Izvrsna pekmez lingonberry: klasični recept, kao i kruške, naranče i mrkve

Lingonberry - vrlo korisno bobica. Sadrži obilje vitamina, aminokiselina i drugih tvari, koje su velika pomoć za podršku vašeg imunološkog sustava tijekom zime. Da biste saznali kako napraviti džem od bobica koje su uvijek pri ruci je prirodni lijek za prehlade i beriberi, koju će naučiti iz ovog članka. Iznenadite svoje kuće ukusne i zdrave praznine.

Dakle, možemo reći kako napraviti džem od brusnice. Izbor nudimo nekoliko recepata - možete odabrati i klasične i sa različitim dodacima - sa jabukama ili kruškama, citrusa ili čak mrkve! Usput, možete koristiti u trgovini, ne samo za kuhanje, žele ili voćnih pića, ali i za punjenje otvorene pite, kolačiće ili muffine.

Lingonberry pekmez: recept klasični

Za pripremu će vam trebati:

• 1 kg svježe brusnice;
• pola čaše vode;
• 2 šalice granulirani šećer;
• pol cimet štapići ili nešto tlo;
• žličica limunova kora;
• 3 Zvjezdica režnja.

Berry oprati i ponovno sastaviti krhotine, ostavite da se osuši na ručnik. U ovom trenutku, možete kuhati sirup šećera: u pola čaše vode, otopiti 2 žlice. šećer i dovesti do kuhati. Procijedite ako je to potrebno. Sipati Dobivena tekućina bobice, nakon što je posuda staviti na vatru i kuhati dok učinili (dok se bobice su mekane i sama pekmez - umjereno debeo), te u tom trenutku, kad otkrijete da je kuhanje gotovo gotov, dodajte klinčiće, limun koricu i cimet. Naravno, začini se dodaju po volji, ali će učiniti vaš nabava više mirisne. Nakon uklanjanja jela i pekmez od vrućine pustiti da se malo ohladi, a zatim packagi sterilnim posudama, role pokriva i vratiti se na pohranu.

pekmez Lingonberry: recept s kruškama

Pripremite:

• 2 kilograma svježeg voća i meke kruške;
• 4 kg kristalni šećer;
• malo cimeta i klinčića;
• čaša običnom vodom.

Kruška oprati, očistiti od kože i sjemenki, izrezati na kriške proizvoljnim. Operite bobice, pomaknuti. Od navedenog iznosa vode i šećera, kuhati šećerni sirup (vode, ako je potrebno, može dodati malo više), pustiti pirjati 5 minuta, a zatim ga umočiti u kruške. Promiješati i kuhati voće za četvrt sata, dodati cimet (stick ili pola žličice praha) i par klinčića u cvatovima. Nakon tog vremena, stavite brusnice s kruške, promiješati i kuhati sve do trenutka kada su bobice neće biti vrlo mekana. Kako provjeriti spremnost pekmez? Upišite žlica malo i prelijte sadržaj tave na tanjur. Ako ne raširen, pekmez je gotov. I već tada se mogu pakirati u bankama i pohranjeni do zime. Usput, možete zamijeniti kruške sa slatkim jabukama - će biti jednako ukusno.

pekmez Lingonberry: recept s narančama

Na 1 kg bobica, trebat će vam 2 naranče i kilogram šećera. Kao i obično, oprati i ponovno sastaviti brusnice, sipati šećer. Voće iscijediti sok i sipati u bobicama. Neka sjesti za nekoliko sati, a zatim staviti u lonac ili tava na štednjak i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša (kao što je to definirati - vidi prethodni recept). Nedugo prije toga, u gužvi, možete dodati malo cimeta - ona će mu dati jedinstven okus. Nakon packagi i povratka u pohranu.

pekmez Lingonberry: recept s mrkvom

Pripremite:

• 1 bobice kg;
• 300 g svježe mrkve;
• 400 g šećera.

Berry ponovno sastaviti i čist, mrkva, oguliti i izrezati na kocke, krugove, a vi jednostavno možete naribati. Lingonberries blanširati u vrućoj vodi par minuta, a zatim izvadite gliser, sipati šećer i kuhati za malo - bit će dovoljno i 5 minuta. Dodaj pekmez od mrkve i dovesti do spremnosti. Baš kao što je to. Žetva brusnica zauzeti svoje zasluženo mjesto među svoje dionice za zimu. Korisne i ukusna, džem posebno je pogodan u hladnom dijelu godine, tj. Do najviše prirodni izvor vitamina i drugih hranjivih tvari.