Nabava obraslih krastavaca za zimu (recepte)

Sakupljanje obraslim krastavcima za zimu ne treba puno vremena. Tako se ljubavnice osloboditi velikih i ne tako ukusnih povrća koje su neprikladne za kiseljenje i pečenje.

Kako napraviti mirisnu i ukusnu salatu od obraslih krastavaca za zimu? Recepti za takve grickalice bit će predstavljeni u ovom članku. Od njega ćete naučiti kako se nositi s velikim krastavcima i koristiti ih za dobrobit sebe i članova vaše obitelji.

Gredice od obraslih krastavaca za zimu: kuhanje recepata

Većina vlasnika dacha obično izbacuje obraste krastavce. Međutim, iskusni kuharski stručnjaci znaju da je moguće pripremiti ukusne zalogaje iz tih povrća za zimu.

Pa kako napraviti salatu obraslih krastavaca za zimu? Recepti takvih priprema moraju biti poznati svim kućanicama. Da bi ih implementirali kod kuće, možda će nam trebati sljedeće komponente:

• Krastavci krupni - oko 1 kilogram (zeleno);
• Mrkva svježa mrkva - 2 kom .;
• Pepper bulgarian sweet - 2 kom .;
• Bijela luk (repa) - 5 glava;
• Svježa češnjak - 1 kom;
• Mala sol - 2 mala žlica bez klizača (po vlastitom nahođenju);
• Limunska kiselina - ½ desertna žlica (može se zamijeniti s ocima od jabučnog octa);
• Svježe zeleno povrće - jedna srednja hrpa.

Priprema sastojaka za zimsku salatu

Zalivci iz zelenih krastavca (salate) vrlo su ukusni i aromatski. Oni će poslužiti kao savršeni aditiv apsolutno svako jelo. Ali prije nego što počnete pripremati ovu salatu, trebate naizmjenično pripremiti sve sastojke.

Prije svega obrađuju obraste krastavce. Oni su temeljito oprali, lišeni sjemena i oguliti, a potom izvagani na kuhinjskim mjerama. Nakon mjerenja 1 kg gotovog proizvoda, rezano je u vrlo tanke slamke.

Što se tiče ostatka povrća, oni se također čiste i zdrobljuju. Bugarske paprike i luk zakisano je na pola prstena, a sočan mrkvu utrljava na korejski ribu.

Toplinska obrada povrća

Kako napraviti praznine za zimu od obraslim krastavcima? Salate bi trebalo biti toplinski obrađene. Da biste to učinili, sve prerađeno povrće se kombinira u jednoj tavi, a zatim dodati sjeckani kopar, revanut češnjaka clove i sol stolica. Nakon miješanja sastojaka, ostaju u vrućini 50 minuta (izolirati sok).

Nakon nekog vremena, posuđe s povrćem stavlja se na štednjak, kuhano i kuhano oko 1 sat (redovito miješanje). Prije isključivanja vatre dodajte limunsku kiselinu na proizvode. Usput, umjesto toga možete koristiti obični ocat od jabučnog jabuka u iznosu od 3-5 velikih žlica.

Salad dressing i skladištenje procesa

Obrada obraslih krastavaca za zimu je jednostavna i brza. Nakon toplinske obrade, pripremljena salata se rasprostire na steriliziranim posudama i namotana s poklopcima. Dalje su okrenuti, omotani u gustu pokrivač i ostavljeni sve dok se potpuno ne ohladi.

Kuglice za zimu od velikih obraslih krastavca trebaju biti pohranjene na hladnom i tamnom mjestu. U hrani takvu salatu treba konzumirati tek nakon 3-5 tjedana.

Što učiniti s obrastacanim krastavcima? Zrnca za zimu

Sigurno nema takvih ljudi koji ne bi voljeli ukusni dom rassolnik. U pripremi ove juhe ne postoji ništa teško, pogotovo ako koristite poseban komad krastavaca.

Da bi takvo gorivo bilo zimi, možda će nam trebati sljedeće komponente:

• Krastavci obrastao - oko 3 kg;
• Južna mrkva - oko 1 kg;
• Kopriva svježa - po vlastitom nahođenju;
• Češnjak velik svjež - po vašem izboru;
• Sol je kuhana - 1 velika žlica s klizačem za 1 kg povrća;
• Apple ugriz - 1 velika žlica za 1 kg povrća.

Priprema sastojaka

Sakupljanje obraslih krastavaca za zimu za kiselinu ne zahtijeva korištenje velikog broja sastojaka. Sva povrća se temeljito oprati i očistiti, a zatim ih početi samljeti.

Krastavci bez kože i sjemenki izrezani su u kockice sa stranom od 0,7 cm. Što se tiče sočnih mrkvi, ona se utrlja na uobičajenu veliku rešetku. Također, svježi kopra i češlje od češnjaka odvojeno su odrezani.

Toplinska obrada povrća

Jednom kada se prerađuju svi povrće i zelje, postavljeni su u zajedničku zdjelu i ispravno ometali. Pored njih dodajte sol tablice po brzini od 1 velikom žlicom (s kliznikom) po 1 kg smjese.

Ponovo se mješaju sastojci, ostaju u vrućini par sati. Za to vrijeme, krastavci moraju dati svoj sok.

Nakon 120 minuta, posuđe s povrćem stavlja se na vatru i dovede do kuhanja. Nemojte kuhati sastojke. Moraju se ukloniti s ploče odmah nakon zagrijavanja (dodati stolni ocat).

Kako se zalijepiti i koristiti zimi?

Nabava preplitanih krastavaca za zimu u bankama vrlo je brza. No, da se smjesa zadrži na rassolnik dugo, treba ga staviti samo u sterilizirane posude od 0,5 ili 0,7 litara.

Kad se limenke napuni vrućim povrćem, oni se omotaju i omotaju u debeli ručnik. Ostavljajući predmete do potpunog hlađenja, uklanjaju se u podrum ili hladnjak.

Koristite biljnu mješavinu za pripremu biljke iz krumpira samo nakon 5-7 tjedana. Istodobno, preporuča se da se otopi juha, jer drvo već sadrži ovaj začin. Usput, neke ljubavnice vjeruju da je takva mješavina ukusna u sebi, osobito ako se primjenjuje na krišku svježeg kruha.

U zimskim mjesecima izrađujemo "pirjane" krastavce

Sada znate kako napraviti zelenu pločicu od obraslih krastavaca za zimu. Recepti ovih zalogaja mogu biti različiti. Ako želite napraviti visoko kaloričnu i vrlo ukusnu salatu, predlažemo dodatno korištenje biljnog ulja. Ali o svemu u redu.

Da biste ostvarili prezentirani recept, morate kupiti sljedeće sastojke:

• Krastavci velikih obraslih - oko 2 kg;
• Slatke rajčice - oko 1 kg;
• Slatki papar - 3 kom .;
• Limunska kiselina - 1 žlica za desert;
• Juicy mrkva - 1 kg;
• Slatke žarulje - 500 g;
• Svako svježe zelenilo po vašem ukusu;
• Biljno ulje bez okusa - oko 2/3 šalice;
• Pepper ground, fine salt - primjenjuju se po vašem ukusu.

Proces obrade povrća

Nabava obraslih krastavaca za zimu može se provoditi na različite načine. Dva od najjednostavnijih i najjednostavnijih recepata prikazana su gore. Ako želite napraviti neobičniji snack, predlažemo vam da koristite ovu metodu.

Za početak, tretirati sva povrća. Oni su temeljito oprali i očistili. U ovom slučaju, krastavci se čiste ne samo od kora, nego i iznutra sa sjemenkama. Nakon toga, proizvodi su slomljeni. Mrkice su gumirane na velikom rešetku, sijalice s poliranim prstenima, a sve ostalo povrće izrezano je u kockice.

Kako staviti salatu na štednjak?

Kuhajte ovaj snack na štednjaku poželjno u debelom loncu. Snažno zagrijava biljno ulje koje zatim širi svježe krastavce. Poželjno je pržiti ovo povrće u punoj prozirnosti. Nakon toga dodaju se rešetkani mrkvi, luk lukova, kockice rajčice i slatke paprike.

Miješajući sastojke, ulijte sjeckani zelje, mljeveni papar i malu sol. Kuhajte hranu na maloj toplini dok ne budu potpuno mekane. Zatim dodajte limunsku kiselinu i uklonite ih s ploče.

Za zimu smo namjestili praznine

Ukusni zeleni udovi od zelenih krastavica poželjno valjanih u posude od 0,7 ili 0,5 litara. Ali da se biljna smjesa ne pogoršava, spremnici moraju biti sterilizirani iznad pare. Također, kape za kositar se kuhaju odvojeno.

Nakon pripreme spremnika napuniti se vrhom s vrućim povrćem i odmah se kotrljati. Prevrćući se i pokrivajući staklenke debelim ručnikom, ostaju na sobnoj temperaturi jedan dan. Nakon tog vremena, praznine se uklanjaju na hladno mjesto gdje nema pristupa sunčevim zračenjima.

Kako koristiti?

Koristite uljnu salatu od obraslih krastavca treba biti tek nakon proteka 3-6 tjedana. Poslužuje se za stolom kao hladan zalogaj. Iako neki kuhari radije koriste takav komad u obliku garniture. Da biste to učinili, postavite je i ponovo zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Na stol se takvo jelo prikazuje zajedno s pticom, mesom ili ribom.

Sažimo rezultate

Sada znate da iz zelene krastavce možete napraviti potpuno različite prazne zime. Korištenje takvog povrća u kuhanju znatno ćete uštedjeti novac, a također ne bacati takav dugo uzgojeno usjev.