Loboda juha s jajima - dvije verzije

Možda, u ljeto ne postoji bolji izbor večera od svjetlosti i ukusna juha od loboda uz jaje. Služi se toplo ili hladno, kuhano povrće ili meso ili pileća juha. Postoji mnogo rješenja, neki od njih su prikazani ovdje.

Ruska tradicionalna

Loboda juha s jajima kuhar je vrlo jednostavna. Stvar je da je proces stvaranja kao što je potrebno relativno malo vremena, a posebno je vrijedno u ljetnih vrućina.

Dakle, kako bi se hraniti svoju obitelj za ručak ukusna juha s loboda i jaja, treba pripremiti unaprijed sljedeći sastojci:

• goveđa ili pileća juha volumen od dvije litre;
• krumpir - ako je prošle godine, 4 gomolj, ako mladi, a zatim se osam komada;
• Mrkva - jedna stvar;
• jedan luk;
• dvije srednje velika jaja
• jedan snop loboda i vlascem.

postupak kuhanja sam je kako slijedi. U kipuću juhu spustio krumpire i ostaviti da čamiti za petnaestak minuta. Dok krumpir „dolazi”, mrkva i luk pirjani na malo ulja dok proziran države, a zatim prebacite u posudu s juhu i krumpir. I opet ostavi da čamiti za petnaest minuta ili dvadeset.

U isto vrijeme kao kuhar u juhi povrća, loboda i vlasac dobro oprati i sitno nasjeckajte. Tradicionalno, oni bi trebali biti dodan pet minuta prije kraja kuhanja. U isto vrijeme, to bi trebao zaliti i tukli jaja, dobro izmiješati i ukloniti iz topline.

gospodara Umjesto

Kao što je već spomenuto, loboda juha s jajima mogu biti kuhani na različite načine, koji, međutim, razlikuju samo u nekoliko promjena u popisu sastojaka i procesu stvaranja.

Prvi se odnosi na baze za juhu. U pravilu, to je čista juha. Ali ponekad domaćice vole da ga ostavite u meso ili piletina, prethodno sitno ih sjeckani.

Druga promjena se odnosi na postupak za dodavanje jaja. Prethodno opisanim postupkom mogu se ispraviti. Dakle, dati Ova juha elegantan kombinaciju okusa možete, ako dodate malu količinu kreme na tukli jaja. Osim toga, jaja često se dodaju ovom juhe skuhane i sitno sjeckani.

Treća promjena odnosi izravno kiseljak. Daju poseban „kiselost” moguće ako je zelena popuniti juhu nakon što je uklonjena sa ploče. Dakle, to ostaje istina okusa, jedinstven za ovaj prvi jelo.

Osim toga, to je vrijedno pamćenja da loboda juha - to je prije svega ruralni jelo u kojem je prvo mjesto je još uvijek puna. A budući da se u procesu kuhanja zajedno s krumpirom treba dodati rižu.

Hladna juha od loboda

Ovaj prvi tečaj već pripada židovskoj kuhinji. Za njegove pripreme potrebne loboda težine od 500 grama, pola litre biljnog juha, veliki luk, šećer, limunov sok, volumen kreme od 150 ml i dva jaja.

Proces priprave kako slijedi: isjeckanog loboda treba izliti juha da zakuha i slanje vrijeme potrebno da zakuha smjese. Nakon što je lijevo za čamiti još petnaestak minuta.

Sljedeća juha začinjena s dvije žlice šećera i istu količinu soka od limuna, ostavite da se opet kuhati, ali pet minuta.

U međuvremenu treba tući jaja i vrhnje i pomiješajte ih s 500 ml tople juhe koja se prolijeva najtanji stream. Jednom postignuto stanje homogenu smjesu se doda u posudu koja kuha na ostatak loboda, napunjena je s dvije žlice limunov sok i soli. Zatim skinuti s vatre, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, te je poslao da se hladi dva sata u hladnjaku. Nakon tog razdoblja hladnog juha od loboda s jajeta spreman za posluživanje na vrućim ljetnim poslijepodne.

Dobar tek!