Leća pljeskavice. Posna vegetarijanska mesne okruglice: recept

Ti si vjerojatno zanima što država nam je došao leća burgeri? Odgovor: Tursku. Ovdje se zovu Keftiu. Ovo jelo je sto posto ljeta. Ove hamburgere jede hladno tople popodne. Svaki od njih umotan u zelenom lisnatom zelenom salatom. U Rusiji, kao zima je više, a uskoro ljeto. Pa ići naprijed, napraviti leća hamburgere! Uostalom, najdivnija stvar u receptu - mi smo danas, ni tost, ništa morati ispeći. Zašto, pitaš. Upoznati s receptu - i naučiti.

Recept leća kotletima

Za njihovu pripremu trebat će nam: leća - jedna čaša, bulgur ili krekeri slomiti - četiri žlice, jednu mrkvu, luk, žlica rajčice, dvije žlice maslinovog ulja, sušeni timijan - prstohvat, sve zelje svježe - dvije grede (zeleni luk , bosiljak, celer, komorač, peršin), papar, sol. Ako koristite slomiti krekeri, pripremni postupci nisu potrebni. Bulgur preliti kipuće vode za parenje. Leća u četiri šalice vode kuhati za nekoliko minuta prije kraja dodajte sol. Mi koristimo crveni rep, ako želimo dobiti lijepe leća pljeskavice. Kockice nasjeckani luk, ribane mrkve na tri, a zatim pržiti na maslinovu ulju zajedno. Kaša u mljeveno kuhani krupica koriste Mälk krumpir. To možete učiniti hrani procesor ili miješalica, samljeti u tijesto, ali ne nužno. Težina dodajući mrvica zrna bulgur ili pržene mrkvu i luk, rajčica, začini i bilje, sjeckani. Uznemireni i leća nadjevom. Sada dio zabave! Lepim male mesne okruglice veličine šljive i samo ih stavi na ravnu veliki tanjur. Većina ne treba ništa. Posna burgeri izrađene od leće su spremni. Jedite ih uz kuhano povrće ili salatu lišće, rajčicom i žute riže.

Jednostavni kotleta leća s lukom

Sastojci: zelena leća - staklo bow - šest komada, ulje povrća, začini, sol, šalica krušnih mrvica. Kuhanje burgeri leća. Operite rep, deset sati natopljene u vodi, izrezati luk i biljno ulje za prženje zlatnu boju. Leća baca u cjedilo, uz luk usitnjeno, papar, sol, okus, mljeveno mijesiti. U krušne mrvice dodati kurkuma. Mljevenog formiranje pljeskavice, pohani uruši, pet minuta sa svake strane pržiti, pokriti s poklopcem, smanjiti vatru i još pet minuta zagrijavanja. Svi posna burgeri izrađene od leće su spremni.

Prednosti leća

Prema prehrambenih svojstava može zamijeniti meso i kruh. Dakle, leća burgeri - ne samo ukusna, nego i korisni i hranjiv obrok. Izreka Rusije: „leća, služio za stolom - zdravlje svoje obitelji” - znanstvenoj osnovi. Ovi impulsi sadrže vitamine B, vitamin A i C su bogati željezom, cinka, fosfor, magnezij, kalij, flavonoidi, ugljikohidrata, vlakana, proteina i folne kiseline koji sprečava bolest rak. njihovi jela, uključujući hamburgera, prikazanim u dijabetes, kardiovaskularne bolesti, probavnih problema. Trudnica je korisno za cjelovit razvoj fetusa, ali se ne preporuča za giht. Leća ne akumuliraju radionuklida i toksina, pri čemu smatra ekološki prihvatljiv proizvod.

Kotleta s crvena leća

Proizvodi: - leća 250 grama brašna - 50 grama, kiselo vrhnje - žlica, Asafoetida, soli, bilje, biljno ulje. Kuhanje burgeri vegetarijanac. Kuhajte u slanoj vodi, crveni grah 15 minuta. Korelacija: dvije šalice vode na jednu šalicu leće. Odbaci vodu u umaku slomili grah, cool, dodajte brašno, zatim začin mix. Mi radimo krmenadle sa svake strane 3-4 minute, pržiti na maslinovom ulju. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Kotleta s tikvicama

Proizvodi potrebni za recept: Red leća - 100 grama, jedan žumanjka jajeta, tikvice - 100 grama, ista količina kupusa, luk - 60 grama mrkve - 40 g češnjak - tri klinčića, osuši češnjak, curry, tlo Paprika, papar, sol , Sada se pripremamo vegetarijanske hamburgere. Leća kuhati, tako da se pretvorio u pire, cool. Shinkuem luk, češnjak slomiti, dok ne omekšaju passeruem, zatim dodajte grated tikvice i mrkvu, isjeckan kupus, zaliti vodom, poklopite i kuhajte povrće dok ne budu kuhani. Zatim kombinirati povrće s leća, žumanjak, začini, mijesiti. Ostaje da se formira pljeskavice, tava ih ispeći - i gotovi ste. Također, možete kušati svježe kuhani u pari ili peći.

Leća mesne okruglice: recept s rajčicama

Sastojci: leća crvena - 150 grama, rajčica - 400 grama, kari žličica, jedna žarulja, svježi korijander, mljeveni crni papar - prstohvat brašna, maslinovo ulje. Priprema: shinkuem fino luk, ispere pomak leće u posebnoj posudi, rajčica blanširane, oguliti i ukloniti samljeti. Dodavanjem leće rajčicu i luk, uliti tri žlice vode, ključati 20 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte začine, sjeckani, papar, sol, curry, nakon deset minuta, izvadite iz topline i ostavi da se ohladi. Od mase formirati pljeskavice u brašno njih pada u nesvijest, a zatim dvije minute s obje strane pržiti u biljnom ulju.

Leća pljeskavice sa heljde

Proizvodi: šalica leće, heljde - isti luk, češnjak - 2-3 klinčića, peršin - jedna žlica crvene paprike, maslac, sol. Kuhanje leća pljeskavice (recept s heljde). Namočite grah za par sati i kuhati. Heljda kuhati odvojeno. Pomičite se kroz sve bilo za mljevenje mesa, dodajte peršin, sitno sjeckani, sol i na kraju pomiješati. Od mljevenog mesa formiranje pljeskavica u brašno padne, staviti na dno lonca, dodajte nasjeckani luk, crvena paprika i pirjati dok ne omekša. Poslužite hamburgere vruće s ukras za svoj ukus: riža, heljda, svježe povrće, možete dodati domaći umak.

Recept grah burgeri

Bean burgeri može biti kuhana sa mljevenim mesom. Oni će dobiti vrlo ukusna. Spremni oprostiti. Trebamo: sirovih zrna - stakleni jaje - jedan izborni mljevenog mesa - 200 grama kruha i - bijelo, mlijeko - 100 ml, kopar, peršin, luk, češnjak - 2-3 klinčića, crnog papra, sol, krekeri ili brašno za prženje - biljno ulje. Bean burgeri su kako slijedi. Opere grah i umočenog u vodu (hladan). Preporučljivo je da to učiniti u večernjim satima. Voda je ispuštena i ujutro kuhati dok ne omekša graha. Nasloniti u cjedilo. Namočite kruh u mlijeku. Očistite češnjak i luk. Sada trebamo helikopter. Grind uz pomoć prešanih kruh, češnjak, luk i grah. U tu smjesu dodati mljeveno meso, da se pokušava voziti jaje i staviti smrznute ili sjeckani bilje, papar, sol i dobro promiješajte. Dobro zagrijati tavu s biljnim uljem. Mljeveno zrno formira pljeskavice, raspasti ih u brašno ili mrvice i pržite na obje strane. Slijedite usko, oni ne spali. Takve kolači mogu biti isporučeni sa bilo umakom, kao što su rajčice.

Recept leća burgeri u pećnici

Sastojci: jedna šalica heljde, jedan luk, jedna šalica graha, tri režnja češnjaka, maslac, začine i bilje. Kuhanje leća hamburgere u pećnici. Operite grah i staviti dva sata kuhati. Heljda odvojeno kuhati dok učinili, a zatim ohladi, staviti zajedno i dodati leće žarulju (slomiti). Misa, za koje se ispostavilo, twist kroz mljevenje mesa, dodajte začine, sitno sjeckani, sol i dobro promiješajte. Iz toga glatka učiniti kotleta u brašno ih paniruem i staviti u posudu, to je crveno-vruće, i izlije ulja. Pokrijte poklopcem i kuhajte dok ne omekšaju. Zatim smo poslali jelo u pećnicu i pecite desetak minuta dok se ne formira ukusna kora. Poslužite stolom s bilo umakom vam se sviđa, možete koristiti bilo koji. Kao što možete vidjeti, leća burgeri - mršav, vrlo jednostavan za pripremu i koristi od njih što je više od mesa. Tako da im daje prednost barem jednom tjedno. Dobar tek!