Fritters od patlidžana: kuhanje recepata

Palačinke od tikvica su vrlo popularna jela u našoj zemlji. Kuhani su za doručak ili jednostavno kao zalogaj. Ali jeste li pokušali napraviti palačinke od junetina? Ako ne, ispunite ovaj jaz. Uostalom, ovo jelo je vrlo zadovoljavajuće, nježno, mirisno i ukusno. Pozornost vam privlači nekoliko recepata.

Kako kuhati palačinke s patlidzanima?

Ovaj recept se sigurno može nazvati najjednostavnijim. Uostalom, sastojci za njega nalaze se u svakom domu. Dakle, za pripremu takvih palačinki povrća trebamo 1 kilograma patlidžana, čašu brašna, jedno jaje, kao i sol i papar za okus. Ovaj jelo možete poslužiti samo kiselim vrhnjem. Međutim, ako imate malo vremena, napravite vrući umak od rajčice. Za pripremu vam je potrebno 0,5 kg rajčice, par lukova, tri bugarske paprike, tri češnjaka, bosiljka, paprika i sol - po vašem ukusu.

Dakle, za početak, pobrinemo se za naše palačinke. Patlidžana mora biti prethodno oprati i osušiti. Tada smo protrljali povrće na veliku rešetku. Dodaj im jaje i brašno. Solim, papar i dobro izmiješati. Palačinke od patlidžana, recept s kojim razmišljamo, treba pržiti u tavi na zagrijanom biljnom ulju. Stavite tijesto žlicom i pržite ga s obje strane dok nije spremna.

Sada saznajte kako napraviti umak od rajčice, koji će savršeno odgovarati našim palačinama. Za početak, rajčicu treba piti s kipućom vodom i odstraniti od njih. Izbjegavamo sva povrća. U tavi prvo pržite luk, a zatim dodajte papar, češnjak, rajčicu, bosiljak, papar, sol i druge začinke na svoj ukus. Umak kuhati dok se povrće omekša. Nakon toga smo ga trljati kroz sito, neka se ohladi i poslužiti ga na stolu s patlidžan palačinke. Bon appetit!

Palačinke s patlidžanima i sirom

Ovo jelo je vrlo jednostavno pripremljeno. Osim toga, nećete mu puno vremena. Kao sastojci, koristit ćemo samo proizvode kao što je sama patlidža - dvije stvari (bolje je uzimati povrće veće), dvije rajčice, tvrdi sir (mozzarella je najbolja) - 200 grama, malo brašna, zelenila i maslinovo ulje (za prženje).

Počnimo kuhati palačinke s patlidžancom i sirom. Kao što je gore spomenuto, u ovom procesu nije ništa komplicirano. Da biste započeli s operiranim patlidzanom, uklonite oguliti, izrezati u krugove srednje debljine. Zatim ih soli i ostavimo pola sata da se uklone suvišne vlage. Nakon toga, sol se ispere, a krugovi se osuše papirnatim ručnikom. Pržite patlidžane u tavi s prethodno zagrijanim uljem, prethodno ih stavite u brašno. Izrežite rajčicu na kriške, a sir u tanke kriške. Na krugovima prženog patlidžana stavili smo rajčicu, sir i pospite sitno nasjeckanim zelenilom. Neposredno prije posluživanja na stolu u ovom obliku, palačinke bi trebale biti poslane dvije ili tri minute u pećnici. To je sve! Ukusna jela su spremna! Možda će netko reći da uopće nije palačinka, ali nije. Samo paprikaš patlidžana bez kože u procesu kuhanja postat će tako nježna da dobivate stvarno prave palačinke.

Mrkva od palačinke s češnjakom

Nudimo Vam još jedan jednostavniji način pripreme ovog jela. Fritters od patlidžana, čiji je recept sada se razmatra, vrlo su mirisni, sočni i nježni. Bit će izvrsna jela za doručak.

sastojci

Za pripremu takvih palačinki trebat će nam sljedeći proizvodi: četiri patlidžana srednje veličine, jedno jaje, pola hrpa kopara, pet žlica brašna, par češnjaka od češnjaka, kao i prženje ulja i soli i paprika na okus.

instrukcija

Mine patlidzana i pecite ih cijeli u pećnici oko pola sata na 180 stupnjeva. Malo ih ohladite da ne biste spalili. Zatim smo oguliti povrće iz oguliti i mljeveno meso da se pire krumpir. Dodajte jaje do nastale mase. Onda šaljemo brašno u smjesu. Sjeckajte češnjak i kopra. Stavite ih u tijesto. Sva dobra mješavina, sol, papar. Ostavili smo rezultirajući tijesto na podu sata. Nakon toga širimo žlicu mase u tavi s grijanim suncokretovim uljem. Potrebno je peći palačinke na obje strane (svaka od dvije do tri minute). Na stolu se ova jela može poslužiti s kiselim vrhnjem ili umakom za vaš ukus. Bon appetit!

Slane patlidžane s feti

Predlažemo da se upoznate s još jednom varijacijom kuhanja ovog jela. Ove palačinke su vrlo ukusne, sočne i srdačne. Savršeno se slažu s jogurtom, kiselim vrhnjem, svježom salatom od povrća i raznim umacima.

Za pripremu jela koristit ćemo 0,5 kg patlidžana, nekoliko čaša pivovare, četvrtinu čašice brašna, 100 grama fete (ako je željeno, ovaj sastojak može biti zamijenjen sirom ili suhim sirom), glavu od luka, žlica sjeckanog peršina, jedno jaje i ulje za prženje ,

Za početak, patlidžan bi trebao biti pečen posve u pećnici dok mekana. U pravilu to traje od 30 do 45 minuta. Usput, to možete učiniti unaprijed, jer je ovo povrće savršeno pohranjeno u hladnjaku. A onda, kada odlučite kuhati palačinke, samo ćete morati ukloniti već pečene patlidžane i koristiti ih.

Dakle, povrće je oguljeno. Ako se oslobađa vlaga, treba ga isprazniti. Zatim su patlidžani sitno sjeckani. Puree ne trebaju, ali komadi trebaju biti dovoljno mali. Preostali sastojci su također sitno sjeckani. Sve komponente povezujemo u jednoj zdjeli. Ako je potrebno, treba dodati masu. Konzistencija tijesta treba biti slična mljevenom mesu. S rukama napravimo palačinke od patlidžana i pržimo s obje strane toplim biljnim uljem. Nakon toga, jelo se može poslužiti na stolu. Bon appetit!

Fritters od tikvica i pahuljica: recept za kuhanje

Ako se odlučite za sebe i kućanstvo sa ovom zanimljivom i ukusnom jelom, najprije morate saznati koji će proizvodi biti potrebni za to. Tako ćemo pripremiti takve palačinke od tikvica i patlidžana - dva komada srednje veličine, 50 grama tvrdog sira, pola čašice brašna, kao i zelje, sol i papar - za okus. Također nam je potrebno biljno ulje za prženje palačinki.

Za početak, patlidžani se izrezuju po pločama, a zatim ih rezati u kocke. Preklopite u zdjelu, pokrijte i ostavite neko vrijeme. Tikvice su oguljene, trljane na rešetku i stisnute sok od njih. Od sadašnjeg patlidžana istiskuje i višak vlage i dodajte ih u tikvice. Također razbijemo jaje. Sir napuniti i poslati na ostatak sastojaka. Dodajte zgnječeno bilje, sol, papar. Dobro promiješajte i dodajte prosijan brašno. Mi gnječemo u homogenu državu. Palačinke od tikvica i patlidžana pržene su u zagrijanom ulju s obje strane dok se ne kuha. Možete poslužiti ove jelo s kiselim vrhnjem ili omiljenim umakom.