Mimoza Recept

Mimoza salata je poznata ne samo u Rusiji, nego iu inozemstvu - gdje se zove "ruski". Po svojoj popularnosti, Mimoza se natječe s takvim poznatim salatama kao što su haringe pod krznom i Olivier.

Njezina priprema ne uključuje značajno "ulaganje", ali izgleda vrlo ukusno i elegantno, izvana, stvarno nalik cvjetovima mimoze, tako da se rijetka gozba raspršuje s ovim jelo.

Recept mimoza poznat je još sedamdesetih godina - tada je bio pripremljen isključivo na blagdane. U svakoj obitelji Mimoza se obavlja na svoj način, pa je recept mimoze ne jedan, ali mnogi, iako su glavne komponente ista - jaja, tvrdi sir, razni tipovi konzervirane ribe (losos, tuna, ružičasti losos) i luk I majoneze.

Umjesto konzervirane ribe, možete koristiti rakove rakova ili rakovica. Dodatni sastojci su krumpir, riža, jabuke, mrkva, prerađeni sir, orasi, maslac. Priprema salate mimoze daje mjesta za maštu. I iako nema nikakve posebne poteškoće pri pripremi, ovdje postoje trikovi i suptilnosti.

Svaka hostesa može predstaviti svoju omiljenu i često jedinstvenu recepturu mimoze. Zaustavimo se na salatu s rižom. Za njegovu pripremu potrebno je sljedeće sastojke: 5-6 jaja, čaša riže, konzervirane ribe - 1-2 limenke, mrkve - 2-4 komada, 150-200 grama sira, luka (po mogućnosti crvena) - 1-2 komada i majoneza , Mimoza recept omogućuje takve slobode, tako da neke kućanice stavljaju komponente na njihove oči.

Ova salata je napuhana pa stoga morate pripremiti sastojke za svaki sloj. Prije svega, morate staviti rižu, jaja i mrkve, tako da za sada ove komponente su kuhani, očišćeni i sitno sjeckani luk. Rezane loze moraju se kipuće kipuću vodu kako bi izgubile oštrinu. Kuhana riža oprana je hladnom vodom i ostavljena u cjedilu. Jaja se čiste i žumanjci su odvojeni od bjelančevina. Vjeverice i sir trljaju na rešetku i miješaju. Onda utrljati na grater kuhani mrkve.

Sada započinje priprema salate mimoze. Na velikom jelu leži prvi sloj - to će biti riža. Mora se izravnati i podmazati majonezom. Drugi sloj je sir miješan s proteinima. Također je izravnana i obilno podmazana majonezom. Treći sloj je sloj ribe, iz kojeg je potrebno najprije ukloniti sve kosti i staviti ga vilicom dok ne bude ujednačena. Usklađivanjem ovog sloja pokrivamo ga s majonezom, zatim položimo sloj lukova i opet majoneze. Sljedeća će biti sloj ribanih mrkva, koji također velikodušno namazati majoneze. Sloj ribanih žumanjaka popunjava salatu. Bolje je izgledati svijetlo žute žumanjke. Možete miješati žumanjke sitnim sjeckanim zelenim lukom. Posljednji sloj se ne može natopiti s majonezom, jer je zrnati žumanjci koji razlikuju ovu salatu od drugih. Ukrasite salatu s lišćem od peršina ili posipajte u kruži sitno nasjeckani bilje, stavite salatu u hladnjak na sat ili dva, tako da su slojevi impregnirani. Za poboljšanje okusa svaki sloj treba dodati zasebno.

Za salatu mimoze s rižom, trebate pokupiti debelu majonezu, bolje je s okusom limuna, a niske kalorijske i majoneze s prehranom ne odgovaraju ukusu i konzistenciji. Stoga, ako ne želite pokvariti okus salate, ozbiljno odaberite majoneze.

Izbor majoneze je prva suptilnost za dobivanje izvrsne salate. I druga tajna stvaranja ukusne mimoze salata je izmjena slojeva. Neke domaćice pripremaju salatu od mimoze ne sa slojevima riže, već sa slojem ribe. Ovo je pogrešno jer se okus salate pogoršava.

Mimosa salata će bolje ukusiti ako se svi slojevi, osim ribe i lukova, utrljaju na malu ribu. Za slavljeničku stolnu salatu potrebno je lijepo poslužiti. Vrlo originalna salata mimoza izgleda u zdjelici od staklene salate, u kojoj je svaki sloj vidljiv.