pripremiti sve proizvode koji će se koristiti. Piletina i povrće dobro opere i osuši na papirnatom ručniku.
2. Prvi rez mrkve - kocke, zatim luk - semirings, papar i piletine - traka.
3. Ako koristite smrznute brokule, to odmrzavanje treba podijeliti u florets. No, kada je svježe, potrebno je pre-dip za par minuta u kipućoj blago slanoj vodi.
4. Čili i češnjak temeljito očistiti i izrezati sitno što je više moguće.
5. U posebnoj tavi je ispunjen bilo biljnog ulja, glavna stvar koja nije imala miris. Kada je grijana, dodajte češnjak i feferon, tako da oni malo porumeni.
6. U ovom trenutku, sipati vodu u posebnoj tavi, bacanje rezanci, mjesto na tanjuru. Na taj način, položen u tavi piletine i mrkve. Preko visoke topline, stalno miješajući, oni bi trebali biti pržena dok lagano pocrveni.
7. Nakon toga, dodajte brokule, papriku i luk. Sve se dobro promiješa i peku za 8 minuta.
8. Tijekom tog vremena, rezanci treba pripremiti. Ona je iscrpljen u cjedilo i poslati na tavi. Odmah DOD još wok umak. Sve komponente su temeljito i zagrijavaju za nekoliko minuta.
9. Na kraju kuhanja sadržaj lonca začinjena sezamovog ulja. To ne bi trebao biti puno dodati. Nakon tava s pripremljenom obroku može se uzeti iz vruće površine.
10. Rezanci „wok” s piletinom i povrćem poslužuju sjeckanim zelenim lukom. Na vrhu je posuto korijanderom.

Drugi recept

Što može biti punjenje u woku rezancima? Vrlo različite. Na primjer, s povrćem i gljivama. Za pripremu je potrebno:

- srednja tikvica;

- češnjaka (dva režnja);

- riža rezanci (100 grama);

- jedan luk;

- nekolicina kikiriki;

- vruće paprike - mala pod;

- gljive - gljive 5;

- Kineski kupus - 5-6 ostavlja;

- soja sos - par žlice;

- sezamovo ulje - žlica;

- šećer - žličica;

- malo korijen đumbira;

- cilantro - 1 hrpa.

Kako kuhati tjesteninu wok kuću?

1. Prvo operite i očistite povrće.
2. Rezanci leži u kipuću vodu. Tada, čim se poklopac na lonac počinje vibrirati, biti uklonjena iz vruće površine.
3. Prije u zagrijanoj tavi „Wok” sipati ulje sezama, potrebno je napraviti srednje jakoj vatri. Zatim odmah staviti cijenu na smrvljenog režnja češnjaka i luka, izrezati na kocke. stalno miješajući, kuhati duže od pola minute.
4. Zatim dodajte gljive i tikvice, izrezane na ploške oko iste veličine. Oni su pržena oko dvije minute.
5. Nakon dodaje sitno sjeckani listovi kineskog kupusa, čili i đumbir korijen. Sazreo u tavi na dvije minute.
6. Procijedite s rezanci i pomaknut u tavu zajedno sa šećerom i umak od soje.
7. Na kraju pola minute dodajte sjeckani povrće. Sve dobro promiješati, a posuda je uklonjena iz vrućeg površine.
8. Gotovih jela poklopiti i ostaviti nekoliko minuta.
9. Kineski rezanci s povrćem i gljivama proširila u zdjelu. Neposredno prije posluživanja posuti kikiriki, koji je prethodno potrebno pržiti.

Rezanci „wok” s piletinom i povrćem. Recept sa kikirikijem i gljivama

Za pripremu vam je potrebno:

- 200 grama jaja rezanci;

- jedan pileća prsa (sitno nasjeckanog);

- 30 g grubo sjeckani kikiriki;

- 30 mililitara ulju sezama ili kikirikija,

- 2 mljevenog češnjaka;

- oko tri centimetara usitnjenog korijena đumbira;

- jedan od mljevenog začinjene papar;

- Tri poriluk (bijeli dio samo uzeti, izrezati u trake);

- velika mrkva, izrezati u trake, također,

- 70 g gljiva;

- 100 grama grašak (možete koristiti i svježe i smrznuto);

- 200 grama kineski kupus, grubo isjeckan.

Za pripremu umaka će vam:

- 80 ml bujona pile ili povrća;

- 3 žlice umak od soje;

- 2 žlice kamenica umak ;

- žličica meda.

Priprema jela

1. Rezanci se nalaze u odvojenoj posudi i izlije u vodu ključanja. Nekoliko minuta kasnije, kad ona postaje mekana, trebate izbaciti vodu i isperite hladnom.
2. U zasebnoj tavi pržiti kikiriki.
3. Kuhano meso s povrćem poželjno je staviti kratku udaljenost od ploče.
4. Na jako zagrijanom Pan „Wok” treba sipati ulje i odmah dodajte piletinu. stalno miješajući, kuhajte dok se sastojci neće biti blistava. Nakon toga, stavite ga na posebnoj pločici.
5. Umjesto mesa treba staviti sjeckani vruće paprike, češnjak i đumbir korijen. Fry je potrebno oko 30 sekundi.
6. Nakon dodao da su grašak i mrkva. Održavaju, dok potonji postaje malo mekana.
7. Zatim staviti luk, što je pržena oko minutu.
8. Zatim dodajte gljive i održavati tako dugo dok oni neće pustiti sok. Sadržaj posude cijelo vrijeme morate dobiti na putu.
9. Tada možemo staviti kineski kupus i temeljito pomiješati sve sastojke.
10. Zatim, u posebnoj zdjelici je umak - komponente navedene u receptu, u kombinaciji i mješoviti.
11. U tavi s povrćem stavljaju rezanci, piletina meso u umak.
12. Komponente su temeljito povrijeđen i pecite 2 minute.
13. Posljednja stvar dodaje kikiriki. Još jednom, sve mješoviti. Nakon možete poslužiti. Baš kao i priprema tjestenina „wok” s piletinom i povrćem recept za nju, mi detaljno opisati.