Omiljeni recept svinjetina rebra

Sva jela od svinjskih rebara dobiva mirisno i ukusno, čak i početnik ljubavnicu. Kako mogu reći moja baka, glavna stvar koju bi trebao biti u mogućnosti odabrati rebra, a potom jelo od njih donose radost i zadovoljstvo. Važno je da je meso bilo svježe, s malo masnoća, a ne oslanjaj između kostiju. To je najbolje da se prsa s malom količinom masti. Ostale tajne baka - dodavanje začina kontrast (med, češnjak i senf) meso i niske temperature tijekom kuhanja

Reći ću ti recept svinjskih rebara, koje se sjećam iz djetinjstva. Baka ih priprema uvijek jedan veliki komad, i izrezati na dijelove komada već gotovih jela. U velikom peći od lijevanog željeza u ruskom ona kuha se pola sata komad slanine. Zatim ukloniti meso iz kotla, oblijepi je s domaćim vrhnjem, meda i senfa umak.

Ostavite svinjska rebrica marinirati 2 sata. Zatim je okrenuo u brašno sa soli i paprom, proširila u jednom komadu na tavi s biljnim uljem i staviti u pećnicu peći za 1,5 sata. Toplina u pećnici ohladi postepeno, tako da je meso smeđe, ali ne spali ikad. Na kraju kuhanja bake probio meso u blizini kosti s tanjura kako bi se utvrdilo svoju spremnost i pospite nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem. Na stolu je radio na velikom pladnju.

Meso u ljetnom baka kuhanje salatu od jabuke, mrkve i kupusa, a kiseli kupus služio u zimskim mjesecima. Juicy mirisne masne komade svinjskog rebara smo jeli prave ruke. Kombinacija masnog mesa i kupusa i dopušteno izvrstan obrok, a da ne morate patiti kasnije od bolova u trbuhu.

Bakin recept za svinjskih rebara često koriste svoju kćer za stolom odmor. pripremiti ga samo u električnoj pećnici na 160 stupnjeva dva sata. Juhu se koristi za umak i meso prvo naravno.

Moderna domaćica kuhati umak za meso se koristi bijelo vino, soja umak, majoneza, kiselo vrhnje, svježe iscijeđeni sok od naranče i razne začine: čili, đumbir, sezam, paprika, kadulja, ružmarin i timijan.

Kuhanje svinjetina rebra zahtijeva vrijeme i pažnju, ne može stajati energičnost i žuriti. Kako bi dobili sočan i ukusno jelo svinjskih rebara, potrebno je u procesu kuhanja stalno podmazan i navodnjavanje umak od mesa, okrenite rebra u tavi, dodajte tekućinu na svojoj ključanje.

Svinjski rebra mogu biti pečeni u pećnici na hrskave zlatno smeđe, a može biti ugašen u dubokoj tavi ili kotao s jabukama i lukom. Od njih možete kuhati natječaj i sočan gulaš s povrćem. Moderna svinjetina rebra recept sugerira da morate podijeliti rebra na male komadiće i stavite na dnu kotla ili utyatnitsu. Meso možete odmah dodati sol i sve začine. Cover sa narezanom prstenova, rajčice, mrkve i luka. Gornji sloj staviti velike komade krumpira.

U utyatnitsu dodati juhu ili vrelu vodu (na sredini), sol i začine i staviti u pećnicu za 1,5 sata na temperaturi ne većoj od 170 stupnjeva. Uz gulaš kuhati pečena rebra s gljivama i povrćem.

Mnogi narodi imaju svoje recept za svinjskih rebara, tako da su Amerikanci ih kuhati na roštilj, Norvežani vole ispeći rebra pod božićno umak.

Iznenađujuće ljepote, miris i okus jelo od svinjskog rebara može pripremiti za posebne prigode. Za to nam je potrebno da se veliki i ravan komad ombolo (2kg), kako bi posjekotine na meso u obliku dijamanata ili kvadrata. U zasebnoj tavi kuhati kuhano umak pivo (pola boce), pastu od rajčice (150 g) adzhika, jabuka i soja umak, češnjak, med i papriku. Umak treba kuhati 5 minuta, zatim premazati ih svinjetina sa svih strana, i ulijte pola umaka na dno posude za pečenje i stavite u frižider za dan za marinating.

Ujutro trebate kuhati šarene grah, pržena na maslacu kriški bundeve, staviti u posudu, dodati aromatično bilje: ružmarin, menta, timijan i češnjak, pokriti vodom i mjesto na dnu police u pećnici. Na gornjoj polici na rešetki da se stavi komad mesa. Treba povremeno zalijevati umak. Tijekom kuhanja, masnoća i sok će padati od mesa do povrća ispod nje.

Na kraju kuhanja potrebno je ukloniti grančice bilja, nametnuti mesa kriške bundeve i dovesti do spremnosti za još 5 minuta. Na velikoj pladnju staviti meso oko njega staviti komade šarene bundeve i boje graha i ukrasite malim grančica svježeg bilja.

Svako jelo rebara nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Svi oni kao i pravi gurmani i ljubitelji fine kuhinje i mala djeca koja su tek upoznati s različitim receptima za odrasle hrane.