Majmun kruh: recept s fotografijama. Kako kuhati majmun kruh multivarka?

Majmun kruh - originalni brašno proizvodi, koji su sigurni da uživaju apsolutno sve svoje domaćinstvo. Ime ovog tijesta nije samo. Otkriti tajnu ovoga kruha, nudeći zaroniti u povijest njenog nastanka.

pregled

Način na koji se priprema majmun kruh je prvi put opisana 1950. godine. Detaljan recept proizvoda uveden u ženskom časopisu, koji je proizveden u SAD-u.

O tome zašto je majmun kruh je tako neobično ime može biti suđeni po tome kako to izgleda. Neovisno pripremu ovog brašna, odmah podsjetio afričkog voća pod nazivom „Baobab”. Kao što znate, tijelo se sastoji od pojedinačnih komada voća, a vrlo je poput majmuna. Stoga je originalni naziv kruha.

Usput, pripremite tijesto kod kuće mogu biti različiti. Međutim, najpopularniji recepti su oni koji uključuju uporabu tvrdog sira, češnjaka i šećera s kakao praha. Korištenjem ovih sastojaka, možete napraviti mirisni ili slatki majmun kruh, koji će impresionirati bilo koji od svoje domaćinstvo.

Razmislite ove dvije recept detaljnije.

Majmun kruh s češnjakom i tvrdog sira

Takav proizvod, odlučili smo ispeći pomoću Multivarki. Ovaj uređaj će pridonijeti dobrom pečenje kruha, sprečavanje prekomjernog rumenila i stapanje.

Dakle, za pripremu vlastite majmun kruh sa sirom i češnjakom, trebamo:

• Visokovrijedan pšenično brašno - 450 g (dodan na odluci);
• kipuća voda (najbolje koriste u obliku topline) - 250 ml;
• šećer - 2/3 velika žlica;
• sol mala - žlica za desert;
• aktivni suhi kvasac - mala žličica;
• prirodne kremasti maslac (za punjenje) - 8 velike žlice;
• fine morske soli (dodavanje nadjev) - 1/3 mala žlica;
• svježe prešani češnjak - nekoliko velikih glavica (za punjenje);
• svaki tvrdog sira - 160 g (za punjenje).

Mijesiti tijesto kvasac

Kako ispeći majmun kruh multivarka, Mole se pripremiti kvasac osnovu. Za to je potrebno da bi se otopio fino granulirani šećer s toplom vodom, a zatim dodajte ih u suhu aktivni kvasac i ostaviti da odstoji ¼ sata. Nakon tog vremena, na dobivenu masu je potrebno da se izlije fine soli i dodati kvalitetan brašno.

Umiješajte kvasac baze, preporučljivo je ostaviti debeli ručnik za 90 minuta. U tom slučaju, tijesto treba biti redovito mijesiti rukom natopljene u biljnom ulju.

kuhanje nadjev

Da češnjaka majmun kruh ispostavilo ukusna i mirisna, a treba tražiti njegovo formiranje koristiti nadjev u obliku sira. U tu svrhu, čvrsti mliječni proizvod je potrebno unaprijed trljati na velikom ribež.

Također brašno proizvodi moraju biti u izobilju u masnu kućnom dip. Za njegovu pripremu treba rastopiti na ulje za kuhanje u metalnoj zdjeli, a zatim dodajte slomiti luk vlasac i fine morske soli. Nakon toga, svi sastojci potrebni za miješanje.

Obrazac ukusni i originalni kruh

Majmun kruh recept koji zahtijeva korištenje sira i češnjaka, formirana vrlo jednostavno. Da biste to učinili, kvasac Tijesto treba biti podijeljena na mnogo malih komada i uvaljati ih uredan lopte. Nadalje, svaki proizvod potreban umočiti u uljne mase i češnjaka soli. Nakon toga, mirisne komada kvasca temelji se na sljedećem staviti u zdjelu Multivarki. Štoviše, svaki ispunjen sloj treba obilato posute naribanim sirom.

Nakon završenog stvaranja brašna, potrebno je pokriti netolstym sloj krutog mliječnih proizvoda. Po želji, moguće je dodatno posipati i sezam.

Postupak pečenja

Majmun kruh se peče u multivarka nije jako dugo. Nakon što ga je lijepo oblikovana, potrebno je zatvoriti i postaviti program za kuhanje (ili pečenje). U tom slučaju, timer treba biti postavljena na 60 ili 70 minuta. Ovaj put je sasvim dovoljno da se u potpunosti propeksya kruh postaje meka, bujna i vrlo ukusna.

U završnoj fazi

Nakon multivarka potpunog pečenje programa, kruh treba nježno ukloniti iz spremnika i mjesto na brodu. Mala super proizvod, to se lako može prisutan na stol, zajedno s bilo prvi ili drugi naravno.

Usput, hranjenje kruh recept majmun sa slikom koji je prikazan gore, treba biti u obliku nenarezannom. To ne treba rezati nožem, kao i sve prethodno izneseno u obliku komada tijesta tako dobro odvaliti ruke.

Majmun kruh: brašno za pecivo slatki recept

Ako ne želite običan kruh, koji se može koristiti zajedno s drugom ili prvom jelo, slatki i ukusni kolači za čaj, onda je ovaj proizvod potrebno je pripremiti malo drugačije. Da biste to učinili, uz korištenje kakao prah, cimet i malo više šećera. Ali prve stvari prvo.

Dakle, moramo slatki majmun kruha:

• brašno Bond svjetlo - 3 šalice (dodavanje po izboru);
• mliječne masti, malo toplo - puna čaša;
• Prosječna rustikalni jaje - 1 kom;.
• sol, fino mora - mala žličica djelomična;
• aktivni suhi kvasac - oko 1 mala žličica bez stakalca;
• fino granulirani šećer - 200 g (za velike žlice tijesto ostatak obloge);
• Vanilija - mala žličica (za zaprašivanje);
• prirodne maslo (prethodno rastopljeni) - 100 g + (2 velike žlice tijesta);
• Kakao u prahu - tri velike lopatice (padding);
• U prahu cimet - mala žlica (za raspoznavanje).

Pripremanje tijesta

Kako bih trebao pripremiti majmun kruh? Recept sa slikom antene, pod uvjetom da za korištenje češnjaka i sira, predstavljen je gore. No, ako vam je potrebna da biste dobili slatki proizvod, preporučujemo da iskoristite niže opisanog postupka pripreme.

Dakle, za gnječenje osnove kvasac potrebne kako bi se otopio fino granulirani šećer u toplom mlijeku, a zatim uliti im aktivni kvasac i čekati oko ¼ sata, sve dok oni ne rade. Nakon toga, sastojci koje želite dodati pretučen jaje, morsku sol i nekoliko žlice rastopljenog maslaca i visokovrijedne brašna. Pomiješajte proizvod, tijesto mora biti prekrivena debelim krpom i ostaviti pored radijatora ili na suncu za 1,6 sati. U tom slučaju, svakih pola sata dnevno je potrebno masirati ruke, tako da je vrlo bujna i mekana.

Kuhanje u prahu i ispuniti

Za slatki brašna treba posebno pripremiti u prahu. Da biste to učinili, pomiješajte fino granulirani šećer s cimetom, vanilijom i kakao u prahu, a zatim ih staviti u duboku zdjelu. Što se tiče punjenja, a zatim ga kuhati lako. Za to je samo potrebno da se rastopiti maslac prirodnih ulja na laganoj vatri.

Proces formiranja slatka peciva

Majmun kruh uvijek nastaje na isti način. No, ovisno o vrsti pekarskih proizvoda na kraju želite dobiti ovaj proizvod je umočen u ovim ili drugim sastojcima. Za pripremu slatkih jela dizanog tijesta treba podijeliti u više loptica, a zatim ih naizmjence umočiti u rastopljeni ulja. Nakon toga, proizvod treba biti uredno svitak u suhoj smjesi kakao u prahu i šećera. Na kraju su svi komadi osnove potrebno staviti u duboki oblik dizajniran za pečenje na vjetru sa šalom. Ako suhi prah koji imate, može se širiti na površini formira kruha.

Postupak pečenja

Punjenje u obliku slatke smeđe kuglice, potrebno je staviti u zagrijanu pećnicu. Peći poželjan proizvod za 65 minuta na temperaturi od 205 stupnjeva. U tom slučaju, majmun kruh trebala povećati volumen i postati vrlo mekana, bujna, i što je najvažnije - ukusni.

Kako poslužiti gostima domaće kolače?

Pripremite proizvod ne može samo multivarka u pećnici, ali uz pomoć drugih kuhinjskih aparata. Na primjer, majmun kruh u krušnoj kavu također ispada vrlo ukusna i nadmetanje. Međutim, u ovom slučaju, takav uređaj može biti korisno samo za miješanje jedinstven dizano tijesto i njegovo podizanje. I ovdje ga oblikuju, ručno.

Nakon što je brašno proizvod će biti podvrgnuta toplinskoj obradi, on mora biti uklonjen iz kalupa i staviti na brodu. Cool malo slatkog kruha, to bi trebao biti odmah prisutne za stolom. Tipično, takve torte koriste se kao ukusnih domaćih peciva s toplim čajem ili jake kave.