Sušionica od bundeve je recept. Sušak bundeve za djecu

Bundeva je koristan i ukusan proizvod koji daje jela ne samo miris zrelih jesen, nego i ugodna sunčana sjena. Ovo se povrće savršeno kombinira s tolikim brojem proizvoda, može se koristiti za kuhanje lonaca i gulaša, bočnih jela za meso i ribu, juhe i salate. Ne manje se organska bundeva uklapa u širok izbor slastica. Iz nje pripremite nadjev za pite, džemove i džemove, slatke kolače , soufflé, mousses i još mnogo toga. Teško je pronaći drugi proizvod koji bi bio ukusan u začinjenom, slanom i slatkom obliku kao bundeva.

Pedijatri tvrde da je ovo povrće pogodno i za dječje jelovnike. Souffle iz bundeve će biti divan nalaz za mame malih gurmana. Ovo jelo će privući stariju djecu i odrasle. Postoji mnogo varijanti receptu. Pokušajte ih najjednostavnije, a možete ih upotpuniti po vlastitom nahođenju.

Kako odabrati bundu

Zrela, mirisna i lijepa bundeva prodaju se na farmi u rujnu i listopadu - tijekom berbe. Ali ovo je nepretenciozno povrće dobro očuvano, tako da ga možete lako naći na policama zimi. Osim toga, postoje rane vrste - ovo se povrće sazrijeva ljeti.

Da biste pripremili ukusni ovčasti bundev , čiji recept ne sadrži šećer, odaberite biljka svijetlo žute boje. Narančaste i svijetlo žute sorte manje su slatke.

Obratite pozornost na stanje kore. Omekšana područja mogu ukazivati na pogoršanje proizvoda. U nekim trgovinama možete kupiti bundu, izrezati na komade. Tako možete biti sigurni da je meso gusta i bez oštećenja.

Priprema

Prije nego što počnete kuhati juhu od bundeve, isječite povrće u nekoliko velikih komada. Odrežite kožu - to se može učiniti s povrćem. Uz žlicu nježno uklonite cijelu vlaknastu meku jezgru zajedno sa sjemenkama. Usput, ako ih odmah operete i raspadate suhom, onda možete pržiti. Sjemenke bundeve su također vrlo korisne i ukusne.

Jednostavan recept za juhu od bundeve

Najjednostavniji način je priprema nježne i veličanstvene poslastice na sljedeći recept. Slice 100 g bundeve u komade , peći u pećnici dok mekano. 40 g maslaca potkopati, iscijediti i dodati nekoliko žlica brašna. Umiješajte, dodajte 150 ml mlijeka u obrocima. Na samom kraju, zasladiti na okus (obično 2 žlice).

Birajte s proteinima velike brzine 2 s malom količinom limunske kiseline.

Okrenite bundu u pire. U njemu ulijte mješavinu mlijeka, zatim pire žumanjke i pomiješajte. Zatim dodajte proteinske mase vrlo pažljivo, pomoću lopatice odozgo prema dolje. Podmažite plijesni s maslacem, pospite cimetom. Izlijte ih i poslajte plijesni na toplu pećnicu. Pecite juhu oko 20 minuta. Dovoljna temperatura je 175 ° C. Prije posluživanja, juhu od bundeve može se odnijeti s prahom šećera, cimeta, kakao. Kao dodatak tome, vrhnja ili domaća kremšica je divna.

Bundeva juhe s jabukama

Zrela aromatska bundeva savršeno se kombinira s jabukama. Stoga, u mnogim receptima ovaj prekrasan tandem je pronađen. I kako kuhati bundeve soume s jabukama?

Trebamo:

• Peeled bundeva - 200 g;
• Maslac - 20 g;
• Jabuke - 2 kom. Srednje ili velike;
• Prizemlje cimet - pola kave za kavu;
• Šećer - 1-1,5 tbsp. žlice;
• Prirodni jogurt - 100 ml;
• Želatina - 5 g;
• Voda - 10 ml.

Izrežite jabuke, rezati na kriške ili kocke. Bundu je također izrezano na male komadiće. U tavi, otopite maslac, pošaljite jabuke na pirjati. Nakon 5 minuta, kada se jabuke dopuštaju sok i postanu mekane, dodajte cimet i šećer. U tavi s jabukama, opterećenje i bundeva. Pokrijte poklopac i pecite na maloj vatri dok ne postane mekana. Vrijeme ovisi o vrstama proizvoda, različite će zahtijevati različite.

Zatim isključite vrućinu i ostavite malo ohladiti. Zatim prenesite sastojke u miješalicu. Najprije dodajte oko 30 ml jogurta i umotajte do glatke, a zatim postupno dodajte ostatak jogurta bez zaustavljanja.

U zdjelici, promiješajte želatinu s vodom, ostavite 5-7 minuta. Zatim označite posudu na vodenoj kupelji, zagrijte, miješajte. Želatinozna masa uskoro će postati tekućina. Postupno ulijte u čašu, neprekidno šibajući. Važno je zapamtiti: sadržaj miješalice uvijek treba biti topao, inače je stvaranje zrna neizbježno. Oni će ne samo pokvariti izgled - bundeve i jabuke souffle će otvrdnuti. Rezultirajuća masa lijevo je uliti na kremankami i staviti u hladnjak. Sat nakon dva sufana zraka bit će spreman i može se poslužiti na stolu.

Multivarka do spašavanja

Inteligentna tehnologija pomoći će vrlo brzo pripremiti delikatesni bundevinski souf. I što je najvažnije - to je jednostavno. Pripremite ove sastojke:

• Bundeve - 200 g;
• Krupica od krupice - 2 žličice;
• jaje;
• Jabuka srednje veličine;
• Šećer - ovisno o preferencijama, oko jedne žlice;
• Mlijeko - 115 ml.

Pomaknite bundu u načinu "Povrće" ili njegov analog (ovisi o modelu višesmjernog bloka), ali ne u punoj spremnosti, ali približno polovici. Bit će potrebno jednostavno zaustaviti postupak prije vremena postavljenih postavkama.

Pomaknite se s miješalicom, napravite smoothie. U primljenoj težini prelijte u mlijeko, ulijte u mango, promiješajte. Stavite na vatru i, uzbudljivo, ponesite kuhati. Možete napraviti ovu fazi i na plameniku i u zdjelu multivarka, ako je takav način pružanja.

Ukloni iz vrućine, dodajte ribanu jabuku. Jaje udariti s uredno oštrim nožem, podijeliti protein i žumanjak.

Namotajte protein u čvrstoj pjeni. A žumance se trljati šećerom. Upotrijebite masu šumskog žumanjaka u jabučnoj bundevoj bazi, miješajući. Zatim dodajte protein mase.

Umiješajte moraju biti vrlo pažljivo, više ne miješalica, a ne miješalica, nego slatki kolač.

Silikonski plijesni ispunjavaju primljenu težinu, postavljaju u zdjelu multivarki. Da biste pripremili bundeve u višefaktora, trebate "parati" oko pola sata.

Delicija s svježim sirom za dječji jelovnik

Sušena bundeva, čiji recept sadrži sir, savršen je za dječju prehranu. Možete koristiti pečenu, blanširanu ili sirovu bundu. To utječe ne samo na okus, već i na teksturu jela. Ako se beba navikne samo na heterogenu hranu, bolje je prethodno peći povrće gotovo spremno, što će dati osjetljivu strukturu.

Izrežite pečenu bundu vilicom, a ako koristite sirovu rešetku. Dodajte istu količinu svježeg sira. Na primjer, uzmite 150 g tih sastojaka. Ulijte masu 1 zobenog žumanjka iz velikog jajašca. Temeljito se miješajte s mješalicom, raspodijelite prema kalupu i šaljite u mikrovalnu pećnicu 5-7 minuta. и в духовке. Možete peći bundeve souffle za djecu i u pećnici. Ako vaša beba cijeni okus ove jelo, možete pripremiti razne varijacije, dodavajući bobice, grožđice, sušene marelice.

Dodajte okuse

Skuta se može kuhati uz dodatak raznih sastojaka. Da biste dobili svijetlo neobičan desert, dodajte mnogo grožđica, sjeckani šljive, čokoladne kapljice, kokoseve strugotine. Prije serviranja, juhe se može natočiti s pekmezom, sirupom od džemera, čokoladnim glazurama i ukrašavati marmeladom ili maticama.