Zdrav doručak: kajgana s mlijekom

Za dosta dugo vremena u Francuskoj je izumio ukusno jelo - kajgana s mlijekom. Ovdje je nešto i pomaže nam u jutarnjim satima kada želite doručkovati brzo. Unatoč činjenici da je omlet je jednostavan, još uvijek postoje neke nijanse u to.

Klasičan omlet s mlijekom

Za izradu ovog najobičniji i ukusna jela potrebno 3 jaja, žlicu mlijeka, žlicu maslaca i soli. Neobrađeni slomljena jaja dodajte mlijeko i sol. Sve to je vrlo dobro šlag mikserom ili vilicom. Tek kasnije grijanom tava, podmazanu uljem prije toga, izlije masu. Sve je pržena preko visoke topline. Nakon što je omlet zgusne, može donijeti na stol. Usput, je lijepa, ako je jelo ukrasiti male grančice mirisnim biljem (kopar, cilantro, peršin, bosiljak).

Kako kuhati raskošan omlet s povrćem i kobasicama

U Francuskoj postoji više od 60 opcija za kuhanje omelets. Oni svibanj čak biti alkoholičar. Začudo zdrav bio bi onaj koji se priprema uz dodatak kobasica i povrća. Za izradu će trebati 2 hrenovke ili kobasice, luk, rajčica, 4 jaja, pola šalice mlijeka, malo biljnog ulja, sode bikarbone, soli, bilje i papar.

Jaja u zdjelu potrebno je uzdrmati s tanjura. To će im omogućiti da se dovoljno kisika i rasti tijekom pečenja. Tek tada doda papar, sol, mlijeko, soda (doslovno patiti). Sve se miješa, kako bi dobili ukupnu težinu.

U međuvremenu nabiti luk i odlazi u posudu gdje se peku biljnog ulja. Pokloniti i poslao kobasicu ili kobasice, prethodno narezane. Rajčica, usitnjenih, lijevaju luk sa kobasica i 3 minute pržena cijelu smjesu. Tada je kobasica-povrće smjesu izlije jaje masu, a vatra se stavlja na minimum. Omlet pokriti s poklopcem i početi pirjati dok se ne diže. Dakle, mora ići na za 10-15 minuta.

Nakon mise u gornjem zapechetsya omlet bude spreman. Potrebno je staviti na lijepoj i ravnoj ploči. Kao ukras i mali prilog odgovarajućim biljnim rezanje ili krastavaca.

Francuski omlet s mlijekom

možete jednostavno stvoriti originalni jelo. Glavna stvar - da imaju sve potrebne sastojke. To bi trebao pripremiti stabljike poriluk, biljno ulje žlica kile graška (može biti svježe ili smrznute), voda, sol, papar, salata, 200 g dimljenog mesa, krem žlicom, zelena brušenje, mala žlica maslaca, 100 g brašna 8 jaja, čak i pola čaše mlijeka i ghee.

Prvo morate pripremiti nadjev. Da biste to učinili, izrezati luk na male kolutove i pržiti na maslacu. Sipati grašak, sol, papar, dodajte vodu i početi pirjati. To traje oko 10 minuta. Salata i dimljenog mesa izrezati trake i dodajte u tavu s povrćem. U međuvremenu, pomiješajte kiselo vrhnje, malo brašna i malo žlicu nasjeckanog zelenja. Sve to znači da povrće, zatvoreni sa poklopcem, dovedena do vrenja, i okreće se na rubu ploče je uklonjen, tako da se ne ohladi.

Konačno, vi ste spremni za kuhati omlet. Žumanca kombinirati s mlijekom i soli. Uz pomoć viljuške, bičem ili mikserom sve tučeno. Brašno je prosijan i dodao i ovdje. Razdvojeni proteini su šlag i unosi u ukupnoj težini. Na ghee pečena 4 omlet iz nastale smjese. Svaki od njih čami u zatvorenoj posudi, a zatim prenijeti na jelo. Na vrhu omlet staviti nadjev i preklopite na pola.

Na „nadjev” zapravo može biti bilo koja druga, čak i meso.

Vrlo bujna omlet

Najčešće, kajgana s mlijekom kuhani u tavi. Međutim, ako se peče u pećnici, to će rasti vrlo visoka i da će biti pravi ukras stola. Za provedbu ovaj recept će zahtijevati čašu mlijeka, 5 jaja, malo maslaca, sira, luka, osnovnih začina.

Šlag mlijeko i jaja, oni dodajte sjeckani luk, papar, sol i naribani sir. Ulje podmazuje s posebnom obrascu za pečenje, gdje i izlio sve mlijeko-jaje masa u. Poželjno je da smjesa ne traje više od trećine kapaciteta, jer je planirano da se omlet je vrlo bujna i dobro rasti u pećnici. Oko 30 minuta je potrebno kako bi se pećnica pripremiti i uživati u ovom ukusnom omlet, što može biti hranjen posipati obilno karanfile.