Hrana i pića, Recepti
Jela od divlja patka. Ukusna i zdrava
Za razliku od peradi divlje ptice se hrane isključivo prirodnom hranom i žive u svom prirodnom okruženju. Nije iznenađujuće, igra je puno bogatiji okus, njegova meso je tamnija u izgledu i gušće, a time i teže za probaviti.
U pripremi lešine - u defeathering, singeing i rezanje - pomoći čovjeku. Tada domaćica sigurno će pristati kuhati mirisne hranjiv obrok divlje patke. Oni mogu raditi iu prirodi iu kući.
recept
Operite i samljeti sto do sto pedeset grama svih jestivih gljiva, dva ili tri srednje luk, mrkva, čiste i izrezati na kriške i krumpira - kockice.
Jela od divlja patka priprema za dugo vremena s obzirom na mišićno tkivo gustoće perad slobodno, pa izaberite keramičke posude za pećnicu. Dakle, svi proizvodi će biti spor na čamiti, a blagotvorno svojstva divljači i povrća neće biti izgubljen.
Za početak na vrućem ulju, pržiti luk i gljive do zlatno smeđe, a zatim mrkvu dok ne omekša, zatim dodati gumb maslaca. Kad je sve spremno, pospite nastalu masu soli i prstohvat crnog papra. Mi smo stavili na stranu.
Na dnu sipati kap ulja, staviti komada peradi. Drugi sloj - krumpir, treći - rezan češnjak. Četvrti sloj - zazharki gljiva i povrća. Ravnomjerno raspoređena, mi uliti malo vode (do rubovima lonca još 4-5 cm), u neposrednoj blizini i staviti u pećnicu dok se kuha. Prilikom posluživanja ukrasite zelje i pospite začinima po želji. Dobar tek!
Similar articles
Trending Now