Što ako ni lako torta recept nije moguće?

Kolači često zbunjen početnike domaćice. Unatoč činjenici da je web ima masu od ove vrste informacija, nisu svi usuđuju eksperimentirati i dalje kupuju brašna u trgovinama. Domaćica, navodno je jednom pokušao iz jednostavan recept za tortu i fijasko žrtve, nije odmah usudio pokušati ponovno. Ali, ako ste pronašli uzrok neuspjeha, to može biti, nikada neće morati baciti u smeće nerazumljivim nered.

Zašto ne moramo?

Razlozi za zabrinutost kada rade s tijestom može se pripisati više od jedne kategorije. Prvo - visoka očekivanja: prvi put da ispeći kolač „croquembouche” (poznati francuski kolač sa slatkim vrhnjem) ili „Opera” nisu nikoga još. Ipak, mnoge hrabre žene, naoružani receptu, mislim da stavljajući sve svoje napore i uzima veliku količinu informacija na internetu, oni će biti u stanju ispeći tortu za odmor iz snova. Ovdje je još uvijek u činjenici da gnječenje vještine, valjanje, određivanje spremnosti da se suoči, pa čak i mjerenje sastojaka jednostavno ne mogu dobiti za jedno ili čak dva puta. Treba nam još malo više pokušaja.

Druga kategorija interesa pod kontradiktorno razloga - je pretpostavka da je bilo koji kolač recept može se transformirati kako vam se sviđa (i još uvijek dobiti željeni rezultat). Ali neozbiljan liječenja doziranje i druge preporuke ne mogu uvijek izvući. Ako je kolač recept korak po korak davno savladali i poznato kao leđa moje ruke, da mala odstupanja ne smiju utjecati na konačni proizvod. Ali ako se odmah početi mijenjati broj jaja, šećer popuniti ( „da bi ga više slatko”), ili, obrnuto, zamijeniti maslac s vrhnjem ili jogurtom ( „to nije tako bogat kalorijama”), neuspjeh može ponovno ponavlja.

svjetski pite

Ako ste upravo postavili nije zanemariti osnove i razumjeti tehnologiju proizvodnje za pecivo - to je najbolje rješenje. Uostalom, bez obzira na vrstu testa se koristi, slatki ili slani planirani tortu, otvoren ili zatvoren, suština je - to je brašno proizvodi s punjenjem. Jedan je razumjeti kako pripremiti podlogu i odaberite nadjev. Tada možemo u budućnosti naći jednostavan recept za tortu, a zatim postupno komplicirati svoj zadatak i dosegnuti najvišu vještinu.

jednostavne osnove

Počnite s malim brojem sastojaka - dobra ideja. Sjeckani test, na primjer, ne može izmisliti jedan jednostavan recept za tortu. Uostalom, sastoji se samo od brašna i ulja koja su uklopljena nakon vrlo hladnog ulja je tlo u mrvica. Prikupiti tijesto gruda će mala količina tekućine - vode ili mlijeka (proizvod također mora biti vrlo hladna). Nastala Com treba staviti na hladnom mjestu oko sat vremena. To je to! Osnova za kolač je spreman, potrebno je razmišljati o tome što će poslužiti kao nadjev, pripremiti ga i za spajanje dva dijela. Početnici ne moraju da se veliki broj sofisticiranih preljevima. Neka to bude neko voće, posutu šećerom ili sir pomiješan s jajima i vanilijom. Uostalom, prva stvar - samo pogledajte kako će se ponašati u tijestu i prilagoditi na jednostavan slijed koraka. Neka prvo iskustvo neće uzrokovati zanose - glavna stvar je da je jestivo, a proces - jednostavan i jasan. Također, to može biti poželjno za početnike lako kolač recept zove Smetannikov. On je ostao nepromijenjen od sovjetskih vremena i spasio generacije kućanica. Jedan i pol šalice šećera i vrhnja koji se miješaju s dvije šalice brašna. Dodajte tri jaja, vanilija i prašak za pecivo - i može se peče.