Kako kuhati juhu s kozjim mesom? recept

Nedavno, kuhari izmisliti više novih i originalnih jela. Jedan od njih bio je ukusna i aromatična juha s kozjim mesom, recept od kojeg ćete naučiti iz današnjeg članka.

Opcija s graškom

Kako bi se ova cjelovito i zdravo prvi tečaj je potrebno malo strpljenja i određenu slobodu proizvoda. Kako se ne bi prekinuo potragu, a ne odgoditi obiteljsku večeru, provjerite unaprijed da li postoje svi potrebni sastojci u vašoj kuhinji. Kuhati hranjivu juhu, trebat će vam:

• Osam grama kozjeg mesa na kosti.
• Crvena paprika.
• Velika zrela rajčica.
• Stotinu i pedeset grama graška.
• Pet krumpir.
• Tri češnja češnjaka.
• Par glavama lukom.
• Tri lovor list.

Da li Vaše kućanstvo poštovati vas kuha juha s kozjim mesom, od kojih je recept se smatra u ovom članku, predloženi popis sastojaka je potrebno malo dopuniti. To se malu količinu biljnog ulja, soli, peršin, Khmeli Suneli, korijander i suhog adjika. Zbog prisutnosti tih začina jelo će dobiti intenzivniji miris.

Opis postupka

U početnoj fazi potrebno je učiniti kuhanja juhu. Da biste to učinili u posudu ispunjenu vodom, stavi meso nije opran, očišćen cijeli luk, češnjak i lovorov list. Sve ovo je malo dodati malo soli i poslan na ploču. Juha se kuha dva sata nakon kipuće tekućine. Nakon toga, meso se izvadi iz tave, odvojen od kosti, izrezati u male komadiće i vratio natrag.

U istoj tavi umočen opran juha od graška i kuha jedan sat. U ovom trenutku, možete to učiniti povrće. U tavi, velikodušno podmazani sa biljnim uljem, saute sjeckani luk pola prstenje, paprike i rajčice. Za gotovo gotovih zazharki poslati hmelj-suneli i suho adjika. Sve dobro promiješati i maknuti s vatre.

Sat vremena kasnije, u lonac kipuće juhe poslati na kockice krumpira. Nakon još petnaest minuta da stavi van povrće zazharku i sjeckani povrće. Gotova juha s kozjim mesom, recept sa slikom koju možete vidjeti u današnjem objave, ulije u zdjele i poslužite.

Opcija s celerom

Ovaj recept je malo drugačiji od prethodnog niza sastojaka. Dakle, okupili da prehrane svoje obitelji juhu od mesa koza, svakako otići do najbližeg supermarketa za bitnih komponenata. U tom slučaju, treba se naći u kuhinji:

• Jedan i pol kilograma kozjeg mesa na kosti.
• Par žlica mekani maslac.
• Dva luk.
• Četiri srednje mrkve.
• Šest gomolju.
• Pola šalice celera lišća.
• Sok od dva limuna.
• Pola žličice crnog papra.

Prije nego što kuhati juhu od kozjeg mesa, recept koji ćete naučiti u nastavku, pobrinite se da imate pri ruci, postoje tri režnja, četiri graška crni papar, sol i malo maslinovog ulja.

slijed akcija

Meso izrezati dijelove, temeljito oprati, obsushivayut papirnate ručnike i poslati na vruću tavu, velikodušno podmazanu maslacem. Svaki komad pržiti s obje strane za šest minuta.

U zasebnoj tavi, namašćenom s malo maslinovog ulja, širenje sjeckani velike mrkve prstenove i naribani luk. Sve dobro promiješati i lagano pržiti dok svjetlo zlatno smeđe.

Pečeni komadi mesa se šalju u dubokoj tavi ispunjena vodom, i staviti na štednjak. Nakon vrenja tekućina odstrani pojavio pjenu, pokriven s poklopcem i kuha preko srednje topline za oko jedan i pol sata. Nakon toga juha je dodana prethodno rezan krumpir, zazharku, papar, sol i klinčić. Petnaest minuta dok kuhani u juhu od kozjeg mesa, recept kojeg možete vidjeti malo više, dodajte oprane i sjeckani celer lišće. Što se tiče soka od limuna, pola njegovog ukupnog volumena izlije direktno u lonac, a ostatak se isporučuje u posebnoj posudi. U tom slučaju, svatko će biti u mogućnosti da biste ga dodali na svoju zdjelicu na svoju naklonost.

Opcija s grahom

Odmah naglasiti da je priprema ovog jela će trebati vremena. Međutim, rezultati su vrijedni truda. Za svoje najmilije su mogli isprobati najukusnijih juha s kozjim mesom, recept koji će biti prikazani u nastavku, morate nagomilati unaprijed sve potrebne komponente. Ovaj put imate pri ruci mora biti prisutan:

• Stotinu i pedeset grama koze.
• Veliki luk.
• Trideset grama masti i rezanci.
• Tri stotine mililitara jogurta.
• Osamdeset grama graha.
• Dva kokošjim jajima.

Kao začini će se koristiti samo zajedničke sol i malo papra.

Priprema Tehnologija

U tavi ispunjena s kipućom vodom, spuštena je prethodno oprana i sjeckani mesa. Iza nje u juhu staviti pripremljeni grah. Sve to se kuha na minimalnoj vatri jedan sat.

Dok se priprema kozje meso, to možete učiniti na ostatak sastojaka. U vruću tavu, širiti slaninu i sitno nasjeckani luk. Sve dobro promiješati i pržiti do zlatno smeđe. Sat vremena u lonac s mesom juha poslati presađuju se luk i rezanci. Skoro završili juha od kozjeg mesa, recept koji će nužno doći do svoje kuharice, sol, papar i ukloniti iz topline. Neposredno prije posluživanja je napunjena s kiselim mlijekom i nasjeckanim kuhanim jajima.

Varijanta suho vino

To je nacionalni jelo od ruske kuhinje priprema se za dugo vremena. Pogotovo ako koristite meso divlje, a ne domaće koze. Treba obratiti posebnu pozornost na ne-standardni set proizvoda. Kako se ne bi odgoditi već dugotrajan proces unaprijed, pobrinite se da imate pri ruci tamo je sve što trebate. Kuhati srdačna i mirisni juha od kozjeg mesa, recept koji je prikazan u nastavku, trebat će vam:

• Dva kokošjim jajima.
• Kilogram kozjeg mesa na kosti.
• Par čaša brašna.
• Velika mrkva.
• Trećina čašu vinskim octom.
• Dvije paprike.
• Pola litre suhog bijelog vina.

Kao dodatni sastojci u vašoj kuhinji mora biti polpuchka bilje, sol i sve začine.

algoritam

Kako bi se ispostavilo ukusna juha od divljih koza, od kojih je recept se smatra u ovom članku, morate se unaprijed pripremiti meso. To je vrlo teško i ima specifičan miris. Dakle, meso je dobro isprane i smrznute. Ovaj postupak se ponovi još jednom. Nakon toga kozje meso odmrzne, iskusan, prelijte mješavinu vina i octa i marinirati za šest sati.

Priprema se na ovaj način meso je poslao posudu napuni kipuće vode i skuha. Iako će čamiti na štednjaku, možete to učiniti domaće rezance. Za njegovu pripremu u zdjelu, kombinirati jaja, začine i brašno. Sve dobro umijesi do uniformnosti. Dobivena tijesto uklonio glatke tanki sloj, izrezati na duge trake i smrznute.

Dva sata kasnije, nakon vrenja juhu u to dodati rezance završio, ne zaboravite promiješati sadržaj lonca stalno. Zatim tu je proširio pre-pržena paprika i mrkva. Nakon četvrt sata juha može donijeti na stol. Na zahtjev, on je ukrašen svježim začinskim biljem.