Što je Kugel? Recept židovskog blagdana

Židovska kuhinja je nastala tisućama godina. Iz generacije u generaciju prenosili tajne kuhanja, koje su bile raznolike i nevjerojatna okus. Povijesno gledano, da je dio drevne kulinarskim receptima koji se koriste u drugim zemljama. Većina jela uglavnom od košer sastojaka (dozvoljeno religije), to uključuje: ribu, žitarice, mliječni proizvodi, povrće, meso određenih životinja.

Popis nacionalnih židovskih tretira prilično velik i malo je vjerojatno da stane na više stranica. Stoga smo odlučili upoznati čitatelja s tradicionalnim puding nazvan Kugel. Recept za ruske snage na svakom vlasniku. U stvari, to je više-komponenta lonac, koji se sastoji od povrća, sira, žitarice, tjestenina, voće. Svi proizvodi su ispunjeni tukli jaja i pecite u pećnici.

Ne postoji ništa nadnaravno u njegovoj pripremi br. Po želji možete mijenjati, sastaviti i pomiješati proizvod na svoj sviđanje. Svaki put ispada zanimljivo, originalno i ukusno. Osim toga, ne proveli puno vremena, što je važno za modernu ženu.

Povrće Kugel: recept sa slikom

Unatoč nedostatku mesa, hranjiv obrok je drugačija. Dakle, za pripremu namirnica:

• Šest krumpir (što može trajati manje od nahođenju);
• Dva velika mrkva;
• Dva luk;
• zamrznuti mahune i brokula - 150 grama svakog proizvoda;
• sira u količini od 100 g.
• Tri pilećih jaja;
• krušne mrvice - 50 g.,
• začini: crni papar, kurkuma, origano, paprika, bosiljak, sol.

instrukcija

Prije nego što pripremiti Kugel recept koji je došao k nama iz Izraela, potrebno je pripremiti povrće na popisu. Ogulite krumpir oguliti, utrljati na grubo ribež. U posebnoj posudi, tri mrkve. Luk se može izrezati na polutke ili kockice. Grah i brokula prethodno odmrzavati, višak tekućine isušen i izrezati.

Klasični recept sastojci se pomiješaju. Možete se odmaknuti od kulinarskih tradicija i stavite povrće u slojevima. Dno pečenja biljno ulje, proširila krumpir na vrhu - mrkva, luk, kupus i završiti jelo grah. Svaki sloj posuti „buket” začina. Velikodušno širenje ribani sir i krušne mrvice.

Jaje bućkalo, poput, dodavanjem soli. Dobivena masa za punjenje „kolač”. Zagrijte pećnicu na 180-200 ⁰ ° C, pecite oko sat vremena. Pazite da je dno ne sagorijeva. Jelo se obično poslužuje razne umake: češnjak, vrhnje, rajčica. Izvrstan obrok, idealan za dnevni meni.

Krumpir Kugel: recept sa slikom

Druga opcija služi ne manje zanimljiv, ali različitog sastava. On je gori od krumpira složenaca. Zahvaljujući poznati i uobičajeni komponenti liječiti će se svidjeti ljudima s konzervativnim okusa. Potrebni sastojci:

• Šest jaja;
• krumpir - 10-12; komada.
• luk - tri glave;
• Čaša pšeničnog brašna;
• žličica sode bikarbone;
• biljno ulje - pola šalice;
• sol, bijeli papar.

proces

Oni koji nemaju vremena za kuhati komplicirane jela, ponuditi rješenje - krumpir Kugel. Recept se može naći bilo gdje u svijetu. Najteži korak je čišćenje i krumpir ribež. Unaprijed ne treba kuhati. Kombinirati škroba povrća nasjeckanim ribani luk i brašna.

Temeljito miješati dok ne postane glatko. Dodajte biljno ulje, začini i tučeno jaja. Pečenje jelo ulja za podmazivanje u lonac ne izgara, lagano širiti težinu, poravnati s tanjura. Mi smo stavili u kalup na sat na 180 ° C. Ako netko tretira će činiti mršavih, sendvič krumpir s mljevenim mesom, gljivama, ribama. Jednostavno, ukusno i srdačna!

skuta Kugel

Kada želite nešto slatko - priuštite si deserta od mladog sira na hebrejskom. Rafinirani Kugel recept čvrsto uhvaćen u svijetu kuhanja, ima mekanu strukturu. On će se dostaviti na bilo gurmanske sklonosti ukusa i oduševit će mladu publiku. Za izradu poslastice mora se kupiti:

• granulirani skuta masti od 5% - 250 gr.
• grožđice - 150 gr.,
• široki rezanci - 200 g;.
• cimet - 10 g;.
• Tri jaja;
• šećer - 60 g.

Walkthrough

U slanoj vodi skuhati rezanci samo sedam minuta, tijesto se ne probavlja. Odbaciti u cjedilo, zaliti žlicu biljnog ili rastopljeni maslac. U vrijeme izlaska poklopac. Kipuće vode prelijte grožđice za 10 minuta, kada je buja - odvod.

U zdjelu miješalica pomak sir, voziti jaje, dodati šećer i cimet. Tući srednjom brzinom. Elastična masa se dodaje rezanaca s grožđicama, dobro promiješajte. Spread na pleh, prethodno dlake ulja i pecite 30-40 minuta.

Kad je zlatna korica na površini složenaca odmah isključite pećnicu. Provjerite spremnost jela, možete koristiti utakmicu. Prilikom posluživanja, posuti sa šećerom u prahu i ukrasite svježim bobičastim voćem.

Usput, čak i kuhani povrća Kugel sa rakovima štapovima. Pokušajte eksperimentirati i liječiti svoje najmilije s neobičnim jelima.