Ako vam se sviđa povrće, stavite u kuharicu još jednu ukusnu jelo - patlidžan u tijesto. Recept za njegovu pripremu je dovoljno jednostavan, a možete služiti plavom kao ukras, i kao nezavisno jelo, na primjer, za večeru. U ovom članku razmatramo nekoliko načina kuhanja ljetnog povrća.
Patlidžani u tijestu: recept s češnjakom i rastopljenim sirom
Za mali dio ćete trebati:
- 1 patlidžan (uzeti veće povrće);
- 2 kokošja jaja;
- Mlijeko - pola šalice i toliko brašna;
- 100 g svježeg sira;
- Par komadića češnjaka.
Medvjedi se peru, izrezani u krug (ne možete oguliti kora), sol i staviti u zdjelu. Pustite da povrće laže, pa će od njih doći gorčina. U ovom trenutku možete napraviti claret: umutiti jaja s mlijekom, dodati brašno, slomiti sir - može se raskomadati, stisnuti češnjak i začini. Uz patlidžane, isušite sok, isperite i osušite papirnatim ručnikom. Nakon svake kriške umočite u rezultirajuću tijesto i brzo pržite na vrućoj tavi s uljem s obje strane. Trebali biste dobiti zlatnu i crvenu hrskavu koru. Možete poslužiti jelo s kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.
Pripadnici jajeta u tijestu: recept za kinesku kuhinju
Za pripremu ovog ukusnog i neobičnog jela trebat će vam:
- 3 srednje veličine patlidžana;
- 300 ili malo više grama mljevene svinjetine;
- 2 kokošja jaja;
- Osvježenje "Ajinomoto", škrob, malo šećera, sol i biljno ulje.
Podvezice janjetine, izrezane u debele krugove i sol. U smjesu dodajte malo biljno ulje, sol i "Ajinomoto", pomiješajte. Pripremite desert: pomiješajte 2 jaja, zalogaje i škrob - trebali biste dobiti konzistenciju kiselog vrhnja. Sada, za svaki dio patlidzana, napravite mali džep u sredini, stavite mljeveno meso unutra, uronite u smjesu jaja. Nakon patlidžana u tijesto u kineskom pržiti u vrlo vrućem ulju (svaki posluživanje treba biti pripremljen ne više od 5-7 minuta) i služiti na stolu.
Patlidžani u tijestu: recept s rajčicama
Ovo jelo može biti predjelo na svečanom stolu. Uzmi:
- 1-2 patlidžana i iste količine rajčice;
- 1 jaje;
- Žlica brašna i malo mlijeka;
- Par češnjaka češnjaka i majoneze.
Patlidžica odrezana na kriške, sol, učini isto s rajčicama. Pripremite tijesto: umiješajte jaje, brašno i mlijeko dok se ne dobije gusta krema. Nanesite svaku komad patlidzana u smjesu i pržite u ulju. Rajčice samo pržite, bez tijesta. A sada za svaki kruh patlidžana stavite rajčicu, popunite ga s puno majoneze, odjevene češnjakom i ponovno pokrijte patlidzanima. Bit će ukusno i lijepo. Spremna jela će izgledati osobito svečano, ako prije posluživanja, pospite sjeckanim biljem. Pripadnice u tijestu s rajčicama mogu se napraviti s preljevom kiselog vrhnja - pa se ispostavlja manje kalorično.
Nakon čitanja članka, vaša kulinarska riznica bila je popunjena s tri nova recepta. Ova jela iz povrća izlaze ukusna, jednostavna i vrlo zadovoljavajuća. Vaša će se obitelj voljeti.