Mana na jogurt: kolač i kolač u isto vrijeme

Vjerojatno niti jedna obitelj u svijetu koji nije znao za takav kolač brzo kuhanje kao mana. No, za svaku zemlju odlikuje svojim tajnama i značajki ovog deserta.

Tako stidljiv Englezi služe čaj griz kolač pod debelim slojem praha, bez slatkih umaka i krema. U južnim zemljama bogatim svježim voćem tijekom cijele godine, mana da bi jogurt s breskve, šljive, grožđe, kivi i sl Štoviše, oni se dodaju u tijesto ne male komadiće i prilično velik, tako da kada se reže torta, rez je bio vidljiv sočno i slatko voće. No, u Rusiji, u sovjetskim vremenima, kada je domaćica je bio nestrpljiv da impresionirati goste sa svojom originalnošću i brzinu pripremiti desert s čajem, mana pretvorio u tortu. Ali to tajna malo kasnije.

Pa krenimo kuhanje manu na kefir. Prvo morate pripremiti teren za pitu, pa, nakon što je odlučio da se molimo doma, početi raditi tako unaprijed. Baza se sastoji od šalice (možete polu) griz „natopljena” u 200 ml jogurta. Zašto je to učinio? Za prezasićen griz i vodu i dobro napuhan. Samo na taj način da je u stanju žitarica, pecite, postati labav i nevezanih. Nakon 30-40 minuta, vi ste spremni za kuhati više mana kefir.

Od griz glutena dovoljno, onda postoji izravna potreba za uvođenje brašna. Par žlica dobro mogao riješiti ovaj problem. Također dodati soda, gašeno s octom, prašak za pecivo ili polpaketika. Sada je došao red jaja. Počnite s činjenicom da umutiti 2 jaja sa malo soli. Prisutnost soli u desert temelji se na činjenici da je mana na kefir - tortu, osvojivši na razlici u okusima (slano - slatko). No, to ne znači da treba biti puno, dovoljno za vrh žličice. Unesite mućenje jaja u šalicu šećera. Sada je potrebno kombinirati tukli jaje sa glavnim „test”, podmazati oblik biljnog ulja i pospite ga brašnom. Stavite komad koji se obrađuje u zagrijanoj 200 ° C peći i peći manom 40 minuta.

Pa, sada obećao tajna. Da budemo precizniji o tome kolač se pretvoriti u ukusnu krupice kolača. Jeste li ikada čuli za talijanske meringue? Ako ne, onda znate da je napravljen od dvije komponente: a šećerni sirup i proteina vrhnja. Stavljanje otparenog ulje (300 ml vode, 1,5 vol. 1 žlica šećera i limunov sok), početak 4 tučenje bjelanjak sa šećerom 3 žlice i 1/2 sati. L. sok od limuna. Nakon što je sirup pitanju spremnosti (u napetosti na prstima dobili tanki „nit”), njegova vrenja sipati tanak potok u proteinima, dok i dalje umutiti dok se jaje pjena neće biti gusta i sjajna. U ovom trenutku, kolač od bjelanaca ohladi i možete početi uređenje tortu pomoću tijesto špricu.

Oni kojima je proces izrade talijanske puslice čini se težak i dugotrajan, uvijek možete posegnuti za jednostavnim i vrlo poznatom receptu vrhnje, koji ide dobro s voćem. Pa čak i sa ovom testu, možete eksperimentirati puno, dodajući da njemu kavu, kakao, zaslađeno kondenzirano mlijeko, makom, orasima i čokoladom. Ovdje ograničava na vašoj mašti ne. Dakle, pripremite zdravlje i raduyte zatvoriti tako jednostavna, ali vrlo ukusna poslastica!