Prag kolača iz Alla Kovalchuk: recept

Vjerojatno su mnoge ljubavnice barem jednom pokušale kuhati praški kolač. Klasični recept Alla Kovalchuk pomoći će vam u tome. Ova poslastica pripremljena je za 60 minuta. Isti kolač se odnosi na vrstu keksa. Priprema sličnog deserta zahtijeva određene vještine.

Što je potrebno za to

Da biste pripremili praškasti kolač od Alla Kovalchuka, čiji će recept biti opisan u nastavku, trebat će vam test:

• 40 grama maslaca;
• 150 grama granuliranog šećera;
• 8 kokošja jaja;
• 2,5 velike žlice kakao;
• 115 grama brašna;
• 100 grama džemica od marelica.

Kako napraviti tijesto

Dakle, kako pravilno pripremiti praški kolač od Alla Kovalchuka? Recept ovog deserta zapravo je vrlo jednostavan. Najprije morate kuhati tijesto. U duboku zdjelicu, prelijte žumanjke, a zatim prebili s ½ od specificiranog volumena šećera. Kao rezultat toga, pjena bi se trebala pojaviti. Ostatak šećera bi trebao biti šibljen proteinima dok se ne formira stabilna pjena.

Brašno treba prosijati i pomiješati s kakaom. Postupno, smjesa mora biti uvedena u žumanjke. Začinite smjesu žlicom. U dobivenoj masi, također je potrebno točno uvesti mješavinu proteina i šećera. Sve ovo mora biti pomiješano s žlicom. U gotovo gotovom tijestu morate dodati rastopljeni maslac. Ostaje pretočiti u pripremljeni oblik. Pecite na 180 ° C pola sata.

Više nego impregnirati kozhi

Da biste napunili pecivo, trebat će vam:

• 5 žlica šećera u pijesku;
• 7 žlica vode;
• 2 žlice konjaka.

Ulijte šećer u vodu, a zatim kuhajte. U dobivenom sirupu dodajte konjak. To je sve, impregnacija je spremna.

Što vam je potrebno za kremu

Teško je zamisliti bez kremene praške kolača iz Alla Kovalchuka. Njegov recept uključuje sljedeće komponente:

• Žumanjak jednog jaja;
• 120 grama kondenziranog mlijeka;
• 20 grama vode;
• 200 grama maslaca maslaca;
• vanilin;
• 10 grama kakao.

Priprema kreme

U dubokom spremniku morate povezati žumance i vodu. Izmiješati sve i sipati kondenzirano mlijeko. Dobiveni sastav treba staviti u vatru i kuhati dok ne postane deblji. Šećer vanilije pobijedio bi maslac. U dobivenoj masi, dodajte smjesu i ponovno promiješajte. U gotovom kremu ostaje da izlije kakao.

Kako napraviti glazuru

Prag kolača iz Alla Kovalchuka, čiji recept može biti upisan čak i kod početnika u slastičarnom, mora nužno biti prekriven glazurama. Za njegovu pripremu potrebno je:

• 60 grama maslaca;
• 100 grama crne čokolade.

Na vodenoj kupelji morate rastopiti maslac. Crnoj čokoladi treba dodati nastalu smjesu. Kada se komponente potpuno rastopi, sve možete uredno miješati sve dok se ne dobije uniformna sjena. Glazure se ne smiju pripremiti unaprijed, jer će se učvrstiti i nemoguće je staviti na kolače.

Kako sastaviti kolač

Priprema praškoga kolača iz Alla Kovalchuka ne uzrokuje nikakve posebne poteškoće. Iz gotovih keksa morate napraviti tri uredna kolača. Svaki od rezultirajućih slojeva mora biti natopljen sirupom i prekriven kremom. Bočne i gornje dijelove treba obložiti jamom od marelica. Spremni kolač trebao bi biti stavljen na 30 minuta na hladnom mjestu.

Potopljeni kolači trebaju biti prekriveni čokoladnim glazurama. Spremni kolači mogu biti ukrašeni po želji. Za to se koriste figure čokolade, bijele ili crne.