Dumplings punjeni mljevenim piletinom

Pelmeni s punjenjem piletine jedna je od mnogih mogućnosti za izradu ovog prekrasnog, srdačnog slavenskog jela. Recept za izradu raviola s punjenjem piletine je po sebi vrlo jednostavan, najvažnije je pravilno pripremiti mlin.
Opis kuhanja:
Kao što znate, tradicionalni ravioli se pripremaju s različitim punjenjem, ali želim vam reći kako možete kuhati knedle punjene pilećim mljevenim mesom. Moja obitelj, na primjer, stvarno voli ove knedle - oni su više sočan i nježan, za razliku od konvencionalnih knedle. Najvažnije je da je uzgoj pilića sočan. Minish Ja sam rukom, pomicanje kroz meso brusilica piletina bedra. Zbog pilećeg prsa neće se pojaviti tako sočno punjenje, kao i od kukova. Iako, možete kupiti u trgovini je gotov piletina mljeveno meso. Ako će biti visoke kvalitete, onda će knedle s mesom od piletine biti vrlo ukusne. Znači, ispod, oslikam vam korak po korak za kuhanje raviola punjenog piletinskim mljevenim mesom, a onda je to vama!
Imenovanje jela: jelo se može poslužiti kako za ručak, večeru, tako i za svečanu večeru.
Glavni sastojci: piljevina, tijesto i brašno, piletina, perad.
Posuda: topla jela ruske kuhinje.
sastojci:
- 8 čaša brašna;
- sol i crni papar na okus;
- 2 jaja;
- 2 čaše tople vode;
- 1 tbsp. Žlica kiselog vrhnja;
- 2/3 šalice mlaćenice;
- 800 grama mljevenog pileta;
- 2 tbsp. Žlice biljnog ulja;
- 1 luk;
- 3 češnja češnjaka;
- svježi peršin na okus.
Posuda je namijenjena za 8 servera
Korak po korak recept za kuhanje knedle punjene pilećim mljevenim mesom
1. U velikom zdjelu, pomiješajte toplom vodom, mlaćenicom, jaja, malo soli i vrhnja. U potpunosti možete koristiti kefir umjesto mlaćenice. Sve dobro miješamo.
2. U našoj primljenoj tekućoj smjesi dodamo 4 šalice brašna.
3. Sve ovo temeljito izmiješamo dok ne postignemo uniformu.
4. Zatim naizmjenično dodajte još tri čaše brašna na ispitivanje, potrebno je dobro promiješati nakon dodavanja svake čašice brašna.
5. Dodajte posljednje staklo brašna i dobro promiješajte. Trebali biste dobiti tijesto koje se neće držati zdjelice, ako se drži, zatim dodati još malo brašna. Tijesto bi trebalo biti mekano i elastično.
6. pokriti rezultirajuće tijesto ručnikom i ostavite ga na toplom mjestu pola sata.
7. Počnimo pripremati punjenje za naše knedle. Zagrijemo malu količinu biljnog ulja u tavi, dodamo sitno sjeckani luk i pržimo do zlatne na srednjoj vrućini oko 5 minuta.
8. Dodamo tamo stisnutu češnjak, pržimo još jednu minutu, a zatim ga uklonimo iz vatre.
9. Zatim morate miješati mljevenu piletinu, sol, fino nasjeckani peršin i sadržaj naše tave: prženi češnjak i luk. Sve smo pomiješali vrlo pažljivo, a naša namirnica je spremna.
10. Sada nastavljamo izravno na modeliranje pelmena. Iz sveg našeg testa uklonimo komad veličine teniske lopte. Zatim, na površini posipanu brašnom, lagano ga gurnite.
11. Na primjer, koristim posebno dizajniran uređaj za modeliranje knedla, to će vam uštedjeti mnogo vremena. Iako možete oblikovati raviole i djedovu metodu. Iz tablice tijesta napraviti šalicu, stavite malo mljevenog mesa u njihovu središtu, omotajte i vezati rubove.
12. To je zapravo i spremno za naše knedle punjene pilećim mljevenim mesom. Ako vaša obitelj ne može svladati sve pel'menice koje ste zaglavili u jednom sjedenju, onda se ostatak može zamrznuti u zamrzivaču.
13. Sada kuhamo pelmenki. U kipućoj slanoj vodi stavili smo potrebnu količinu pelmena i kuhali ih 3 minute nakon što su došli na površinu vode. Zatim skuhajte knedle, maskirajte ih maslacem i poslužite s ketchupom ili kiselim vrhnjem, koji je sličniji. Imati lijep apetit!