Što je bolje odabrati vruće jelo za blagdanski stol

Odmor za svaku ženu predstavlja priliku da se pohvaliti kulinarskim umijećem, pa kada gosti budu pozvani u kuću, domaćini se trude da ih zadovolje. I nije riječ o "stavljanju prašine u oči", jednostavno je prihvaćeno da naši ljudi velikodušno tretiraju svoje prijatelje, posebno tijekom proslave! Stoga, pažljivo pripremljeni jelovnik: salate, grickalice, uvijek vruće jelo (za svečanom stolu potrebno vam je nešto posebno, ovdje se ne mogu skuhati).

U pravilu se poslužuje meso, piletina ili riba za drugu. I ima mnogo nijansi - broj gostiju, razlog, čak i broj zalogaje igra ulogu. Ako na stolu ima pet salata i šest zalogaja, vruće jelo za svečanom stolom može proći nezapaženo - sve prisutne samo će se pojesti.

Ako idete u uski krug prijatelja i rođaka, možete kuhati piletinu ili puricu. Najjednostavnija stvar je da pečemo piletinu na sol, jer smo stavili čopor soli na posudu ili tava, organizirali smo pticu na vrhu, ne trljajte ništa na njemu, ne trljajte ga. Stavimo u pećnicu na 200 stupnjeva, provjeravamo spremnost s bušenjem. Ako slijedi prozirni sok, piletina je spremna. Pecivo obično od jednog i pol do dva sata, ovisno o veličini ptice. Ovakav pile s hrskavom korom i sočnim mesom zauzima mjesto u kategoriji "Svečana topla jela". Kad bi turska trebala raditi nešto drugačije. To je prilično suho, pa smo ga gurnuti u foliju gustom, u nekoliko slojeva, stavite ga u pećnicu, peći jedan sat, a ne pola ili dva, provjerite spremnost. Ako je spreman - posipajte solom, stavite u pećnicu bez folije prije blanširanja.

Ako se održava grandiozna gozba, onda će vruće jelo za blagdanskim stolom biti preciznije, osim što je prikladno podijeljeno u dijelove. Na primjer, meso s šljive. Možete uzeti i svinjetinu i govedinu. U prvom slučaju, meso treba odstraniti, sol, posipati začinima, lagano pržene. Zatim stavite na pladanj za pečenje, odozgo, kako biste namjestili želučane šljive, ispeći u pećnici, zalijevati s izuzetnim sokom. Govedina je bolje staviti sa šljiva, to je više krut. Istu svinjetinu može se peći u obrocima u foliji i služiti svakom gostu zasebno.

Također su dobra vruća jela za odmor ribe. Obično je pečena u cijelosti, punjena ili s povrćem. Za veću praktičnost, također je moguće pripremiti ribu u dijelovima, na primjer, role s različitim punjenjem. Moguće je s mrkvom i lukom. Da biste to učinili, utrljajte mrkvu i nasjeckani luk lagano pržiti, stavi na dugu filet, dodajte ribani sir, roll s valjkom, pound čačkalica, peći u pećnici.
Možete poslužiti ove jelo s različitim umacima, ponuditi gostima nekoliko opcija, a oni će im omogućiti odabir punjenja koju preferiraju.

Kao što već znate, vruće jelo za svečanom stolu može biti bilo što, glavna stvar je kuhati s dušom i lijepo ga poslužiti. Svaka domaćica u arsenalu ima krunsko jelo, koje uvijek savršeno priprema. Ali to ne znači da svaki odmor morate poslužiti istoj stvari. Uostalom, novi recept neočekivano može nadoknaditi svoje sukcesivno uspješna jela i postati drugi brand.