Kako pripremiti omlet u tavi? Recept s kobasicama i njezinim varijacijama

Najčešće ljudi kuhaju omotnicu u tavi. Recept s kobasicama - najpopularnija od svih, poznata u kuhanju. Ipak, postoje mnoge zanimljive mogućnosti za njegovu pripremu. Na primjer, možete razmotriti neke od njih.

Mirisna omotnica

Omlet je francusko jelo. U početku, prema receptu, u njemu ne bi trebalo biti ništa osim jajašaca. Tijekom vremena, tehnologija kuhanja se malo promijenila. Među dodatnim komponentama pojavljuju se voda, mlijeko, brašno, pa čak i mesni proizvodi. Osim toga, u Francuskoj je bilo uobičajeno uvrtanje gotovog proizvoda u obliku cijevi ili polaganje. Do sada, kuhari, u pravilu, pripremaju omlet u tavi za prženje. Recept s kobasicama je jednostavan, ali ako želite nešto zanimljivo, možete dodati jelo s izvornim umakom. Tako će biti više u skladu s nacionalnom kuhinjom zemlje u kojoj je stvorena.

Svaka domaćica će moći kuhati takvu omletnicu u tavi u kući. Recept s kobasicom zahtijeva sljedeće proizvode:

• 3 jaja,
• Jednu žlicu vode i kiselo vrhnje,
• 50 grama kuhane kobasice (ili šunke),
• sol,
• Dvije žličice granuliranog francuskog senfa i biljnog ulja.

Način pripreme jela je jednostavan:

1. Najprije morate izrezati kobasicu - slame, kocke ili samo komade od cijele kruha.
2. Jaja tuku vodom.
3. Ulijte ulje u tavu i dobro ga zagrijavajte.
4. Ulijite mušku jaješku masu u nju, napravite manji plamen i pokrijte posuđe s poklopcem.
5. Čim se mješavina malo namazati, razmazite ga kiselim vrhnjem i senfom.
6. S jedne strane, raspadajte kobasicu, a zatim ga pokrijte s drugom polovicom.

Nakon 2-3 minute, ukusna omotnica u tavi će biti spremna. Recept s kobasicama - ovo je najuspješnija interpretacija klasične verzije poznate hrane.

Pojednostavljena verzija

U svakodnevnom životu ljudi se rijetko pridržavaju bilo kakvih standarda. Svatko pokušava na svoj način pripremiti omlet s kobasicama. Recept (u tavi za pripremanje jela najčešće se priprema, ali je dopušteno i eksperimentirano) može se mijenjati. Razmotrimo još takvu varijantu. Potrebni su sljedeći proizvodi:

• 3 jaja,
• 20 grama maslaca,
• 1 luk,
• Pola čašice mlijeka,
• Neka sol,
• 100 grama kobasica,
• Malo mljevenog papra.

Pripremite jelo kako slijedi:

1. Kobasica s lukom izrezati nasumično u male komadiće, a zatim ih lagano pržiti u maslacu u tavi. Nemojte dopustiti da se proizvod pojavi na koru. Trebate im dati malo topline i upijati mirise jedni druge.
2. Namjestite mlijeko odvojeno s jajima i solju. Da biste to učinili, možete koristiti mikser ili uzeti običnu šipku.
3. Ulijte smjesu u tavu, pospite svi paprom, pokrijte i ostavite nekoliko minuta.

Rezultat je izvrstan omlet s kobasicama. Recept u tavi, prema stručnjacima, omogućava dobivanje ugodne karakteristične kore. Ovo jelo će izgledati dobro u zdjelici, ako je lagano posuta s nasjeckanim biljem.

Zračna hrana

U nekim europskim zemljama posebno je pripremljen poseban omlet s kobasicama (recept u tavi). Bujno i ukusno, u Italiji se zove frittata, au Španjolskoj - tortilla. Možete pokušati pripremiti poslasticu na isti način kod kuće.

Da biste to učinili, trebali biste imati na radnoj površini:

• 4 jaja,
• 100 grama kobasica,
• luk,
• sol,
• rajčica,
• Malo papar i usamljeni list.

Prema tehnologiji potrebno je dosljedno provoditi sljedeće radnje:

1. Najprije umotajte jaja s šipkom. Da bi mase više bujno, žumanjak i bjelančevine preporučuju se odvojeno obrađivati, a zatim kombinirati zajedno.
2. Dodajte malo mlijeka. Također možete koristiti kefir ili kiselo vrhnje.
3. U tavi s uljem, pržite sjeckani luk s kobasicama.
4. Dodajte sitno nasjeckanu rajčicu.
5. Stavite proizvode s mješavinom jaja i pržite ispod poklopca dok sadržaj postane gušći.

Kao rezultat toga imamo prekrasan omlet s kobasicama (recept u tavi). Dobar i ugodniji proizvod može se dobiti ako se posuda stavlja u pećnicu 7-10 minuta. Na taj će način biti moguće postići maksimalni učinak.

U žurbi

Mnogi ljudi misle da je najbolje napraviti brzo omlet s kobasicama za doručak. Recept (u tavi, s povrćem i puno zelenila, proizvodi vrlo ukusno jelo), to se u nekim kulinarijskim knjigama naziva "francuski".

To će zahtijevati sljedeće proizvode:

• Pola čašice mlijeka,
• 4 jaja,
• 2 slanog krastavaca,
• 450 grama kuhane kobasice,
• Zeleni i svi začini.

Kuhanje ove posude je vrlo jednostavno:

1. Prvo morate miješati jaja s mlijekom.
2. Zatim sitno isjeckajte krastavce s kobasicama i posipajte ih začinjenim za to.
3. Dodajte zelje i dobro promiješajte.
4. Pripremljena masa prelijte u grijanu posudu.

Doslovno nakon nekoliko minuta možete postaviti omotnicu na tanjur i jesti s užitkom. Recept je dobar jer ne zahtijeva intermedijalno prženje pojedinačnih proizvoda. Sve se odvija odmah, u jednom koraku. To vam omogućuje značajno smanjenje vremena kuhanja, što je osobito važno ujutro, kada ljudi obično žure za radom.