Odabir recepti sos

Umak, umak, umak, itd - čim se ne zovu ovakvu vrstu punjenja, koja se prolijeva i mesa i gljiva, te ribe i tijesto jela. Ovdje pred vama sve vrste recepti sos. Možete ih koristiti svaki dan donijeti na stol potpuno različita jela s izvornom okusu. Ako ste pravilno pripremili umak, poznati jela živost s novim bojama i okusa, će izazvati neviđenu apetit za svoje članove obitelji.

Sos recepti su različite. Neki su dijetetski, dok su drugi bogati i srdačna, oni mogu sami koristiti kao samostalan obrok. Kuhanje umaci nije previše teško. Počnimo s jednostavnim.

Sos sa svinjetinom

Kako napraviti sos klasik? Uzmi za kuhanje mesa u umak tradicionalne proizvode: pola kile svinjetine, žlica kečap (ili pasta od rajčice (s pasiranu rajčicu)), može se koristiti i jedno drugo rajčice. Još potreba brašno (Art. Dvije žlice), biljno ulje, dvije žarulje, sol, 1,5 art. žlice paprika, začini. Izrežite svinjetinu u male kriške i pržiti u ulju. Začinite meso paprike i začina. Žarulje treba izrezati na polutke i dodati svinjetinu. Napunite meso s lukom juhe ili vode, tako da su napola prekriveno tekućinom. Stavite posudu na laganoj vatri jedan sat na dobar svinjski gulaš. Ako je potrebno, dolijte ispari juhu. Kad je preostalo pola sata prije kraja umak za kuhanje u posudu s kečap dodaje sjeckani paradajz. Gotova hrana mi sipati u malo posoljenoj vodi s mješavinu brašna. Ovdje ćemo se okrene i svinjetina u klasičnom sos. Ukusna, gusta umak.

Kuhanje sos sa breskvama zahtijeva sljedeće proizvode:

- tristo grama svinjskog filea,

- jedan breskva,

- sto grama nemasnog kiselog vrhnja,

- jedna žlica brašna i maslaca,

- veliki luk,

- jaja,

- sol i papar.

Sjeckani svinjetina ožeglina u kipućoj vodi ukloniti foliju. Izrežite luk na pola prstenje i passeruem na maslac od svoje stjecanje zlatne boje. Staviti na tavi, gdje je pržena, začini i meso i tako pjenom minuta 15. Sada je red na breskve, koji je prethodno sitno izrezati. S njim gulaš meso treba biti malo više. Na kraju kuhanja takav izvorni sos dodajte jaje, pretučen unaprijed s kiselim vrhnjem i brašnom. Kako smanjiti kuhati. Ovaj umak čini jedinstven miris, ukusan. Ako njegov komplement zelje, dobiti novu verziju neobičnog naknade.

Zatim umak od gljiva savršeno kombinira uz jela kojem su glavni sastojci su gljive, piletina i jaja. Uzmi za pripremu maslaca (tri žlice), jedan stakleni cut gljive (ili CEP) bešamel (dvije čaše) i pola žličice soli.

Otopite maslac u tavi, staviti sitno sjeckani gljive u njemu, soli i pržiti preko visoke topline za 15 minuta. Kada odaberete gljiva sok treba čekati trenutak kada će ostati u tavi. Onda smo zaliti bešamel, dovesti do kuhati i posolite.

Recepti umak gljive suhe uvelike razlikuju na gore datoj recepturi. Takve gljive treba prethodno natopljene. Oni su zatim sitno izrezati ili tlo s brusilice.

Na tavi pržiti zlatnu boju luk koji unaprijed izrezati u male kocke. Zatim dodajte na to brašno, opet pržiti ih sve. Zatim se posuda poslati gljive, napunite ih vodom, gdje su natopljenom i kuhati za 6-8 minuta na laganoj vatri dok se stalno miješajući. Na kraju kuhanja umak dodajte maslac (žlica). Vrlo ukusne hamburgere s preljevom od krumpira.

Sada znate različite recepte umacima. Nemojte biti lijeni kuhati ukusan obrok umacima na uobičajene, jer svako jelo čini novi na njih.