Začinjena umak. Recept za jednostavan i originala

Planirate putovanje u Japanu? Ako ne, onda možete napraviti pravi odmor japanske kuhinje kod kuće. Sada je dostupna i vrlo stvaran. Sve potrebne sastojke može lako kupiti u supermarketu.

Znatiželjni kuhinja ove tajanstvene zemlje nas sve više plijeni svojom istančanog ukusa, ali to nije ugodno samo na okus, ali i vrlo korisno. Sastav jela uključuje samo svježe proizvode, glavni sastojak u kojoj riže, kao i plodove mora i morske trave. Ove namirnice ne samo da ima poseban okus, to je još uvijek vrlo jednostavan i ne razlikuju kalorija.

I razne Sushi role punjene crvenom ribe, svježe krastavac, avokado, ukrašen susamom i proširio se na poseban tanjur - pravi remek-djelo japanskog kuhanja.

Kada se priprema sushi u kuhinji, kuca je ispunjena mirisom mora, a opet nekako, novi očaravajući miris. To miriše na alge, koja se često koristi u japanskoj kuhinji.

Slučaj se dogodilo samo malo - za umak. Među ostalim ističe pikantnom umaku, što je vrlo volio mnoge. Ima okus koji je teško uspoređivati bilo i korisno naglašava prirodnost naših istočnih jela.

Teško je izdvojiti jednu malo ljutog umaka. Recept svaki kuhar ima svoj vlastiti jedinstveni, ali čak i iste recepte mogu imati različite, jedva primjetan nijanse, koje ovise o prirodi autora.

Ima pikantan umak (recept klasični japanski), koji se može proizvesti samo od svojih proizvoda, koji se uvoze iz dalekog Japana. Vi naravno, možete probati i od bilo koje druge, ali razlika će utjecati obavezno.

Začinjena umak (recept klasični) zahtijeva: umak od povrća, kimchi i visoke masnoće majoneze japanski pod nazivom „Kyupi”. Obje od tih sastojaka su mješovite, a dobivena pravi umak napravljen prema kanonima. Ima dodati boju ili tobiko kavijar letenja ribe.

Kako kuhati pikantnom umaku pravo? Odgovor je jednostavan! Potrebno je jasno promatrati određene proporcije priprema: povrće umak kimchi (akutni) - 1 žličica, majoneza „Kyupi” japanski - 5 sati žlice,.. Flying riba srna naranče - pola žličice .. Začinjena umak je spreman! Ne zaboravite da je umak jako duhovit kimchi, greška u omjeru može dovesti do nezaboravnog okusa senzacija.

Ovaj recept je, naravno, ukusna i tradicionalni, ali glavni proizvodi nije uvijek moguće kupiti na otvorenom tržištu, oni su, u najboljem slučaju, može se naručiti u online trgovini. Stoga predlažem recept prilagođen po komponentama, a ne manje ukusna. Dakle, počinjemo pripremati,

Začinjena umak. Recept ukazuje na prisutnost japanskom majoneze, ali ako ne, onda se pripremite od običnih. To će biti temelj našeg ukusnog umaka.

Kako kuhati pikantnom umaku, koji je imao okus japanske kuhinje? Jednostavan za miješanje zdjela dodati sve sastojke jedan po jedan, uključujući mirisne začine. Posebni omjeri nisu učinili sve što je na okus. Glavno pravilo - morate postepeno dodavati začine i stalno pokušati. Jedini način na koji možete postići savršen okus.

Kako napraviti pikantnom umaku najbliži klasičnoj verziji? Sada ćemo pokušati reproducirati okus rasponu od aromatičnih užitaka.

U početku, naš umak pretpostavlja opor okus, to će nam nasjeckani češnjak i crvena paprika, sezamovo ulje dodati mekoću i čili umak ili „Tabasko” zaokružuje ovaj bogati sastav. Temeljito miješati sve, dati malo brew i za cijeli buket, dodati jaja lete ribe.

Kako napraviti pikantnom umaku, sad znamo za puni uspjeh potrebno je pravilno ga primjenjuju na stol. Da bi odmor iz japanske kuhinje u skladu s nacionalnim tradicijama, obratite pažnju na stolu za posluživanje. Staviti na stol poseban stan jela za klizaljke, palicama i naša začinjen umak (recept morate probati). To će biti apsolutni favorit našeg stola za odmor, te večera u japanskom stilu je fin i nezaboravan.