Narančasta pekmez - fin desert

Jam - desert, pivo od voća ili bobice sa šećerom. Naravno, danas je ova delikatesa je vjerojatno netko mogao iznenaditi u trgovini prodaje veliki izbor različitih džemova. Ipak, domaći pekmez ima bolji okus i više koristan, jer prilikom kuhanja ovaj desert domaćica ne koristite umjetne sastojke.

Kuhati pekmez, gotovo da možete bilo plodine ili voće. Ali ako se obično maline ili višnje poslastica čini pomalo trivijalan, to može biti nestandardne naravno i kuhati naranče marmelade.

Za pripremu takvog desert može se koristiti kao oguljeni i neoljušten voća. U potonjem slučaju, bolje odabrati citrusa raznolikost s tankim kože, a prije nego što se priprema naranče treba temeljito očistiti četkom.

Za pripremu pekmez od naranče na klasičan recept, treba nam kilogram naranči, koje je potrebno dobro oprati i izrezati dio kože od stabljike. Zatim, svaki od naranče izrezati na pola i izvadite sve sjemenke. Važno je da se izbjegne pada kamenje u pekmez ili deserti dobiti neugodan gorčinu. Zatim se pripremljene naranče izrezati na manje komade - kocke ili ploške. Kada rezanje naranče izdvaja puno soka, tako da ćete morati raditi s voćem šalicu ili lonac na to dragocjeno kap je izgubiti.

Sada za kuhanje sirup. Određenog broja naranče trebamo pola kilograma šećera i dvije šalice vode. Stavite sirup na vatru, dovesti do kuhati i ukloniti pjenu diže. Sada su širili pripremljenu voće u sirup i prelijte prikupljeni na isti na rezanje soka agruma. Kuhati naranče marmelada za dva sata na vrlo laganoj vatri, miješajući da ne izgorio. Obložen džem sipa u sterilnim posudama i zamotana pokriva. A možete odmah nakon hlađenja primjenjivati ovu ukusnu poslasticu za čaj.

Narančasta pekmez i kuhana s raznim dodacima. Na primjer, vrlo ukusni desert dobiven uzimajući u jednakim količinama naranče (oguljene) i marelice. A možete pripremiti sirovo pekmez od naranče i ogrozd. Ovaj desert je dobro da kada se priprema offline toplinske obrade, dakle, sve vitamine bobica i voća su sačuvani bolje.

Pripremite pekmez kolač. Uzmi kilogram ogrozd i dvije naranče. Citrus moja, izvadite sjemenke. Tada je bobičasto voće i naranče nadjev. Dobivena kaša s okusom miješati sa šećerom (na iznos od voća trebamo jednog kilograma tristo grama šećera). Miješanjem do tada, dok se šećer otopi. Onda smo razgrađuju zastoj u čiste staklenke i pokrijte poklopcem konvencionalne polietilena. Imajte na potrebu da se zaglaviti u hladnjaku.

No narančasta pekmez, recept koji uključuje korištenje samo citrusa pilinga. Prikupljamo određenu količinu kora na naranče, stavite ih u posudu i napunite vodom. Kuhati kora za petnaest minuta, a zatim se voda ocijedi i svježe kore preliti kipućom vodom i ponavlja postupak još dva puta. Takvo višestruko vrenja pomaže da biste dobili osloboditi od gorčine.

Kuhani vagati kolač onda je pretvoren u prah u blenderu ili mlincu. U pire dodajte šećer u omjeru jedan prema jedan, to jest, funta kolača trebamo pet stotina grama šećera. Kuhati pekmez četrdeset minuta, a zatim raspadaju u banke.

Vrlo ukusne okreće i pekmez s narančom bundeve. Da bi ga, treba nam kilogram bundeve, oguljene i na kockice, za kuhanje kaše. Također morate pripremiti dvije naranče, oko jedan kilogram šećera i tri-četiri grama limunske kiseline.

Sjeckani bundeve posuto šećerom (oni koji vole slatko zastoj, može potrajati 1-1.2 kg pijeska, a oni koji vole manje slatkog okusa može ograničiti od 800 grama). Čekamo nekoliko sati bundeve pustiti sok. U međuvremenu, očistite naranču i izrezati ga na kockice, prikupljanje sok. Stavite posudu s bundevom na vatru, nakon što je sirup prokuha, dodajte narančastu. Kuhajte pet minuta, a zatim isključite toplinu i daje pekmez stajati 8-10 sati. Kuhati dok kuha desert u tri ili četiri puta, a zatim se prelije u banke.