Kuhani šećera: recept sa slikom

Mnogi od nas vole jesti malo šećera sa šećerom čaj. Za to stane nije jednostavan, profinjen i kuhana šećera recept je prilično jednostavan. Ovo jelo može čak i pripremiti svoje dijete, nema poteškoća ovdje. A ako se tome doda receptu domaćih marmelada šećera grožđice, suhe marelice, naranče oguliti ili kakaa, dobit ćete veliku slatkoću na stolu istančanog ukusa.

Značajke za kuhanje

Jelo ispalo na vas onako kako je trebalo biti - mat, med, vrlo je važno da se strogo pridržavaju receptu. Inače, možete dobiti jasnu bombone umjesto kuhane šećera, što je također vrlo ukusna, ali to je potpuno drugačiji proizvod. Ne zaboravite da je šećer je kuhana, recept za koji ste pažljivo ispunjeni, treba biti kristalna i neprozirna.

Mlijeko ili vrhnje?

Mnoge domaćice vole da kuhana šećer u mlijeku. Recept za pripremu je isti kao u vodi. Mlijeko daje proizvodu više delikatan okus.

Ako kuhati šećer u vodi, a zatim se jelo zove mršav. Šećer i mlijeko - je visoko-kaloričnu i delikatna proizvoda. Tu je i opcija za kuhanje kuhano šećer na kremu. Recept identična mlijeko ili lean. No, kiselo vrhnje daje još više zanimljiv ton na svoj desert. Osim toga, ovisno o sadržaju masti od kiselog vrhnja, jelo će ispasti još više hranjiv nego mlijeko.

dobivanje kuhanje

Recept kuhane šećera kod kuće je vrlo jednostavna. Dakle, moramo se pripremiti sljedeće proizvode:

• 1 kg šećera;
• pola šalice mlijeka
• kore 1 naranče.

To je sve. Zapamtiti da mlijeko može se po izboru zamijeniti s vodom, mast ili krema za kreme (isti iznos).

Moj dobar narančasta, obrišite ga i uklonite koru. Pokušajte zadržati gorak je okus. Neke vrste ovog egzotičnog voća ima gorak okus, što mi apsolutno ne treba, a može čak pokvariti okus.

Fino nasjeckajte koru. Ako želite, možete utrljati naranču na grubo ribež. Ili još jedna mogućnost - nastrigaem kora kuhinja škare.

Dakle, za pripremu gotovih proizvoda.

Kako kuhati

Mi smo počeli kuhati kuhano šećer i mlijeko. Recept sa fotografijama će vam pomoći da provjerite da li radite sve u redu.

Za početak zagrijavanja tavi na srednje jakoj vatri. Kada se zagrije, sipati pola mlijeko i prelijte šećer. Ako želite, možete dodati u posudu za par žlice maslaca.

Ovime smjese do vrenja u ključati. Ne zaboravite promiješati stalno na to da ne spali i kuhati ravnomjerno. Tekućina će polako ispariti i vaš šećer počne da se labave strukture. Vrlo je važno da ne pretjerate posudu na vatru, tako da ne počnu topiti i pretvoriti u bombon.

Nakon što vidi da je šećer počinje smeđe, zaliti preostalim mlijekom (ili vrhnja) i malo kuhati. A tek na samom kraju morate dodati naranče pilinga.

Kako da se ohladi

Kuhani šećer u mlijeku, recept koji je prikazan gore, važno je ne samo da se pravilno pripremiti, ali ne manje kul ispravno.

Morate pripremiti duboko tanjur ili zdjelu. Mazivo zid posuđe biljno ulje. U tom svojstvu Stavite kuhati vruće proizvod.

Ostavite posudu na stranu i čekati potpunu hlađenje. Nije potrebno da uštedite vrijeme staviti posudu u hladnjak. Neka se događa postupno, na sobnoj temperaturi.

Kada se šećer potpuno ne ohladi, okrenite ploču, lagano dodirnite ga, i komad lako ispasti. Sada možete razbiti šećer u komadima - to je spreman za upotrebu.

Druga opcija - samo ležao na dnu posude voskom papira, koji također trebaju biti zauljenih. U tom slučaju, da se hladi šećer iz spremnika će biti još lakše.

Što dodati na okus

Neke domaćice su skeptični slijeganje ramenima - nezanimljiv kuhana šećer, jednostavan recept za nesreću. Pa, za one koji vole složenije jela, ima dosta opcija.

Mogu se dodati sljedeći sastojci:

• matice;
• sjemena;
• suhe marelice ;
• grožđice;
• kakao.

Sve ove komponente mora se unijeti na kraju kuhanja. Ne zaboravite da grožđice namočite kipuće vode za pola sata, tako da je nadut.

No, kao i kakao, onda to treba dodati na početku kuhanja. To će dati jelu lijepu boju čokolade i nezaboravan okus. Jedan kilogram šećera, trebat će vam više od 2-3 žlice kakao praha.

Matice poželjno je da pravilno usitniti, ali ako vam se sviđa velike komade, a zatim ga ostavite na svoju naklonost.

neke nijanse

U pripremi ovog jela, važno je uzeti u obzir neke od nijansi, kako ne bi pokvariti proizvod. Dakle:

1. Pan uzeti kratak, ali širok, tako da se šećer dobro grije ravnomjerno.
2. Uzmite si vremena i ne uključuju veliki požar.
3. Za provjeru da li je jelo je spremno, stavi kap dovoljno vruće šećera na tanjuru. Kada se ohladi i postane čvrsta - jelo je spremno.
4. Maslac će učiniti vaš desert više delikatna okusa. Osim toga, to će vam pomoći zadržati kristalni proizvod strukturu.
5. Kuhano šećer, nakon što se ohladi, možete proizvoljno slomiti, ali možete izrezati na kocke. Ne čekati konačni proizvod će biti hladno. Nakon što su u mogućnosti da se to u ruci, bez rizika od uzimajući spalio, početi rezanje. Da biste to učinili, uzeti nož s ozubljenim, odlučiti što veličinu koju želite vidjeti komade šećera, i početi rezati.

dječje sportske

Kuhani šećera Recept je vrlo jednostavan, sretna djeca vole kuhati. I to bi trebao koristiti. Uostalom, to je lijepo povjeriti svoje dijete „važan” zadatak, a zatim zajedno s njim pokušati ono što imamo.

Osim toga, vaše dijete će biti jako ponosna ako on će kuhati kuhana šećer, a zatim tretirati ih svojim prijateljima.

Usput, ovo jelo može biti ukrašen svježim voćem. Za to je potrebno temeljito oprati jabuke ili kruške, razne bobice učiniti. Veliki voće narežite na male komadiće. Kada je kuhana šećer je super, ali još uvijek biti dovoljno mekan da ga gurnuti voće i bobice, tako da je jedna polovica bila je umočen u desert, a drugi je ostao na površini. To je vrlo lijep i originalan, i ukusna. Minus samo jedan - s dodatkom svježe kuhane šećera nije pogodna za dugotrajnu pohranu, treba pojesti u roku od dan ili dva.