Rajčica juha - počasni vođa od prvih jela

Od pamtivijeka, sa zdjelom juhe počeo ručak ili večeru svaku obitelj. Današnji stanovnici nisu iznimka. Kao u starim danima, juha recepti su u potražnji, a najbolje su prošli s koljena na koljeno. Počasno mjesto među prvih jela kuhinja u većini zemalja diljem svijeta uzeo juhu od rajčice. Može se jesti svaki dan i posebne prigode. No, kako ga kuhati ćete naučiti iz ovog članka.

Glavni sastojak juha od rajčice su, redom, rajčica. Ova činjenica okuplja sve svoje recepte. Na primjer, španjolski paradajz hladna juha zove gazpacho. Za Španjolaca to je isto kao da je za hash Rusa. Postupci za dobivanje ovog osvježavajućeg jela, ne smatra se načine drugih jednako zanimljivih rajčice juha. Da biste saznali kako kuhati juha od rajčica zna gotovo svaku ženu, jer ovo jelo je u stanju diverzificirati bilo kojeg izbornika tijekom cijele godine.

Ljeto hladnu juhu od rajčice je lako ugasiti žeđ. On je nejasno podsjeća na španjolskom gazpacho, ali ima bogatu i gustu okus. U zimi, možete napraviti toplu juhu, dopunjava hrskavi croutons. Iako zimsko jelo, a ne odgovaraju za jesen, a sve kriv stakleničkih rajčice, koji su znatno drugačiji od onih kupiti na tržištu ili se uzgaja. Kao opcija, i konzervirana rajčica može se koristiti za pripremu juha od rajčice. Važno je, kada se primjenjuju na stolu, a ne zaboraviti svježi bijeli kruh s hrskavom zlatnim kore.

Rajčica juha je savršen izbor za one koji žele izgubiti na težini, jer to je i velikodušan i vrlo lagana. Osim toga, crveno povrće i voće imaju mogućnost dati osobi vitalnost, energiju i podići vaše raspoloženje. Osim toga, visok sadržaj rajčica je vrlo snažan antioksidans pod nazivom likopen. Zato ne propustite priliku maziti povremeno ukusna juha od rajčice, barem u sezoni rajčice.

Postoje mnoge varijacije juha recepti rajčice, jer su svi njezini sastojci ovise prvenstveno o ukusu i želji ljubavnica. Mi ćemo gledati na najpopularnijoj i nevjerojatno ukusna verzije njegove pripreme.

Dakle, paradajz juha sa rižom i mesnih okruglica

sastojci:

• mljeveno meso (svinjetina i govedina) - 500 grama;
• rajčice - 700 grama;
• Slika - 150 g;
• luk - 100 grama;
• krušne mrvice - 3 žlice;
• Češnjak - 2-3 režnja;
• sol;
• paprika;
• zelje.

U početku, morate se pripremiti svoje mesne okruglice za juhu od rajčice. Svinjskog-mljevenog mesa, morate dodati krušne mrvice i dobro promiješajte. Smjesa je zatim papar, sol i ponovo pomiješati. Iz rezultirajućih usitnjeni oblik kuglice (ne prelaze veličinu oraha). Mesne okruglice su spremni, sada možemo prijeći na pripremu, u stvari, juhu.

Rajčice su oparen s kipućom vodom i oguliti. dobro onda samljeti u blenderu, kao opcija, rešetke. Fino nasjeckajte luk. Ulijte 2,5-3 litara vode u lonac i kuhati. Nakon vodom kipjeti uliti rižu u vodi.

Odmah nakon vrenja rižu u tavi staviti mesne okruglice i kuhajte 5-7 minuta. Zatim dodajte rajčicu, luk (pre-pržene u biljnom ulju). Juha papar i sol prema ukusu i pirjati dok kuhanu rižu.

Nakon što je juha od rajčica je spremna, može biti nadopunjen s češnjakom (stisnutu kroz spadefoot) i pustiti stajati doslovno 20-25 minuta pod poklopcem zatvoren. Zatim uliti tanjure, ukrasite svježe bilje (može se sušiti) i poslužiti. Na zahtjev juhu možete dodati kiselo vrhnje.

Dobar tek!

Rajčica juha nije samo ukusna, ali vrlo korisno. Imajte to na umu kad izradi dnevni meni!