Kako kuhati palačinke?

Otkako devetog stoljeća, naši preci uživali hrskave palačinke - oni ih voljeli ne samo kao ukusnog jela, ali i cijenjen kao palačinke su kao sunce, a Jari je bio glavni bog slavenskoga poganskog panteona. Od tog vremena, palačinke su prisutni na svakom stolu - oni su uvijek dobrodošli, i odrasli i djeca, pa čak i one koji slijede lik, ne drži par toplih, mekih palačinke. I u takvom odmoru kao Mardi Gras, SAD preostalo od vremena poganstva, sugerira da palačinke - Ruska kuhinja potpis jelo. Prije nego što kuhati palačinke, izvodi ritual, doći do nas iz davnih vremena. Recepti njihovo širenje diljem svijeta, njihova pečena s raznim nadjevima, na drugoj osnovi, ali samo naši palačinke najčešće najukusnije.

Kako kuhati ukusne palačinke? Ovo pitanje i jednostavan, ali u isto vrijeme i teško. Recept za sebe palačinke nisu teško, ali morate pristupiti tome sa posebnim sposobnostima, s dušom. Dakle, prije nego što pripremiti palačinke, imate sastojke: pola litre mlijeka, tri jaja, staklenu pločicu s brašnom, dvije žlice šećera, biljno ulje, oko četvrtine šalice. Kako bi se pripremio temelj, promiješati jaja u posudi. Najbolje od svega, ako to učiniti izlupati ili električni mikser - onda palačinke će biti prozračan i vrlo mekana. Nakon jajeta proteina i konačno otopi zajedno, dodavanjem soli (stezni) i šećer. Ovdje je moguće vratiti soda na vrhu žličice. Nakon toga ulijte u mlijeko, a ako guste palačinke - malo kuhane vode. To također dodati brašno i dobro promiješati kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica. U svojoj dosljednosti tijesto treba nalikovati tekuće kiselo vrhnje. Imajte na umu da je deblji tijesto, deblji palačinke su dobiveni. Ako ne znate kako kuhati palačinke, ne očajavajte - tijekom vremena, ne samo da će iskustvo, ali i tehniku autora.

Na štednjaku, priprema tava za palačinke. Poželjno je da je to poseban palačinka tava s niskim odbojnicima. Zagrijava se i masnoće sa biljnim uljem u kojem se umoči pola sirove krumpire. Ovo je kako bi se osiguralo da su palačinke dobro snimio. Neke domaćice premazani mašću ili mašću tavi, ali onda palačinke mogu imati odgovarajući miris. Nakon što je izlio Pancake, mora se osigurati da ne izgori. To bi trebao biti malo ružičasta, ali ne u mraku. Ako palačinka rollover pauze, tijesto se može dodati jedno jaje - to „veže” mase.

Palačinke su dobri, a kao zasebna jelo, ali i punjena sa svim vrstama Goodies. Oni ne mogu samo stvari, ali na putu za ukrašavanje, stvarajući pravi remek-djela. Da biste to učinili, domaćica je uvijek pri ruci treba biti zelena. Ako planirate stvari palačinke ukusan nadjev, zatim sama tijesto može saharit manji, a nakon prvog palačinka okusa. Ako je punjenje slatko, a to može biti malo zasladiti palačinkama.

Dakle, kako kuhati palačinke s nadjevima? Prije svega, odlučili smo se na punjenje. Ako je mljeveno, potrebno je raskuhati luk i mrkvu, a zatim zamotan u palačinka. Druga mogućnost - palačinke, preklopiti u vrećicu i povezani scallions, a unutar njih gljive (gljive sa piletinom raskuhati). Ovo jelo se poslužuje uz umak od soje. Možete završiti u palačinke pirjanih kupus, a možete - pire krumpir s lukom i gljivama. Stalni pratilac od jela - vrhnje, koji je služio za stolom odvojeno u posebne spremnike.

Neobično izgleda lijepo jaja u palačinke. Oni se peku u malim, zamotanog stošca, a stožac je smještena duboko u crvenom kavijara.

Palačinke isto može biti omotan sir, pekmez, med, kondenzirano mlijeko sitno zdrobljenih oraha. Osim toga, možete uzeti netradicionalne i punjenje - banana, kivi, suhe šljive. Ove palačinke na ventilatoru, ali oni imaju svoje obožavatelje.