Džem od jagoda. Recept i Kuhanje Savjeti

Sve iz djetinjstva, možda, znak božanskog slatkim okusom pekmeza od jagoda s ugodnim kiselim bobicama. To preoblikovati bio najugodniji jesti uz čaj hladne jeseni ili zime navečer. To jednostavno nije svatko očuvanje duše. Mnogi slatko zub zbog obilja gotovih proizvoda u trgovinama kupuju pekmez od jagoda u supermarketima. Ali ovdje, ponekad postoji jedan mali uloviti. Čini se da je dragocjen jar sadržaj u potpunosti odgovara željenoj, no natpis na etiketi zbunjuje kupac nerazumljive stranih riječi. "Strawberry Jam", što je to?

Iz pekmez, ovaj proizvod ima homogenu konzistenciju bez jednog komada bobica. Kada priprema džem od jagoda pomiješana sa šećerom i obrisati kašast stanje. Osim više tekućine pekmez zbog činjenice da nije prisutan želatina što čini magazin-poslastica gušća i ljepljiva.

Jagode pekmez je dobro dodati pečenja, koristite ga kao punjenje za kolač. To čak može se razrijediti vodom i jede kao voćni napitak - osvježavajuće i vrlo korisno piće u toplinu. Zahvaljujući jedinstvenim svojstvima jagoda ova je odlična prevencija od prehlade. Ali, to je lako liječiti, a može se pripremiti kod kuće. U ovom slučaju, to će biti gore nego u trgovinama, a troškovi će biti znatno niža. U nastavku ćemo predstaviti recept za koji će se moći pripremiti džem od jagoda sa svojim rukama. No prije svega provjeriti korisne savjete.

• Upotrijebiti za posuđe izrađeni od aluminija ili bakra. Kada zagrijava, to ne daje štetne tvari koje mogu ući u pekmez.
• Umiješajte u masu u procesu kuhanja bi trebao biti lopata ili pogrešno drvo. Ovaj gotovi proizvod neće imati stranog okusa.
• Ako želite jam (jagoda ili bilo što, nije važno) je pohranjena za dugo vremena, budite sigurni da pravilno sterilizirati oba jela i pokriti ga.
• Šećer prije dodavanja bolje zagrijati (ne topiti), tako da je više topiv i ne čine tvrde kvržice. Za to ga posuti na pleh, ravnomjerno raspoređena po cijeloj površini, a 10-ak minuta staviti u pećnici zagrijanoj na 100 stupnjeva.
• Da banke s gotovom proizvodu procesa fermentacije i truljenja nisu počeli, svakako temeljito isperite jagode. Poželjno je nekoliko puta promijeniti vodu.
• Jagoda pekmez zahtijeva potpuno čist plod bez lišća i grančica. Moraju se slomiti prije nego se doda šećer. Koristite mikseru ili aparatu da ubrza postupak.

recept

Kako pripremiti džem od jagoda kod kuće? To je vrlo jednostavno. 1 kg unaprijed slomiti bobice morate limun koricu, izrezati s 2 voće i sok iscijediti iz njih. Sve pomiješati i staviti na vatru. Masa mora biti dovedeni u stanje vrenja, a zatim kuhati za 5 minuta (ne više). U smjesu se doda šećer, prethodno zagrije. Nakon toga džem od jagoda ponovno doveo do kuhati, ali pivo za 20 minuta. Smanjenje topline na male težine bjesnila. Formirat će se na površini kože, koja mora biti uklonjena. džem od jagoda spreman. Ostaviti proizvod da odstoji 10 minuta, a zatim uliti u sterilizirane već par banaka i motati. Pokušava liječiti može biti nekoliko tjedana. Ako želite dobiti kao rezultat nekog proizvoda sličnog saglasni sa trgovini, dodati na njega malo želatina. Tada ćete biti u mogućnosti da lako koristiti takav zastoj ukrasiti pečenje i punjenje (neće širiti i spali).