Kako pržiti pohani ribe: recept sa slikom

Kada prženje ribe u tavi, tako da se ne presuši to, sačuvati hranjivu vrijednost, oblik, istaknuti okus, zaobljenja kriške umočen u tijesto. Kremasta tijesto, koji je napravljen od brašna i jaja s dodatkom bilo kakve tekućine, pridonosi stvaranju u ribljem hrskave, što je jelo dobiva ukusan izgled i sočan okus. Ako je potrebno, možete kuhati meso, gljive, povrće, voće i pržiti ribu u tijesto. Recept sa fotografijama jela možete naći u našem članku. Zastupamo najbolje recepte za ribe sa žara s različitim vrstama tijesto.

Sadrži ukusna tijesto

kuhanje uspjeh ukusan izgled, sočna i ukusna riba je kao tijesto. Kada miješanje u tijesto za prženje ribe komada preporuča se u skladu sa sljedećim smjernicama:

1. Za tijesto da se dobije homogena i bez grudica, kada miješanje je bolje koristiti mikser ili mijesanje umjesto tanjura.
2. U pripremi tijesto na tijesto se mogu dodati ne samo vodu ili mlijeko, ali i pivo, bijelo vino, ili votku. To će istaknuti okus ribe.
3. Tijesto bi trebalo biti hladno. Da biste to učinili, sastojci za tijesto mora se uzeti izravno iz hladnjaka. Također se preporučuje da se ohladi tijesto za jedan sat prije upotrebe.
4. Ovisno o željenom rezultatu tijesto dosljednost može biti tekući ili gusta. U drugom slučaju, kora će biti gušća, poput kruha.

Dobili osloboditi od viška masnoće koja se apsorbira tijekom pečenja ribu u tijesto, pomoći će obični papirnati ubrus. Dovoljno je da stavi proizvod za nekoliko minuta, nakon čega se jelo može biti poslužen na stol.

Kako pržiti ribu u tijesto u tavi: klasični recept

U pripremi klasične tijesto tradicionalno koriste jaja, brašno, sol i mlijeka. Uz dodatak mliječne kore na ribu pretvara lijepu zlatnu boju, nježnu i hrskav.

Recept za pečene ribe u klasičnom tijesto je kako slijedi:

1. Riblji fileti (tilapija, bakalar, Pollock) izrezati u male komadiće, stavite ih u zdjelu, pospite solju i paprom, dobro izmiješati. Odvojite ribu na stranu za nekoliko minuta sve dok tijesto se priprema.
2. Miješanje tijesta u dubokoj posudu s tučeno jaje vilica 3 i zatim se prelije u hladnu mlijeka (200 ml) i prosijano brašno (200 g). Okus u tijesto dodati sol i papar.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. Kada se pripremaju viskozne tijesto ribu i čips, možemo samo naučiti kako pržiti ribu u tijesto u tavi.
4. Dovoljna količina biljnog ulja se ulije u posudu i zagrije. Riba komadi su umočen u tijesto i stavi na posudu s vrelom ulju. Riblji fileti prženi tijesto bez poklopca 3 minute na svakoj strani, ili dok zlatno smeđe.

Riblji file na sir tijesto

Osjetljivo tijesto s pikantnim okusom sira je idealan za bakalar, smuđ i druge ribe. Da bi ga, možete koristiti bilo koji sir, ali prednost je bolje dati oštriju sorti.

Kako pržiti riblji fileti u tijesto može se opisati u slijedećim koracima u nastavku:

1. sir (100 g) se protrlja u grubo rezača tanjura pomiješana istupanog jaja, majoneza (2 jušne žlice. žlice) i brašno (50 g). Za okus dodajte sol i papar.
2. Riblji fileti izrezati u male komadiće, umočen u tijesto i širiti u posudu s vrelom ulju.
3. Komadi ribe pržene na obje strane za nekoliko minuta. Nakon što se tijesto oblikuje na rumenim kora, može se smatrati obrok spreman.

Pržene razbijen riba dovodi s ukrasi pire krumpir ili riža.

Kako ukusna pržiti ribu u tijesto na pivo

Za sva riba je vrlo dobro prilagođen pivo tijesto. Mijesiti tijesto može se koristiti jaja i bez dodatka ovog sastojka.

Klasični pivo tijesto se dobiva kao što slijedi:

1. Riblji fileti (1 kg) je izrezati u male komadiće i pomiješati u zdjeli sa soli i začina za ribu.
2. Posuda je prosijan pšenično brašno (125 g) i doda se malo soli.
3. Suhi sastojci se prelije lager pivu (125 mL) se doda 2 jaja, tuče vilice i žlica rastopljenog maslaca.
4. S Corolla umijesi tijesto homogene strukture.
5. Proizveden komada riblji fileti u tijesto prema dolje i položi u posudu s vrelom ulju.

Kako pržiti ribu u tijesto (u pivskom tijesto bez jaja), koje zastupa u koracima u nastavku:

1. Spojite sve suhe sastojke u zdjelu: brašno (250 g), mljeveni crni papar, sol i kurkuma.
2. Dodati nasjeckani kopar i lager pivu (0,5 L).
3. Korištenje mikser ili gonič, miješati tijesto. Dip riblje filete u tijesto i pržiti ga u tavi s obje strane.

Zapravo, pržene u biljnom tempura

Kako pripremiti ribu u tijesto, ne nužno da se za ovo izuzetno filetima. Viskozna tijesto dobro može zamijeniti konvencionalne brašno, koje se najčešće koristi kada prženje cijelu ribu. Idealno za ovo jelo pogodan oslića i Pollock. Trup ribe organi i čisti od krilaca se reže u komade, debljine 1,5 cm i kiseli na smjese začina i soli uz dodatak limunov sok.

U ovom trenutku, to je priprema jednostavna tijesto, koje će biti osobito traženi u postu. U posudu staklenog brašna se ulije 100 ml vode, doda se sol, papar i sjeckani bilje. Ostaje samo da bi naučili kako pržiti pohani ribe. Da biste to učinili, svaki komad marinirana obavijen tijesto u tepsiju i premažemo maslacem. Rezultat je ukusna riba uz ukusnu porumeni kora.

Riba u tijesto na bikarbone

Riba u zraku, hrskave i niske masnoće tijesto može se pripremiti na sljedeći recept. Cijela tajna ukusna smeđe kore gazirane vode, i to u mjehurića, koje daju tijesta posebnu strukturu.

Kako pržiti pohani ribu za ovaj recept, može se opisati u tri koraka:

1. Zdjela pogon na 4 jaja i pomiješati uz pomoć Corolla.
2. Izlivena mlijeko i soda (na ½ st.), Dodane soli, kao i staklo i žlica brašna. Mijesiti tijesto.
3. Riba umočen u tijesto i prže u tavi s obje strane.

Pržena riba u tijesto majoneza

Vrlo mekana i gusta kore, podsjeća na kruh, ispada tijesto na temelju majoneze. Pripremite tijesto je vrlo jednostavno i brzo. Par jaja, brašna i majoneza (2 žlice, žlice) tučeno vrhnje sa soli u homogenu tijesta. Spremni tijesto ide na pola sata u hladnjak, ali u međuvremenu pripremiti ribu.

Kako pržiti ribu u tijesto? Dakle, baš kao i kuhati tijesto. Prvo, kriške obavijen debelim testom, a zatim rasprostire se na tavi i pržene s obje strane dok ne ukusan koricu. Gotovi dijelovi izbrisani iz ulja na papirnatom ručniku i poslužite uz ukras.