Pizza s gljivama: ispitivanje mogućnosti, punjenje najprikladnije umak

Pizza - jedan od najvažnijih jela je ljubio po djecu i odrasle. Ovdje svaka domaćica čini veliku priliku da se san, ovisno o vašim željama i sklonostima ukusa. Jedan od najpopularnijih i najomiljenijih recepata je pizza s gljivama. U ovom članku ćemo vam pokazati kako napraviti tijesto i nadjev koji je bolje koristiti.

tijesto brzo

Kako bi se tijesto pretvorio meka i bujna, mnoge ljubavnice pokušati ga kuhati jer kefir. Dakle, trebamo sljedeće proizvode:

• 350-400 g prosijanog brašna najvišeg stupnja;
• kefir staklo (dostupno odgođeno);
• 40-50 g maslaca
• soda pinch;
• 2 srednje velika jaja
• patiti soli;
• prstohvat šećera.

Kuhanje brzo pizza tijesto

Za početak vzobom jaja u dubokoj zdjeli, uz pomoć Corolla. Tu je također uvesti kefir (postupno), a stalno miješanje. Zatim dodajte soda (gašeno ocat). Brašno ući često i svaki put se smjesa potpuno pomiješa, ostaviti bez grudica. Stavi u mikrovalnoj maslac, rastopiti i dodati ga u tijesto. Promiješati. Naša mješavina bi trebao biti sličan dosljednost gustog vrhnja.

Druga verzija testa - kvasac

Za naše pizze s gljivama ispostavilo ukusna, možete pripremiti tijesto s kvascem. Problemi s njim, naravno, više, ali krajnji rezultat će premašiti sva očekivanja.

Dakle, trebat će nam sljedeće proizvode:

• 1 čašu vode;
• 2,5 šalice prosijanog brašna najviše kvalitete;
• jedan žličice šećera i soli;
• suhi kvasac - l, 1,5 h,.
• ulje bilo povrća.

Korak po korak upute za pripremu

Za početak zaymomsya kvasac. Punjenje potrebne količine proizvoda u 50 ml tople vode i doda se stezni šećer. Dobro promiješati do nestanka grudica. Odvojeno za 5-7 minuta za pojavu željene reakcije.

Uzeti odvojeni spremnik, uvesti potrebnu količinu vode (tople) i biljnog ulja. Dodavanje sastojaka u kvasac, sol, šećer. Postupno uvođenje brašno. Miješa se do nestanka grudica.

Mijesiti tijesto. To mora biti fleksibilan i poslušni. Stavite tijesto na toplom mjestu, pokriti s novinama i pričekajte dok se diže. Onda opet udario pravilno i početi kuhati pizzu s gljivama.

punjenje

Za punjenje moramo pripremiti majonezu, paradajz 3, 300 g kobasica lova (ili običnih dimljenim kobasicama), 200 grama gljiva polbanochki zelene masline i par grana 200 g sira.

Rajčice narežite na ploške. Prisalivaem malo. Lov kobasice izrezane na tanke pruge. Gljive se pere i stavi na štednjak. Kuhajte u slanoj vodi nakon vrenja 2-3 minute (ako ne želite kuhati gljive, možete ih pržiti 3-4 minuta u biljnom ulju). Masline izrezati na kriške, sira utrljati na grubo većih, sitno nasjeckajte povrće.

Oblikovanje i pečenje pizze

Nakon rezanja sastojke možete nastaviti do stvaranja naših mirisnih peciva. Naručite pizzu s gljivama ispostavilo kao pravi pizzeria, vrtlog rubove tijesta. Tada je punjenje ispadne, a izgled će u potpunosti odgovarati original.

Dakle, uključite pećnicu, dolazimo do obrasca, to podmazuje ulje. Stavite tijesto, vrtjeti rub. Premazati majonezom, proširila rajčice na vrhu, a zatim gljive, lovačke kobasice, masline i pospite sirom. Stavite u pećnicu na 20-25 minuta. Gotove pizze s gljivama i kobasice, pospite začinskim biljem.

Dobar tek!

Pizza s gljivama. umaci opcije

Ako kuhati umak za pizzu, to će osigurati novi, intenzivniji i izvorni okus. Dakle, najviše koristi napuniti među pizzaiolo - rajčica. Ona je spremna brzo, ali krajnji rezultat je siguran da molimo vašem ukusu.

Da biste to učinili, uzeti dvije rajčice, češanj češnjaka, 4 grančice bosiljka, prstohvat crnog papra, soli i malo maslinovog ulja. Rajčice samljeti u blenderu, bosiljak sitno rvom ruke, lomiti češnjak. Zagrijte tavu, baciti češnjak i maslinovo ulje. Nakon nekoliko sekundi, dodajte bosiljak. Kuhajte 2 minute i dodajte rajčicu. Papar, sol. Promiješati i nakon 3 minute isključite štednjak. Nakon hlađenja trunka kuhani umak u blenderu, a zatim ponovno za nekoliko minuta poslati pan ugasiti. Sada možete proširiti naš temelj, pospite nadjevom i poslati ga u pećnici.

Sljedeća verzija za nadolijevanje goriva - luk i rajčice. Zahvaljujući ovom pizza umak sa svježim gljivama stekli jedinstvenu talijanski okus i bogatu aromu. Uzmite jednu žarulju, nekoliko grana bosiljak, 1 h. L. šećeri par grančice kopra vlasac, malo soli 1 h. l. paprika, dvije rajčice i malo maslinovog ulja.

Mi samljeti sve sastojke u blenderu (prethodno čiste rajčice). Grlo za uljno korito i kuhanja smjese u zatvorenoj poklopcem za 1,5 sata. Umak ne smije pobjeći žlicu. Daljnja obrada se nanosi na podlogu. Naš pizza pripremljena s gljivama i sirom!

Uživajte u izvanrednom ukusu!