Kako napraviti jabuka jabukovača octa kod kuće?

Jabučni ocat je dugo vremena kod kuće. Međutim, kao rezultat produženog kuhanja proizvoda, vi ste sigurni da ste dobili prirodni sastojak, koji sadrži puno mineralnih kiselina, važnih vitamina i biološki aktivnih tvari, uključujući i minerala i aminokiselina. Nanesite self-made komponenta može biti za kozmetičke svrhe, a kuhanje, stočarstvo, industrija, tradicionalne medicine, i tako dalje. D.

Kako napraviti jabučni ocat dom

Potrebni sastojci:

• zelene jabuke - 1 kg;
• pročišćena voda za piće - 1 litra;
• pijesak šećer - 200 grama (možete koristiti med);
• granulirani suhi kvasac - 10 g

Voće izbor Značajke

Jabučni ocat kod kuće, to je poželjno napraviti od prezrelog voća zelena. Idealna implementacija će poslužiti kao komponente, uzgajaju u svom vrtu. Uostalom, ovaj ocat kako bi dobili najviše koristan i siguran za zdravlje, jer ne sadrži štetne nitrate.

Obrada jezgra proizvod

Jabučni ocat kod kuće može biti kuhani na različite načine. To uključuje sljedeće proces recept zelene plodove: obavezni su dobro isprati i zatim melje u mlinu s kožom, peteljkama i bolls.

Postupak dobivanja octa domaće

Nakon što su svi jabuke obrađene, oni trebaju biti smješteni u velikom staklenku, dodavanje tome pročišćene vode za piće, granulirani šećer (100 g) i kvasac. Rekao komponente potrebne mix i ostaviti na otvorenom za 10 dana (za daljnju fermentaciju).

Nakon tog vremena je dobivena masa mora procijediti kroz gazu ili fino sito, i ponovo zaspati šećera (100 g) i miješa se tako da se odredeni komponenta potpuno ne otopi.

Za jabučnog octa kod kuće dosegla željenu kiselosti, treba sipati u tamnu staklenu bocu, pokriti s višeslojnom gazom i staviti u tamnu sobu za još 5-6 tjedna. Tijekom tog vremena, proizvod je potpuno kuhana i više ne lutaju.

Kao rezultat takvog izlaganja u velikoj mjeri trebalo uljepšati ocat. Tako nužno talog na dnu boce. Da bi se spriječilo miješanje s glavnim tekućine, ocat treba pažljivo stavi u drugu posudu, koristeći fino sito.

Kuhani jabučni ocat kod kuće Preporučuje se zatvoriti poklopac pluta ili plastike, a zatim staviti u hladnjak i držati ga tamo dok on ne će biti potrebna za kulinarske, kozmetičke ili bilo koje druge svrhe.

Korisni savjeti za domaćice

Kao što je gore spomenuto, takav proizvod od svježih zelenih jabuka mogu se pripremiti prema različitim receptima. Na primjer, u procesu stvaranja home ocat nije dozvoljeno koristiti granulirani šećer i kvasac i svježi med i kriška raženog kruha. Međutim, u ovom slučaju, vrijeme fermentacije je bolje da se poveća za još 2-3 dana.