Pivo od brašna - što možete kuhati od toga?

Nepretenciozan divlji trešnja stabla smatra se slavenskim simbolom. Ona se pjeva u stihu i slikama, uvijek uzbuđuje s mirisnom bojom i uživa u ukusu. Poznate baktericidne, protuupalne, vitaminske, utvrđujuće svojstva ove biljke.

Na policama trgovina i vitrine trgovina zdrave hrane možete gotovo uvijek vidjeti male torbe s natpisom "Flour ptica brašna". Za nekoga je njihov sadržaj egzotičan i nepoznat, a za druge - ljubazne pozdrave iz djetinjstva.

Korisna poslastica

Brašno od trešnje trešnje se suši i zasijava bobicama ovog stabla. Ima tamnu boju, miris amaretta i slatki, blago nagnut, okus. To je koristan i ukusan proizvod bogat vitaminima, elementima u tragovima, taninima.

Kod kuće dobiva se pšenični trešnja brašna s dobrim mlinom - čvrste kosti sušenih bobica teško je mljeti - mlinovi noževi mogu patiti.

Poput cijelih plodova, pšenični trešnja se koristi za pripremu poljoprivrednih proizvoda, likera i vitamina, dobro je napraviti temelj kolača, peciva, medenjaka i nadjeva za slatke pite.

Sibirska pita

Za mnoge sibirce, jedna od sjećanja iz djetinjstva je otvorena kolača od tijesta od gljivica s debelim slojem punjenja pšenice, natopljenom na vrhu s debelom kiselom vrhnjem i šećerom. Začinjeno, žućkasto jajašac, debela tamnoljubičasta bobičastina i postupno bojena bijela kremasta nježnost - zadivljujući desert oduševio je oči i pitao u ustima!

Sibirska trešnja je sakupljena i sušena u velikim količinama i prebačena u mlinu za mljevenje.

Kolač od pšeničnog brašna od brašna pečen na velikoj pećnici može se pohraniti i čak zamrznuti za buduću upotrebu, a samo se kiselo vrhnje širi na stol.

Korisni recepti

Većina uobičajenih receptura za slatkiše počinjemo revidirati i mijenjati, motivirajući ga ne samo za visoke cijene proizvoda, već i za smanjenje kaloričnog sadržaja ili pripremu za post.

Dakle, kvasac tijesta u mlijeku, s puno jaja, maslaca i šećera, je, naravno, ukusna. Ali možete probati i druge recepte. Brašno brašno od brašna je izvrsno za ove svrhe.

Kolač od kvasca

Za ispitivanje, prosijite 450 grama brašna, otopite 20 g prešanog kvasca (ili 8 grama suhog) u 250 ml tople vode, dodajte 1/3 čajne žličice soli, 2-3 žlice šećera (možete povećati količinu do 0,5 čaša). Kada se kvasac raspršuje i podigne kapu, ulijte u brašno i dodajte nekoliko žlica biljnog ulja.

Tijesto za gnječenje, pokrivanje, pustite se. Namjestite na ploču za pečenje, podignite na stranu.

(To isto tijesto s manje šećera može se koristiti za lean buns i pite s bilo nezaslađen punjenja: kupus, krumpir, ribu, gljive, pa čak i kiseli krastavci!)

Za toppings brašno floury Stavite male količine vruće vode ili mlijeka. Ne možete dodati šećer. Debljano punjenje staviti na tijesto sloj debljine 1 do 2 centimetra, peći na 180 stupnjeva dok ne smeđe strane tijesta.

Za fudging, mljevenje šećera u prah, iscijedite malo soka od limuna i dodajte kipuću vodu žlicom sve dok ne dobijete masu koja se može razmazati ili nanositi kao mreža za hlađeni nadjev.

Za takvu pita, trebate barem čašu trešnje trešnje.

Ako imate vrećicu težine 50 grama, možete napraviti varijaciju američkog "Crazy Cake", uzimajući trešnja trešnje umjesto kakao.

Svjetlo crno kolač

Za njega je potrebno poduzeti:

• 300 g brašna;

• 150 g šećera (može biti manje);

• 50 grama pšeničnog brašna;

• 0,5 tsp. soda;

• Prstohvat soli.

Pomiješajte rastvorene sastojke. Dodaj:

• 200 ml vode (sok ili mlijeko);

• 50-100 ml rafiniranog biljnog ulja.

Dobro promiješajte, ulijte u kalup, pecite dok ne budete spremni (provjerite sa čačkalicom).

Kolač pšeničnog trešnje brašna može se rezati na dva sloja i zalijepljen zajedno s kiselim vrhnjem i kiselim vrhnjem. Stavite nekoliko sati u hladnjak kako bi potopili.

Na vrhu gotove kolače sipati fondant ili pospite šećerom u prahu. Užitak je zajamčen!

Slatki roštilj s roštiljem

Lagani, mirisni, crni i bijeli valovi oduševit će svaki slatki zub.

Za njega, trebate pobijediti 2 jaja s 100 grama šećera i 200 grama kiselog vrhnja, dodati 50-60 grama pšeničnog brašna i prstohvat soda.

Ulijte 100 grama brašna, dobro izmiješajte i ulijte tijesto na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Glatka i ispeći 12-15 minuta. Važno je ne pretjerati.

Kao punjenje koristite mekanu krpu s kremom i šećerom u prahu, krem sir ili slatku masu.

Probijte pečeni keksa i pažljivo zavrnite valjak. Ukrasite šećerom, šećerom u prahu i / ili kokosovim čipovima.

Sirovo džem

A od trešnje možete napraviti sirovo džem, ali za to morate naporno raditi.

Piquant okus ovog stakla daje točno podzemne kosti, iako je neobičnoj osobi takva dosljednost mogla činiti nepristojna.

Berbe najmanje dva puta da biste se pomicali kroz mlinac za meso, koristeći prvo veliku, a zatim malu rešetku. Ako želite, možete dodatno obrisati sito kako biste uklonili velike dijelove kostiju. Zatim se pomiješajte s jednakim ili malo više šećera, dobro promiješajte i rasporedite u staklenke. Držite zaglavljivanje na hladnom mjestu.

Gusta, viskozna masa je dobra u sebi i kao punjenje. Iz nje možete napraviti mors ili jelly.

Neopravdano zaboravljeni, ali korisni proizvodi postupno se vraćaju u naše živote, daju ugodne uspomene i pomažu u održavanju zdravlja. Među njima pšenični trešnja donosi vrijedno mjesto.