Pečena svinjetina u pećnici

Meso svinjetine nije uzalud smatrao jednim od najukusnijih i najlakših za pripremu.

Meso svježeg mesa sadrži puno vitamina B, no u njemu je mnogo proteina. Svinjetina ima cink i željezo. Najkorisnije je svinjetina, od koje je mast prvi odvojena, a zatim pečena na roštilju ili u pećnici.

Svinjski zvuk u pećnici je prekrasan hladni zalogaj, koji je dovoljno lako kuhati kod kuće. Osim toga, to je prekrasna alternativa kolača napravljenih u trgovinama za one ljude koji razmišljaju o svojoj hrani i pokušaju jesti zdravu hranu. Svaki blagdanski stol će moći ukrasiti sitno nasjeckane krune hladnog domaćeg grudnjaka. U kombinaciji s zelenilom i crnim kruhom dobit ćete srdačne svakodnevne sendviče, koje možete pamtiti sebe i svoju obitelj. Sjemenica svinjskog mesa u pećnici također se može koristiti s bočnim jelima - povrćem, pršutima, tjesteninom kao drugi put. Pogledajmo kako se krišku kuha u pećnici. Imajte na umu da skup začina koji su navedeni u receptu nije nimalo neophodan, možete uzeti gotovo sve, po vašem ukusu. Začini se mogu stalno mijenjati, isprobati sve nove kombinacije i postići nove okuse. Počnimo s odabirom mesa. Trebao bi biti neproziran i gust, bez filmova. U mladim životinjama meso je svijetlo ružičasto, a meso starih životinja ima intenzivnije nijanse. Vanjski sloj masti mora biti gust i bijeli, a sam meso mora imati tanke masne vene.

Dakle, uzmite nekoliko komada svinjskog pršuta, začina: češnjak, sol, ružmarin, crni papar, kumin, paprika, hops-suneli, slatki papar.

Svinjski prsten u pećnici pripremljen je kako slijedi:

Najprije isperite komade svinjetine hladnom vodom, obrišite ih suhim papirnatim ručnikom, tako da nema viška vlage. Meso mora biti apsolutno suho.

Onda očistimo češnjak, kriške izrezane na prilično debele ploče.

Svaki komad mesa treba slati po ukusu, prekriti prikladnim začinom sa svih strana ili odozgo - na vaš zahtjev.

Zatim stavite pripremljeno meso na lim za pečenje prekriveno folijom i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Meso svinjetine u pećnici kuhano je pri prosječnoj temperaturi peći od oko pola sata.

Nakon toga izvadite posudu za pečenje s mesom iz pećnice, stavite ploče češnjaka na svaki komad mesa.

Nakon toga, opet je potrebno staviti u pećnicu i nastaviti pečenje dok nije spremna. Ovako možete provjeriti spremnost : izvadite svinjetinu iz peći i odrezati tanki komad mesa s oštrim nožem. Na rezu vidjet ćete stupanj spremnosti ove posude.

Riba svinjetine u pećnici trebala bi se ohladiti i pirjajte na sobnoj temperaturi, a zatim se može čistiti nekoliko sati u hladnjaku, a poslije toga poslužiti se za stolom.

Kao što možete vidjeti, svinjska pržilica u pećnici spremna je vrlo jednostavno. Štoviše, možete uzeti apsolutno sve začine i dati mesu željeni ukus. Ako želiš oštrije - dodajte još chili paprike (neposredno prije spremnosti i dalje možete promašiti vrh rižine s češnjakom na zemlji). Također začini mogu dati hops-suneli, slatki papar, kumin. Također možete stajati na vrhu odrezaka listova usana ili ramenu ružmarina. Također, svinjsko rame u pećnici može se potpuno pripremiti bez dodavanja začina, dovoljno je samo za sol. Druga moguća mogućnost je: morate upotrijebiti oštar nož za izradu malih pukotina u mesu, pržiti s češnjakom češnjaka i mrkvom, izrezati u trake. U ovom slučaju, svinjska prsa u pećnici će izgledati vrlo lijepo na rezu - s mirisnim češnjaka i svijetle mrkve kriške. Također možete peći meso bez začina, izvaditi gotove meso iz pećnice, pokriti ga ajikom, slomiti češnjak sjeckani s čilijem, staviti ga na papir za kuhanje, hladiti i staviti u hladnjak za noć. Fantastiraj, isprobajte različite recepte - i uživajte u različitim ukusima.