Recept za jetre od hrane od govedine jetre. Preporuke za kuhanje, fotografije

Hepatski krekeri nisu samo vrlo ukusno i okusno jelo, već i vrlo koristan proizvod. Kao što znate, jetra od govedine sadrži mnogo željeza i drugih minerala i vitamina. Ovaj sastojak podiže hemoglobin i tretira anemiju.

Od takvog od žitarica možete napraviti gulaš, ispeći pite i pripremiti druga jela. No, najčešće za konzumaciju ovog sastojka, kuhari koriste recept za jetra. Od govedine jetre, oni su vrlo ukusni i aromatski. Danas ćemo razgovarati o nekoliko načina pripreme takvih proizvoda.

Korak-po-korak recept za jetre burger od govedine jetre

U ovom članku možete vidjeti fotografiju ove antene.

Postoji nekoliko mogućnosti za izradu kolača od govedine od obroka. Najpopularniji je onaj u kojem se koristi krupica.

Dakle, kako implementirati recept za burger jetre s jetrenom jetrom? Za to morate kupiti:

• Svježa jetra od govedine - 500-600 g;
• Mlijeko svježe mast - 250 ml za potapanje jetre i oko 100 ml za bazu;
• Jaja od piletine - 1 veliki komad;
• Slano more, slomljeno paprike - po vašem ukusu;
• Divljač - oko 2 velike žlice (dodajte po vlastitom nahođenju);
• Biljno ulje - za prženje proizvoda.

Korak po korak obrada nusproizvoda

Trebao bi biti poznat svima ljubavnicama recept za jetru od jetre jetre. Uostalom, ovo se jelo može kuhati ne samo za obiteljsku večeru već i na svečanu večeru.

Najprije morate obraditi nusproizvod. Jetra je temeljito očišćena, uklanjajući kanale i druge nejestive filmove. Nakon toga, izrezati se u velike komade, širiti u duboku zdjelu i nati svježe masno mlijeko. U ovom obliku, list se drži pola sata. To je neophodno kako bi goveđa jetra izgubila svoju gorčinu, postala nježna i meka što je više moguće.

Priprema baze iz jetre

Repice jetre , recept s kojim razmišljamo, pripremaju se prilično brzo. Kada se nusproizvod namoči u mlijeku, raspršuje se u posudu za miješalicu i temeljito se usitni u homogenu masu. Pored rezultirajućeg žbuke dodajte pileće jaje, sol i papar okus. Također, malo se mlijeko ulijeva u test jetre i pospite grizom.

Miješanje komponenti ostaju na četvrtini sata. Tijekom tog vremena, krupica bi trebala malo nabubri, što tijesto postaje gušće i viskoznije.

Kako pržiti kolače na štednjaku?

Recept za jetre burger jetre cutlets zahtijeva korištenje gusta cast-iron frying pan. Stavlja ga na vatru, a zatim snažno grije. Podmazivanje posuđa s malom količinom ulja (suncokreta), u njemu se naizmjenično šire viskozno tijesto, koristeći žlicu.

Pirjajte jetrene patnje na isti način kao i redovite palačinke. Nakon što je crvenilo na dnu proizvoda, skrenite preko lopatice i kuhajte neko vrijeme. Onda su je raširili na tanjuru, a nova šarka fritters je stavljena u tava.

Posluživanje kolača za večeru

Sad znate recept za jetre od hrane od govedine jetre. Jednom kad su svi palačinke zasušeni i postali nježni, odmah se poslužuju za stolom.

Za više ukusna jela, cutlets se izrađuju zasebno. Da biste to učinili, svježe zgnječena svježa trava miješa se s naribanim češnjakom i majonezom. Također, palačinke se mogu poslužiti u umaku u obliku prženog luka i mrkve.

Recept za burger jetre s jetrenom govedinom s zobenom kašom

Kao što je gore spomenuto, postoje mnoge mogućnosti za pripremu predmetnog jela. Najpopularniji je predstavljen na početku članka. Međutim, neki kuhari preferiraju takve kolače ne s grizom, već s zobenom kašom. Za to nam je potrebna:

• Mlijeko svježe mast - 250 ml za potapanje jetre i oko 100 ml za bazu;
• Slano more, slomljeno paprike - po vašem ukusu;
• Jaja od piletine - 1 veliki komad;
• Herkulovski pahuljice - oko 3 velike žlice (dodajte po vlastitom nahođenju);
• Biljno ulje - za prženje proizvoda;
• Svježa jetra od govedine - 500-600 g.

Postupak pripreme

Ovo jelo je napravljeno točno onako kako je gore opisano. Međutim, nakon brušenja nusproizvoda s mješalicom, pored jaja, mlijeka i začina, dodaje se pahuljice glutena. Da bi ih dobro natigli i da tijesto bude gušće, sastojci su pažljivo ometeni i ostavljeni u hladnjaku 40-60 minuta.

Nakon nekog vremena, baza se prži u grijanoj tavi uz dodatak ulja.

Takve palačinke su više bujne i guste nego s griz.

Napravimo rezane jetre s rižom

Recept za jetrene jetrene jajne stanice jetre s rižom manje je popularan od sličnog jela s mangom ili pahuljicama od žitarica. To prije svega pripada činjenici da je potrebno malo duže stvoriti takve palačinke.

Dakle, da bismo implementirali taj recept, trebat će nam:

• Jaja od piletine - 1 veliki komad;
• Mlijeko svježe mast - 250 ml za potapanje jetre i oko 100 ml za bazu;
• Slano more, slomljeno paprike - po vašem ukusu;
• Rice okrugle ili dugačke - oko 4 velike žlice (dodajte na diskreciju);
• Biljno ulje - za prženje proizvoda;
• Svježa jetra od govedine - 500-600 g.

Proces kuhanja

Dok je obrađena govedina jetra natopljena mlijekom, trebali biste početi pripremati rižu. Prethodno se razvrstavaju, temeljito se isperu u hladnoj vodi, a zatim kuhaju dok nisu spremni u lagano slanoj vodi. Čim se krupica postane mekana, odbačena je u sito i temeljito oprati.

Nakon što je lišio kuhanu rižu svu vlažnost, dodaje se u jetnu masu zajedno s jajašcima, mlijekom i začinima. Nakon miješanja sastojaka, pržene su u tavi pomoću ulja.

Prema mišljenju kulinarskih stručnjaka, ovo jelo je hranjivo i hranjivo od prethodnih dviju. Štoviše, ricotta crijeva imaju veći volumen i posebnu nježnost. Mogu se poslužiti za stolom, u obliku zalogaja i kao samoposlužna vruća jela s nekom vrstom umaka i zelenila.

Preporuke za kuhanje

U ovom članku predstavljali ste nekoliko načina da lako i brzo izradite ukusne kruške od govedine jetre. Treba napomenuti da ovo nisu jedini recepti spomenutog jela. Tako da se u tijestu s nusproizvoda dobivaju više aromatiziranih palačinki, često se dodaje zgnječen luk, luka, ribani mrkva i ostali sastojci na malom rebaru.

Za sjaj i mekoću kolača u podlozi, također možete sipati malo sode za pečenje (jedan mali šljokica).