Recept za juhu od povrća

Mnogi ljudi žele znati univerzalni recept za juhu od povrća, koji bi uživali svi članovi obitelji. Međutim, nisu svi svjesni da kuhaju povrće .

Stoga, u ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti povrće juha, i postaviti najzanimljivije recepte.

Dakle, najjednostavnija i najčešća verzija prije vas:

Jedna i pol litara vode, korijen celera, korijen peršina, 1 mrkva, biljno ulje - 1 žlica. Jedan luk, začinski ukus, sol, zeleno - sve su to sastojci koji trebate pripremiti ugodnu juhu.

Najprije kuham vodu. Zatim bacamo korijene celera i peršina. Sezona sa soli. Nakon 15 minuta trebate dodati druge sastojke. Tijekom tog vremena, morate ih pripremiti: pažljivo isprati luk i mrkve, oguliti, fino isjeckati luk, mrkva rešetke. Mrkva i luk su prženi preko male vatre. A tek nakon prženja treba dodati juhu. Zatim sezuj vodu sa začinima po vlastitom nahođenju. Ako kuhate juhu za ljekovite svrhe, bolje je ne koristiti začin, a količina soli je ograničena na minimum. Kuhajte sadržaj posude još 15 minuta. Zatim se preporuča raspršivanje posuđa. Prije nego što uzmete bujon u hrani, morate zdrobiti zelje.

No, juhe od povrća, u pravilu, se ne koriste za hranu u golemom obliku. Često služe kao osnova za juhu od povrća. Recepti nekih od njih ćemo vam reći i tako da možete znati zašto vam je potrebna juha od povrća i kako ga koristiti u kuhinji.

Da biste bili zanimljiviji, pronašli smo recepte iz kuhinje različitih zemalja. Dakle, pripremanjem juha od povrća, možete putovati diljem svijeta - u planu hrane, naravno. Prva zemlja u kojoj ćemo ostati je Njemačka.

Na brežuljku, pripremljena je juha od krumpira s kuminom. Najprije pripremamo juhu od povrća (receptu od juhe od povrća), nakon što ga iscijedite, započnite pripremati juhu: odrežite krumpir na pola, stavite ih u kipuću juhu i dodajte kumin. Kad se krumpir kuha, posuda se može ukloniti iz vatre. Ostaje samo da se protežu krumpir. Solim i papar na okus. Juha na njemačkom je spremna!

Sada idite u Francusku i kuhajte juhu od luka!

Recept za juhu od povrća je sličan, kuhajte i filtrirajte. Zatim očistimo luk i izrezamo na polovice, a zatim prerežemo na pola prstena. Zatim se luk treba pržiti u maslacu i pomladiti. Zatim zgnječite češnjak, dodajte ga na luk i nastavite pržiti smjesu. Nakon toga, napunite ju s povrćem, kuhajte, miješajte. Ulijte u bijelo vino i kuhajte još jedan sat. Prilikom kuhanja juhe morate pržiti pržiti sir. Poslužite juhu na stol s ovim krutonima! Bon appetite!

Usput, recept za povrće juha može biti drugačiji, na primjer, uz dodatak gljiva. Za to vam je potrebno: celer, 2 mrkve, peršin, 4 luk, 250 grama šumskih gljiva 2 grančice, ružmarin, ležaj, crni papar, 4 rajčice, 4 litre vode. Izrežemo sve velike komade, celer i peršin. Žarulje, bez pilinga, izrezane na pola. Rajčice su izrezane u četvrtine. Spavamo u kipućoj vodi, solju, papru i kuhamo. Nakon sat vremena izvadite iz vatre i filtra.

Mnogi su ljudi zainteresirani za lakšu boju bujona? Boja je rezultat kuhanja povrća. Međutim, često male čestice tih povrća i dalje ostaju u bujonu. Možete ga olakšati ako ne filtrirajte kroz sito, već kroz gustu tkaninu ili gazu. Ljubičasta zlatna boja dodjeljuje se juhu od ljuske luka, mrkve čine juhu crvenom.

Dakle, nije važno koji je recept od povrća iz ove dvije izabrali, oni su univerzalni i prikladni za jelo u ljekovite svrhe i kako bi postali temelj svake juhe od povrća.