Kako pripremiti uho od bakalara?

Uho bakalara mogu se pripremiti na različite načine. Danas ćemo predstaviti svoju pozornost na jednostavan i lak način koji možete koristiti za stvaranje brz, srdačna i mirisno večeru. Treba napomenuti da je ovo prvi obrok nema visok kalorija sadržaja, kao što su meso juha. To je razlog zašto je vrlo popularna među onima koji su pažljivo promatranje njihove težine.

Ukusna i flavorful juha od bakalara: recept korak po korak kuhanje

Da biste stvorili ovo jelo, morat ćete kupiti sljedeće proizvode:

• obična voda za piće - 1.3-1.5 L;
• svježi bakalar (za juhu najbolje je uzeti dio rep) - 500 g;
• luk bijele slatke - 2 glave;
• Krumpir - 4 kom.,
• Mrkva veliki - 1 kom;.
• masnih krema - 40 ml;
• maslinovo ulje ili suncokretovo rafinirano - 6-7 velike žlice (za kuhanje);
• svježe kopar i peršin - srednja greda;
• zelene strelice luk - 3 stabljike;
• fino morska sol, lovor, piment u prahu - dodavanje u posudu na osobnim preferencijama.

priprema ribe

Uho bakalara dobiti ukusna i mirisna samo u slučaju ako je riba svježa što je više moguće. Obično koristiti glavu ili rep za pripremu ove juhe. Odlučili smo koristiti drugu mogućnost. Dakle, rep od ribe je potrebno dobro oprati, a zatim izrezati tvrdi fin i ostaviti neko vrijeme na marginama.

povrće prerada

Uho bakalara, kao i bilo koji drugi juha, uključuje korištenje ne samo ribe proizvoda, ali i raznim povrćem. Međutim, prije prelaska na njihovu izravnu toplinsku obradu, sastojci potrebni za pripremu podataka dobro. Da biste to učinili, oguliti mrkvu, krumpir i luk. Nadalje, u posljednje dvije komponente trebaju isjeckati na kockice. Što se tiče mrkve, to je poželjno da se naribati. Također se preporučuje da se isprati u hladnoj vodi, kopar, peršin i poriluk, a zatim sjeckani nožem.

Procesa pirjanje povrća

Za uho bakalar okrenuo maksimalno ukusne i mirisne, mrkva i luk se preporučuje ne samo dodati u juhu, a prethodno pržene u maslinovom ulju ili suncokreta. Da biste to učinili, uliti biljno ulje potrebno u tavi, a zatim zagrijati i preliti prethodno obrađene povrće. Kuhanje bi trebalo biti tako dugo dok ne postanu zlatno. Pri čemu su sastojci dalje preporuča piment okus i morsku sol.

Toplinska obrada u svim disciplinama

Priprema ovo jelo vrlo jednostavno i brzo. Da biste to učinili, morate uzeti veliki lonac, napunite ga s običnom vodom za piće (2/3), a zatim kuhati i staviti rep ribe obrađene (potrebna sol i papar). Kuhajte bakalar se preporučuje za 23-27 minuta na laganoj vatri. Riba treba biti potpuno spreman do kraja ovog vremena. To mora biti pažljivo ukloniti iz juhe, tako da se ne propali. Nadalje, rep je potrebno da se ohladi, izvadite kosti i kožu, a zatim nasjeckajte ruku na srednje komade.

Nakon što je riba je spreman, trebate staviti u juhu od krumpira i kuhajte oko 12-16 minuta. Nakon tog vremena pan treba dodati sve sjeckani povrće, isjeckan ribu, tešku vrhnje i browned povrća. Dalje, moramo čekati za kipuću juhu i izvadite posuđe iz peći.

Kako pravilno predstavili jelo na stol?

Uho bakalar služio za stolom u dio tanjura u vruće ili tople. Uz ovo jelo preporuča se predstaviti kremu ili majoneza, kao i pšenice ili raženi kruh.

korisne informacije

Kuhanje riblju juhu na receptu, možete koristiti ne samo cod, ali i vrste poput lososa, pastrve, stražnjici, Pollock, vrsta bakalara, i tako dalje.