Domaće kuhanje: što se može učiniti od kiselog mlijeka

Ako imate određenu količinu mlijeka, koja je odugovlačena, nemojte ga žuriti. Razmislite o tome što možete napraviti od takvog proizvoda.

Mliječne rijeke

Što se može učiniti od kiselog mlijeka? Zapravo, puno ukusnih i cjelovitih pića i jela! To je jogurt, jogurt, fermentirano pecivo mlijeko, jogurt. Znaš li kako napraviti najjednostavniji jogurt? Kada se mlijeko već zgušnjava i možete ga piti, stavite pregršt svježih bobica u staklo: trešnja bez jame, ribizle, maline, jagode, itd. Potiskivanje žlicom, tako da bobice pustiti sok. Ulijte mlijeko, dodajte šećer po ukusu, možete imati neki vanilin. Miješati i piti. Mješavinu mlijeka i bobičastog mlijeka možete miješati s miješalicom na homogenu konzistenciju. Neće biti gore od tvornog jogurta. Što se može učiniti od kiselog mlijeka ako nema svježih bobica? Dodajte nekoliko žlica džemera ili sirupa. A ukusno osvježavajuće piće je spremno! Što se tiče hrane, glavna stvar iz fermentiranog mlijeka je sir. Može se napraviti s klasičnim okusom, začinskim, sa začinima i biljem, slatkim voćem. Odaberite koji vam se najviše sviđa. Kiselo mlijeko ulijeva se u lijevano željezo ili posudu i stavlja se na malu vatru. Možete odmah otopiti, dodati kumin (za pikantan okus) ili šećer, komadiće voća, grožđice (za slatki okus). Koliko je jednostavna, zar ne? Sada ćete znati što napraviti od kiselog mlijeka! Dakle, morate kuhati, ne vodeći do kuhanja. Temperatura treba testirati prstom: ako je dovoljno vruće da boli, izvadite je iz vatre. U cjedilo, stavite 2 reda gaze i ulijte sadržaj.
U pikantnom siru, dodajte zdrobljeni češnjak, sitno sjeckani zelje. Spojite gaze na čvor i stavite je ispod neprozirnosti tako da ostatak serumskog stakla. To je izvrsno jelo koje ste dobili!

Fry-parim i pecite

Što se još može učiniti od kiselog mlijeka? To su palačinke. Recept je jednostavan: ulijte brašno u mlijeko, dodajte prstohvat soli, nekoliko žlica šećera, malo natopljenog sode. Masa konzistencije trebala bi nalikovati dobroj, gusti kiseloj vrhnja. Pržite preko umjerene topline suncokretovim uljem. Poslužite slatkim sirupom, vrhnjem, šećerom, džemom ili džemom, umakom. Usput, kako bi pečenje bilo nježnije, utrljajte ju u jabuku. Okus će biti puno bolji. Još jedna mogućnost koja se može napraviti od kiselog mlijeka jest pečeni kruh. Na mlijeko, umijeseno tijesto bez kvasca, trebalo bi biti mekano, malo tekućito. Omjer soli i šećera koji odaberete po vlastitom nahođenju. Za bolji okus dodajte mali komad margarina ili maslaca u tijesto. Pustite tijesto malo nakon miješanja. Zatim odrežite male komadiće, pa ih stavite u kolače debljine pola centimetara. U ovom slučaju, umočen u brašno, kako ne bi izgubio ruke i valjanje. Zatim pržite u tavi dok ne postanu zlatno smeđe. Da bi bolje kuhali croissants, probijte ih na nekoliko mjesta s vilicom. A što možete požuriti od kiselog mlijeka? Savršena pita za čaj. Sastojci za njega će zahtijevati vrlo malo. U zdjelu izliti šećer - čašu ili malo više. Isti iznos jogurta. Vožnja 2-3 jaja, dodavanje žličice soda (ugasiti s ocem), brašno - 1,5-2,5 čaše (ovisno o rezultiralo dosljednost tijesta: to bi trebao biti kremasti, ali ne vrlo gusta). Tamo također dodamo vanilin i svježe voće, izrezani na komadiće ili bobice. Možete napraviti zastoj. Obrišimo sve sastojke tijesta. Oblik za pečenje (s odbojnicima) je razmazan uljem, tijesto se ulijeva u nju. Voće se ravnomjerno distribuira ili ih rezati na kriške, stavite ih u kalup, a zatim ulijte testnu masu. Stavite u predgrijanu pećnicu i pecite dok ne kuhate. Vrijeme pečenja će trajati oko pola sata. Posuti čašu s plodovima šećera. Kuhajte s okusom i jedite s užitkom!