Kako kuhati kruh u pećnici

Sada sve manje i manje žena ispeći domaći kruh u pećnici, a ipak ne tako davno, svježe domaće kruhove su se naći u gotovo svakom domu. Unatoč činjenici da je taj proces se smatra da se dugo i dugo trajati, rezultat u mirisnoj kruh s hrskavom zlatne kore se isplati trošiti vrijeme na to.

Najdulji je tijesto u proizvodnji pečenje. Budući da, u većini slučajeva, to je kvasac, treba vremena da bi ga „dolaze”, koji je malo povećan u veličini. Ako imate strpljenja i čekati za pečenje je bujna i mekana. Isti kruh u pećnicu da se pripreme ne predugo. Zato je moguće usvojiti nekoliko recepata i povremeno dovesti ih u život, donoseći zadovoljstvo sebi i najbližima.

Kako ispeći kruh u pećnici, to će potrajati pola kilograma brašna, suhog kvasca (pola jastuka), pola žličice soli i šećera, pola čaše vode, sirova jaja i biljnog ulja (samo žlica). Početku, pripreme tijesta. Za ovaj kvasca otopljenog u 100 grama tople vode, i ovdje se prelije šećera i soli. Nadalje, smjesa je stavljena tako da brašno konzistentnost podsjeća kiselo vrhnje otopina. Opara je ostalo na toplom mjestu oko pola sata. Te manipulacije su potrebne da bi se tijesto brže „podići”.

Preostala voda lagano se zagrijava, se postavlja jaje, maslac, izlivena tijesto. Nastala smjesa se doda brašno, tijesto mijesi dok dobro dok ruke ispasti. Zatim se ostavi nekoliko sati. Uskrsli 2 puta test opet na putu, podijeljena u male dijelove, koje su postavljene na mutnih oblika.

Imajte na umu, međutim, da je kruh u pećnici tijekom pečenja povećanje lagano, tako da je potrebno da se stavi tijesto u zdjelu za oko pola visine. Dobije jelo s prosječnom temperaturom od oko jedan sat. Nakon pečenja kruha, ona je prekrivena ručnikom, ostavite da se malo ohladi, a zatim izrezati i služio je na stol.

Moram reći da ako je kruh bio pečen u pećnici na vlastitu, to se može jesti u roku od nekoliko dana, kada su pravilno skladišteni (na hladnom mjestu). Okus ovog pečenje će biti drugačiji za bolje iz trgovine kolega. Na vrhu kruha se može posute susamom ili makom, četka žumanjka.

Recept za ovo jelo možete poduzeti sljedeći. Za tijesto u pola čaše tople vode staviti čašu brašna i 25 grama svježim kvascem. Smjesa se miješa i ostavi sat vremena. Na površini od tijesta trebaju činiti pjenasti kapu. Žlica meda pomiješana s čašom tople vode. Nastala tekućina je stavljena u napitak. To također staviti pola kile brašna i umijesi tijesto. Zatim, stavite prstohvat soli. Tijesto se stavi na toplo mjesto za 2 sata, a rezultat je da se očekuje da će se povećati u veličini. Tada je podijeljena u tri dijela, od kojih je svaka u prilogu pravokutne, malo duguljast oblik.

Ovaj kruh se peče u pećnici zagrijanoj na 250 stupnjeva, oko 10 minuta. Nakon toga, temperatura se smanjuje na 200, a jelo je ostalo još malo vremena dok ne bude zlatno na vrhu.