Kako kuhati patku u pećnici: Savjeti domaćice

Patka može pripremiti potpuno drugačije - kao i svatko. Ona je, kao i druge mesne proizvode, možete pržiti, kuhati, gulaš, ispeći. Usput, mesa pataka, mnogi daju više prednost nego piletine. Izvana, patka izgleda tamnije od piletine, ali isto tako, čini se da je više zadovoljstva. Najčešće jelo - patka s jabukama. Da biste to učinili, uzeti plod kiselo-slatke sorte. Također, patka se poslužuje u kombinaciji s krumpirom, pirjanim kupusom, gljive, heljda, trešnje, brusnice, i mnoge druge proizvode.

Postoji mnogo načina kako kuhati patku sa jabukama u pećnici, jer je ovo jelo je jedan od najpopularnijih. Za to je najprikladniji sorti jabuke Antonovka.

Dakle, to bi trebao biti u potrazi za više detalja o tome kako kuhati patka u pećnici.

Prva stvar koja je potrebna za početak - je odabrati dobar patka. To mora biti, prije svega, mesa, čiste i, naravno, svježe. Drugi nužan uvjet - glatke, čvrste, velike jabuke. Oni trebaju trajati oko sedam stotina grama. Nadalje bi to zahtijevalo dvije žlice rastopljenog maslaca, papar, sol, snopa koprom i peršinom.

Za početak, morate patka sa soli i papra. Jabuke izrezati na kriške, uklanjanje jezgre u isto vrijeme. Zatim morate napuniti patku s jabukama. Nakon toga, potrebno je zašiti rupa bitve jak konac. Da biste saznali kako kuhati patka u pećnici, ili bolje rečeno, kako je rekao, ne znam sve. Na pečenje potka mora vratiti i redom trbuh prema gore. Na dnu sipati malo vode ispari. Čim je patka će biti ružičast, potrebno je povremeno skrenuti sa svih strana i vode talože u vlastitom soku i masti. Oko sat kasnije patka je spreman. Sada trebamo povući konac, nježno izvadite jabuke i organizirati patka oko njega, režući u isto vrijeme na komade. Posljednja stvar za učiniti je - da ukrasite patka zelje.

Kako kuhati patku u pećnicu i još u foliji, mnogi su vjerojatno već zaboravili. Princip pripreme je vrlo jednostavan. U početku se tradicionalno pomiješati mljeveni crni papar i sol i posuti ovu mješavinu patka na sve strane. Jabuke su također smješteni unutar patka. Tada treba staviti na foliju i čvrsto na sve strane kako bi se izbjeglo curenje masti i sok. Vrlo topla peć. Patka držite na visokoj temperaturi oko pola sata, a zatim smanjiti toplinu dobro i pecite još dva sata.

Spremnost patke može se odrediti da probijanje čačkalicom. Prisutnost bistre tekućine pokazuje svoju punu spremnost.

Mnogi zanima i kako pržiti patka u pećnici i naranče. Ovo je vrlo jedinstven recept i ujedno zanimljiva.

To će zahtijevati patka težine pola kilograma. I također morate imati dva sočne naranče, hrpa bez sjemena grožđa, oko sedamdeset grama maslaca i soli.

Patka treba dobro oprati i izrezati na komade a la carte. Komadi su zatim posolite i pržite. Sa rez narančine kore, kore i izrezati na tanke trake i blanširane. Orange kriške izrezati u male komadiće. Nakon tretmana, možete uzeti naranče grožđe: to je dobro oprati, odvojiti od bobica grana.

Patka, ili bolje rečeno komada, staviti u zdjelu, prelijte na vrhu sok preostao nakon prženja. Također možete koristiti utyatnitsu. Grožđe s narančastom odvija oko patke, a zatim sve posuti sa narančinu koricu. Potrebno nakon tog procesa, pokriti posudu s poklopcem i pecite oko pola sata. Poslužite patka u lonac, poželjno je, u kojoj je priređen. Tako da će izgledati puno ukusniji.

Drugi brinuti o problemu kako pržiti patka u pećnici do zlatno smeđe kore. Moguća za ovu uporabu tijekom kuhanja začin za perad. treba samo dobro utrljati na sve strane trupa patke začina, kao i pečenja stalno sipati patka mast. U tom slučaju, ne bi trebalo koristiti bilo kakve dodatne začine i sol. U konačnom obliku truplo će biti sjajna kora ugodna crvenkasto-zlatne boje.