Pripremamo gusjenice. Recept u različitim verzijama

Kestenice su vrlo ukusne. Jedu prženu, kuhanu, mljevene u brašno, jedu samo sirovo. Kantenska jela razlikuju se ne samo po svojem ukusu, već iu njihovim ljekovitim svojstvima. One sadrže veliki broj proteina, ugljikohidrata, mnogo različitih korisnih spojeva i masnih ulja.

Pripremamo gusjenice. Recept punjenog bundeva

Uzmi cijelu bundu i odsiječe vrh. Ne bacajte je, ali ga spasite. Ovo će biti poklopac za naše jelo. Ukloni sve sjemenke i vlaknasta pulpa iz bundeve.

Sada je vrijeme pripremiti punjenje. Izmiješajte dvije šalice smeđe riže kuhane u slanoj vodi, dvije čaše krušnog pšeničnog kruha, dvije kisele jabuke (izrezane u kockice), jednu čašu prženog kestena, urezan na pola. Dodajte sve zelje na svoj ukus. Ulijte sve sastojke s dvije šalice kuhanog povrća, pola čašice rastopljenog maslaca, stavite par žličica sojinog umaka, soli. Umiješajte punjenje tako da su svi sastojci ravnomjerno raspoređeni.

Stavite punjenje u bundu, pokrijte i stavite na lim za pečenje na sat i pol.

Kesten, recept za prvi tečaj

Domovina ove juhe je germanija. Treba vam pola kilograma voća, možete upotrijebiti konzervirane kestene.

Priprema započinje rezanjem plodova kestena na četiri dijela. Temeljite dvije žlice maslaca u tavi i stavite pripremljene kestene i pospite malom žlicom šećera u prahu. Stisnite, stalno miješajući, pet minuta. Nakon dodavanja sjeckanog luka, 100 grama celera i zdrobljenog češnjaka. Jednom kada je luk jasan, ulijte čašu suhog crnog vina u posudu. Sol, papar, dodajte malo muškatnog oraščića.

Stavite 15 minuta, zatim ulijte litru mesnatog bujona i 200 ml vrhnja. Kuhajte još 10 minuta. Do tog trenutka svi sastojci, uključujući i kestene, postat će mekani. Recept vam omogućuje da pretvorite jelo u juhu od pire, samo trebate sve mljeti sa mikserom.

Slatki kesteni, recept od čokoladne kolače

Tijesto. Kuhajte pet jaja, odvojite žumanjke i pomiješajte ih s 200 grama margarina i dvije žlice kiselog vrhnja. Stavite dvije čaše brašna i pola žlice soda. Mijesiti tijesto. Podijelite tijesto u male komadiće, stavite na svaku cijelu maticu kestena, pospite nasrnjenom čokoladom i kotrljajte kugle. Pecite 20 minuta, cool.

Glazura. Kombinirajte tri žlice kiselog vrhnja i pet šećera, dobro izmiješajte, nakon što ulijete 50 grama ribane čokolade ili samo kakao. U odvojenoj posudi rešet nekoliko vrećica.

Sada svaka kolač umočiti u glazuru, a zatim kotrljati u krhotine. Dajte malo stajati i možete poslužiti za čaj.

Kesteni, punjeni recept turske

Chestnuts očistiti, sipati toplom vodom i ostaviti stajati 12 sati. Nakon što se voda isušuje, stavite plodove u tavu, ulijte svježu vodu i stavite u vatru. Sol i pirjati jedan sat, a zatim iscijediti.

Komad turske filete težine od 500 do 700 grama za preuzimanje, ali ne previše. Stavite meso u tavu s rastopljenim maslom, pržite na obje strane. Zatim dodajte sol, papar, sipajte juhu s mesom i pirjati na sat i pol. Ako juha kuhate, dodajte je ponovno.

U drugu tavu, rastopiti komad maslaca, dodati malu žlicu šećera, minutu kasnije staviti 300 grama kestena (rezati u četvrtine), trebali bi dobiti sjajnu hladovinu.

Na zasebnoj posudi stavite gotovi komad puretine, na njoj pržene orahe. Okrenite meso u valjke, pričvrstite konac i pustite da stoji neko vrijeme.

Ovaj valjak možete poslužiti bilo odvojeno ili sa bočnim jelo. Budite sigurni da se pripremite za bilo koji umak, možete samo mast s majonezom.