Kuhano pileće. Recepti s piletinskim mesom

Jedna od najkorisnijih, ukusnijih i hranjivih namirnica je kuhana piletina. Recepti u kojima se ovo meso rabe prikazani su u članku. Ostaje samo željeti uspjeh u kulinarskom polju!

Sir + kuhani piletina: recept za salatu

Potrebni sastojci:

• Srednje narančasto;
• 250 ml kipuće vode;
• Malo vinskog octa;
• Jedan luk;
• 300 g piletina;
• Lettuca ostavlja - 3-4 komada;
• Feta sir - dovoljno za 200 g.

Za punjenje gorivom:

• 1 tsp. mustard;
• Vinski ocat - ne više od 1 žlica. L .;
• Maslinovo ulje.

Proces kuhanja

1. Za početak ćemo marinirati luk. Uklanjamo ljuske. Pulovska vlakna se pulverizira u polu prstenu. Stavili smo je u zdjelu. Pospite vinom octa i kipuće vode.
2. Glavni sastojak je kuhana piletina. Recept pretpostavlja upotrebu fileta. Mora se kuhati, a onda seziti solom i paprom. Zatim šaljemo piletinu na vruću posudu. Pržite, upotrijebite ulje. Pecito meso stavimo na ploču za rezanje, urezane u trake.
3. Ukloni oguliti od naranče. Tijelo je izrezano na srednje dijelove.
4. Uzmi si komad feta sira. Namazati u kocke.
5. Na ploči za posluživanje stavili smo salatu. Vrh s piletinom. Pospite s ukiseljenim lukom, kockicama sira i narezanim narezcima.
6. Ostaje samo za gorivo. To je nekoliko minuta primjetno. U zdjelici, kombinirajte senf s vinskim ocatom i maslinovim uljem. Promiješati. Ovom preljevom vodimo salatu. Izgleda vrlo neobično i ukusno.

Kuhana piletina: recept za drugi tečaj

Popis proizvoda:

• Mala sušena i svježeg bilja (kopra, peršin);
• Jedan luk;
• Pileće meso na 1,8 kg;
• Češnjak - par zubobolja;
• Korijen od peršizma - 1 komad;
• Začini (papar, sol);
• Prosječna mrkva;
• Laurel - par plahte;
• Papar u obliku graška - 2-3 kom.

Detaljne upute

Korak broj 1 . Trup je ispran vodom iz slavine. Izrežite na komadiće. Poslat ćemo ga u tavu, uvalu s vodom. Čekamo dok tekućina ne počne kuhati. Smanjujemo toplinu i uklonimo pjenu. U tavi dodajte lovor, grašak i sušeni začini. Sezona sa soli. Označavamo 20-30 minuta.

Korak 2. Očišćeni luk i mrkve (cijeli) poslati na piletinu. Tamo smo stavili korijen celera. Kuhamo 1 sat.

Korak # 3. Imamo tendersku i mirisnu kuhanu piletinu. recept Predlaže hranjenje s umakom od češnjaka. Sad ćemo vam reći kako je to učinjeno. Mljevene češnjaka. Dodajte sjeckani zelje (svježe). Promiješati. Mi pripremamo ove sastojke s malom količinom bujona, u kojoj je piletina kuhana. Dobiveni umak vodimo komade mesa. Mi služimo za stolom. Kao ukras prikladne tjestenine, kuhanog krumpira ili riže. Želimo jedni drugima ugodan apetit!

Kuhani pileći recept u umaku od vrhnja

Trgovina:

• 1/4 dijela korijena peršina i celera;
• 20 grama maslaca;
• Pileća juha - nekoliko čaša;
• 3 tbsp. l. Brašno (sorta nije važno);
• 1 hrpa peršina i zelenog luka;
• Pileće meso - 1,3-1,5 kg;
• 100 g kiselog vrhnja (sadržaj masti nije veći od 15%).

Praktični dio

1. Gdje početi? Tijelo bi trebao biti izliven. Ako ima malih dlačica, onda ih treba zapaliti, držeći piletinu preko vatre na ploči. Osuši trupla. Noge su čvrsto povezane jedna s drugom.
2. Pripremljena ptica stavlja se u tavi sa slanom vodom. Tamo također stavljamo čiste korijene peršina i celera, pola nasjeckane zelje.
3. Čim voda počne kuhati, smanjujemo vatru na minimum. Kokoš treba kuhati prije omekšavanja. Ovaj postupak može potrajati od 40 do 90 minuta. Sve ovisi o dobi ptice i veličini trupla.
4. Napravimo umak. Stavite ulje u vruću posudu. Kad se topi, isprati brašno. Trljamo je maslacem. Pecite do zlatne nijanse. Zatim ulijte vruće juhe u pravu količinu. Kuhamimo za 2-3 minute. Ostaje dodati kiselo vrhnje i sjeckani zelje. Označavamo još par minuta. Vatra se može isključiti.
5. Uzmimo kuhano pile iz posude. Bulb, mrkve, kao i korijenje celera i peršina mogu biti izbačeni. Više neće biti potrebne. Zatim prelijte piletinu s umakom od kiselog vrhnja. Ukrasimo s grančicama peršina. Slobodno započnite kušati jela.

U zaključku

Recepti jela od kuhane piletine sadržane u članku namijenjeni su kućanicama s različitim stupnjevima kuhanja. Trebate minimalno vrijeme i proizvode. I rezultat je nevjerojatan - ukusna i zadovoljavajuća jela, ne gore nego u restoranu. Možete vidjeti za sebe.