Kako i koliko kuhati teleći jezik?

Teletina jezik je univerzalni proizvod, iz koje možete kuhati puno ukusnih jela. Od toga često čine sendviči, grickalice, salate i još vruće. Međutim, mnoge djevojke nisu imali vremena da istražite sve kulinarske mudrost, ne znam kako kuhati teleći jezik. U stvari, sve je vrlo jednostavno, tako da s priprema proizvoda je jednostavan za rukovanje neiskusne domaćica.

Kako odabrati kvalitetan proizvod?

Prije opisivanja kako kuhati teleći jezik, potrebno je razumjeti suptilnosti svom izboru. Za razliku od, govedina jezik, teletina sadrži mnogo manje masti, a njihova težina je više od 600 grama. Ohlađeni kvalitetne proizvode koji imaju oštre kožu i prilično mekan, ne bi trebalo biti punctures i posjekotine. Kupnja jezik, morate obratiti pažnju na to nije bio vidljiv trag chapping ili sušenja.

Prilikom odabira smrznute robe potrebno osigurati da se na površini nije bilo ni traga od leda i ponovnog zamrzavanja. Podrazumijeva se da su korisna svojstva svježeg hladna jeziku, pohranjeni na temperaturi od oko 4 stupnjeva, trajao četiri dana. Skladište termin proizvod u zamrzivaču je oko 8 mjeseci.

Kako korisno teletina jezik?

Ovaj proizvod ima pozitivan učinak na ljudski organizam. Za one koji se pitaju kako kuhati teleći jezik, nije naodmet znati da redovita konzumacija ove delicije pomaže normalizirati aktivnost mozga i kardiovaskularnog sustava. Goveđa jezik je prikazan za osobe koje pate od niske hemoglobina bolesti živčanog sustava, problema s cirkulacijom krvi i kožnih bolesti. Osim toga, potrošnja ovog proizvoda aktivira sintezu aminokiselina i hormona. Ova poslastica probavljiv pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi i potiče proizvodnju inzulina. Ljudi koji su ga uvrstiti u svoju prehranu, dugo zaboraviti povećane kiselosti i nesanice.

Kako i koliko kuhati teleći jezik?

Prije kuhanja proizvoda mora biti pripremljen. Za ovom jeziku nekoliko sati namočene u lagano posoljenoj vodi. Preporučljivo je ostaviti tamo cijelu noć. Pod utjecajem vode i soli poslastica će biti mekana i ukusna. Nakon toga, on je uklonjen iz spremnika s vodom i pažljivo očistiti struganjem. Oguljene i opere jezik u potpunosti je stavljen u posudu, napunite vodom i stavite preko visoke topline. Nakon vrenja od dobivena pjena je uklonjen, sastavljena od vode, ako je potrebno, s njima malo celera, mrkva pročišćava cjelini, cijeli luk, nekoliko grašak crni papar, lovorov list, sol dodana. Treba voditi računa da se proizvod u potpunosti je prekriven vodom. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini jeziku. Obično je ne manje od 1,5 sati. jezik spremnost provjerava konvencionalne konac. Pa kuhani proizvod postane mekano iznutra.

Kako kuhati teleći jezik u multivarka?

Neke domaćice vole koristiti nove moderne kuhinjski aparati, uvelike olakšava i ubrzava proces kuhanja. Dakle, jezik je prethodno pripremljen je stavljen u posudu napunjenu vodom i Multivarki. Instrument je potrebno aktivirati način „kuhanje”, postaviti timer za 10 minuta. trebate otvoriti poklopac i podići pjena pojavio nakon tog vremena. Nakon toga, multivarku dodao je prethodno očišćeno i oprano povrće i začine.

Kuhajte malo duže trebalo u „gašenje”. S gotovog proizvoda potrebno je ukloniti foliju. Koliko dugo kuhati teleći jezik u ekspres loncu, u mnogo čemu ovisi o tome koliko kvaliteta je prethodna obrada. Dobro pripremljeni proizvod se kuha mnogo brže nego sirovo polu-gotovih proizvoda. Spreman poslastica zamotan u plastičnu foliju, pohranjen u hladnjaku 48 sati. Kućanice koji su zainteresirani kako kuhati teleći jezik u ekspres lonac, može se reći da će taj proces trajati više od pola sata. Sve ovisi o veličini proizvoda.

Kao što se koristi u kuhanju, teleći jezik?

Ova poslastica će se pretvoriti običnu svakodnevnu večeru u pravi slavlje. Do sada, znamo puno kuhanja recepata na temelju ovog proizvoda. Najlakše se može smatrati opskrba teleći jezik, izrezati na tanke kriške, s kiselim krastavcima, grašak, salata, rajčica i krastavci. Vrlo često, ovaj proizvod se koristi za pripremu složenijih jela (salate, i punila). Posebno dobro naglašava izvrstan okus kuhana teletina jezika kiselo vrhnje ili umaku od rajčice. Ukrasiti jezik obično služi tjestenina, mahunarke, žitarice ili krumpir.

U industrijskoj skali ova delikatesa često koristi kao jedan od sastojaka svih vrsta kobasica, šunke i paštete.